Ποια σκεύη είναι κατάλληλα για γυάλινες κεραμικές πλάκες

Ένα γυάλινο κεραμικό πιάτο θα ευχαριστήσει τον ιδιοκτήτη όχι μόνο με ένα μοντέρνο σχέδιο αλλά και με ένα σύνολο χρήσιμων επιλογών, εργονομίας και άνεσης κατά τη χρήση. Ωστόσο, μια τέτοια απόκτηση θέτει το ερώτημα: τι είδους πιάτα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σε αυτό. Διαβάστε για τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα των συσκευών κουζίνας και την επιλογή των σκευών για αυτό στο υλικό μας.

Χαρακτηριστικά των πλακών με επιφάνεια από γυαλί-κεραμικό

Οι κουζίνες αυτού του τύπου είναι κατασκευασμένες από γυαλί σύμφωνα με μια ειδική τεχνική, έτσι ώστε να έχουν άριστες ενδείξεις αντοχής, αντοχής σε υψηλές θερμοκρασίες και να χαρακτηρίζονται από ανθεκτικότητα. Διακρίνονται από μια λεία επίστρωση, η οποία καθαρίζεται εύκολα από τη βρωμιά.

Υπάρχουν δύο κύριοι τύποι συσκευών: με μια συμβατική συσκευή θέρμανσης (στοιχείο θέρμανσης), από την οποία διανέμεται θερμότητα στον καυστήρα και με ένα ειδικό πηνίο που θερμαίνει μόνο τον πυθμένα των κουζινών επαγωγής.

Πλεονεκτήματα μοντέλων:

1. Οι καυστήρες λειτουργούν με υψηλή απόδοση, η θέρμανση και η ψύξη τους είναι πολύ γρηγορότερες από τις κανονικές σόμπες. Η θερμοκρασία αυξάνεται μόνο στην περιοχή του θερμαντικού στοιχείου, γεγονός που εξαλείφει τον κίνδυνο εγκαυμάτων.
2. Η θερμότητα έρχεται σε κατακόρυφη κατεύθυνση, εξαιτίας αυτού, το κατώτατο σημείο του πιάτου θερμαίνεται αμέσως και δεν καταναλώνεται επιπλέον χρόνος για το μαγείρεμα (για παράδειγμα, το υγρό βράζει μέσα σε λίγα λεπτά).
3. Η χαμηλή κατανάλωση ενέργειας και η χαμηλή κατανάλωση ενέργειας θα εξοικονομήσουν επιπλέον κόστος ενέργειας.
4. Μια ποικιλία ενσωματωμένων λειτουργιών σάς επιτρέπει να μαγειρεύετε για κάθε γούστο.

Ποια σκεύη είναι κατάλληλα για γυάλινη κεραμική επιφάνεια

Το κύριο μειονέκτημα αυτών των συσκευών κουζίνας είναι η ανάγκη προσεκτικής επιλογής εξαρτημάτων. Μπορούν να κατασκευαστούν από τις ακόλουθες πρώτες ύλες:

• ανοξείδωτο ατσάλι είναι η καλύτερη επιλογή, παρέχει υψηλή αγωγιμότητα θερμότητας, εύκολο να καθαριστεί?
• χαλύβδινα σκεύη με επικάλυψη σμάλτου - έχει εξαιρετικά χαρακτηριστικά.
• προϊόντα αλουμινίου, αν ο πυθμένας τους είναι κατασκευασμένος από τεφλόν.

Προσοχή! Οι επαγωγικές κουζίνες μπορούν να λειτουργούν μόνο με δοχεία, το κάτω μέρος των οποίων είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα, χυτοσίδηρο ή ειδικές μαγνητικές πρώτες ύλες. Το υλικό των τοίχων και του καπακιού εδώ δεν έχει σημασία.

Η συμμόρφωση με την επιλογή των πιάτων θα εξασφαλίσει την τέλεια λειτουργία της συσκευής κουζίνας:

• ο πυθμένας θα πρέπει να είναι απολύτως επίπεδος και αρκετά παχύς (2-3 στρώματα), είναι απαραίτητο να ταιριάζει με το μέγεθος των καυστήρων.
• τα ισχυρά και πυκνά τοιχώματα πρέπει να διατηρούν τη θερμοκρασία και τη γεύση των παρασκευασμένων πιάτων για μεγάλο χρονικό διάστημα.
• ματ επιφάνεια, το σκοτεινό ή το μαύρο χρώμα του πυθμένα τέλεια τη θερμότητα και πρακτικά δεν το αντανακλούν - αυτό θα επιταχύνει τη διαδικασία μαγειρέματος?
• επιτρέπεται η χρήση κοντέινερ με κοίλο πάτο αν ανυψώνεται όταν η θερμοκρασία αυξάνεται.

Βοήθεια! Όταν επιλέγετε επιλογές μαγειρικών σκευών, δώστε προσοχή στη συμβατότητά τους με τον επιθυμητό τύπο συσκευών, αυτό μπορεί να βρεθεί στα δεδομένα της ετικέτας ή της συσκευασίας. Στην περίπτωση επαγωγικών πινακίδων, ένας μαγνήτης θα σας βοηθήσει να το προσαρτήσετε στο κατώτατο σημείο του τηγανιού και, αν τον προσελκύσετε, μπορείτε να αγοράσετε τα αγαθά με ασφάλεια.

Ποια σκεύη δεν πρέπει να χρησιμοποιηθούν και γιατί

Υπάρχουν σκεύη, η χρήση των οποίων μπορεί να διαταράξει τη λειτουργικότητα της συσκευής, να αφήσει ίχνη ή ανεξίτηλα σημεία στην επιφάνεια της:

1. Δεξαμενές με ανισόμορφο, παραμορφωμένο πυθμένα, παρουσία τσιπς ή αιθάλης, τυχόν σχέδια. Δεν θα μπορέσουν να ζεσταθούν σωστά, πράγμα που θα αυξήσει το χρόνο για το μαγείρεμα και την κατανάλωση ηλεκτρισμού, μπορεί να προκαλέσει ζημιά στην επίστρωση από γυαλί-κεραμικό. Αυτά περιλαμβάνουν κυρίως παλιά γλάστρες και τηγάνια που χρησιμοποιήθηκαν σε σόμπες αερίου.
2. Δοχεία σάλτσας με διάμετρο που δεν ταιριάζει με το μέγεθος των καυστήρων. Μικρότερες θα αυξήσουν την κατανάλωση ενέργειας, και οι μεγαλύτερες θα οδηγήσουν σε υπερθέρμανση του εξοπλισμού και μπορούν να το απενεργοποιήσουν.
3. Ο πυθμένας ενός κυρτού ή κοίλου σχήματος δεν θα παρέχει επαρκή επαφή με την επιφάνεια της πλάκας, αυτό θα αυξήσει τον χρόνο που δαπανάται και θα επηρεάσει δυσμενώς τη γεύση του τροφίμου.
4. Τα προϊόντα χαλκού ή αλουμινίου (αν δεν έχουν πρόσθετα προστατευτικά στρώματα) κατά τη θέρμανση μπορούν να χαλάσουν την επιφάνεια, αφήνοντας επίμονα λεκέδες.
5. Προφανώς κατάλληλα υλικά, γυαλί και κεραμικά, στην πραγματικότητα, έχουν χαμηλή θερμική αγωγιμότητα, επιμηκύνουν τη διαδικασία μαγειρέματος, οπότε είναι προτιμότερο να μην τα χρησιμοποιείτε.
6. Το σμάλτο με μεταλλικό καθρέφτη θα αυξήσει το χρόνο μαγειρέματος λόγω της αντανάκλασης της θερμότητας και δεν είναι κατάλληλο για χρήση.

Βοήθεια! Οι συστάσεις για ένα συγκεκριμένο μοντέλο μπορούν να βρεθούν στις συνημμένες οδηγίες ή στον ιστότοπο του κατασκευαστή.

Η σωστή επιλογή των πιάτων θα εξασφαλίσει την αποτελεσματική λειτουργία της εστίας και θα εξαλείψει τα περιττά προβλήματα. Ακολουθήστε τις συμβουλές μας και μια νέα σόμπα στην κουζίνα σας θα σας εκπλήξει ευχάριστα με την αξιοπιστία της και την υψηλή ποιότητα μαγειρέματος.