Πώς να το κάνετε χωρίς ένα ψυγείο το καλοκαίρι

Το ψυγείο είναι τόσο σταθερά εδραιωμένο στην καθημερινή ζωή, ότι η ζωή χωρίς αυτό είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς.Πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούνται για την αγορά τροφίμων με περιθώριο που καταλαμβάνει ολόκληρο το ψυγείο και τον καταψύκτη. Αλλά το ψυγείο τείνει να σπάσει, και σε ορισμένες dachas μερικοί άνθρωποι δεν το έχουν. Τον χειμώνα, τα προϊόντα μπορούν να εμφανιστούν στο μπαλκόνι, και το καλοκαίρι με την ασφάλεια των γαλακτοκομικών προϊόντων και των αποθεμάτων κρέατος πρέπει να πηδούν.

Αποθήκευση τροφίμων χωρίς ψυγείο

Η παραμονή χωρίς ψυγείο σε ιδιωτικό σπίτι ή στη χώρα είναι λιγότερο προβληματική. Εάν το σπίτι χτίστηκε πριν από πολύ καιρό, πιθανότατα έχει ένα μεγάλο κελάρι. Εδώ, ακόμη και το καλοκαίρι, η θερμοκρασία παραμένει χαμηλή, γεγονός που θα προστατεύσει τα προϊόντα από την υπερθέρμανση.

Καλά

Εάν υπάρχει ένα πηγάδι στην περιοχή, θα πρέπει να το χρησιμοποιήσετε. Προϊόντα στοιβάζονται μέσα ένα κουβά, ένα κάλυμμα και ένα κάδο και μέχρι να βυθιστεί η μέση στο νερό. Δεν απαιτείται περισσότερη εμβάπτιση, διαφορετικά το νερό θα βρέξει το φαγητό. Με αυτό τον τρόπο, μπορείτε να διατηρήσετε φαγητό φρέσκα ή δροσερά ποτά. Αλλά υπάρχει ένας περιορισμός: στα περισσότερα πηγάδια είναι προβληματικό να πέφτουν περισσότεροι από ένας κουβάδες, έτσι μια μικρή ποσότητα τροφίμων θα είναι σε θέση να κρυώσει.

Μικρό κελάρι

Αν δεν υπάρχει κελάρι,σε λίγες ώρες Μπορείτε να το κάνετε μίνι έκδοση. Στη μεσαία λωρίδα, η γη δεν θερμαίνεται τόσο γρήγορα και τον Ιούνιο παραμένει δροσερή στα βάθη.

Το μίνι κελάρι είναι ένα λάκκο στο οποίο εισάγεται ένα βαρέλι και καλύπτεται με ένα καπάκι. Το κελάρι θα πρέπει να είναι όλη την ημέρα στη σκιά, μακριά από τον αχυρώνα, την τουαλέτα και την περιοχή αποθήκευσης του λιπάσματος.

Συνιστάται να χρησιμοποιήσετε ένα πλαστικό βαρέλι, είναι καλύτερα να χάσετε τη δροσιά της γης. Κάτω από το κελάρι σκάβουν μια τρύπα 40-50 cm μεγαλύτερη και 2 cm πιο βαθιά από το ύψος του βαρελιού. Ένα μαξιλάρι άμμου χύνεται στον πυθμένα. Στη συνέχεια, ο κύλινδρος κατεβαίνει και τα κενά στις πλευρές είναι γεμάτα με άμμο.

Είναι βολικό να αποθηκεύετε τρόφιμα σε ένα τέτοιο κελάρι σε ξεχωριστές σακούλες δεμένες με σχοινιά στην κορυφή. Για να ξέρετε αμέσως ποια τσάντα για να πάρετε, μπορείτε να περάσετε ετικέτες στην κορυφή.

Το μόνο αρνητικό στοιχείο αυτής της συσκευής: η πιθανότητα τα αποθέματα να βρεθούν από τα τρωκτικά. Ως εκ τούτου, το βαρέλι καλύπτεται με ένα πυκνό και βαρύ καπάκι, ελέγχοντας συνεχώς για τρύπες και κενά. Επιπλέον, το καπάκι μπορεί να μονωθεί με πριονίδι σε πλαστική σακούλα.

Ατμοσφαιρικό ψυγείο

Ένα απλό εξάρτημα που γίνεται σε 15 λεπτά. Το νερό χύνεται σε μια λεκάνη και τοποθετείται ένας κάδος φαγητού. Ο κάδος καλύπτεται με σφραγισμένο καπάκι. Ένα ύφασμα από φυσικά υλικά ρίχνεται πάνω του, το οποίο απορροφά το νερό καλά. Οι πετσέτες κουζίνας είναι κατάλληλες. Τα άκρα του υφάσματος πρέπει να βρίσκονται στο νερό.

Το νερό απορροφάται στην πετσέτα και εξατμίζεται. Έτσι παίρνει θερμότητα από τον αέρα και από τον κάδο. Λόγω αυτού, η θερμοκρασία του νερού δεν θα αυξηθεί πάνω από τη θερμοκρασία της εξάτμισής του (η οποία ονομάζεται σημείο δρόσου). Συνήθως, η διαφορά μεταξύ του σημείου δρόσου και της εξωτερικής θερμοκρασίας είναι 10 μοίρες.

Τσάντα ψυγείου

Μια καθολική επιλογή για δώρα, το σπίτι ή πικνίκ και εκδρομές στην ύπαιθρο. Τα καταστήματα πωλούν ψυκτικούς σάκους και θερμικούς σάκους. Η δεύτερη επιλογή δεν προβλέπει την ψύξη των προϊόντων · διατηρεί μόνο τη θερμοκρασία τους. Για επιπλέον ψύξη, δυο μπουκάλια παγωμένου νερού μπορούν να πεταχτούν σε μια θερμική σακούλα. Αυτό θα επεκτείνει τη διάρκεια ζωής των κρύων φαγητών κατά 5-6 ώρες.

Η τσάντα ψυγείου μοιάζει με μια μεγάλη τσάντα με ένα κούμπωμα στην κορυφή και λαβές.Τα εξωτερικά και εσωτερικά στρώματα είναι κατασκευασμένα από ύφασμα που δεν μεταδίδει φως και υγρασία. Μεταξύ αυτών είναι μια θερμομόνωση από αφρώδες υλικό.

Αλλά το κύριο στοιχείο της τσάντας είναι οι ψυχρές μπαταρίες. Για μια καλοκαιρινή τσάντα, το βέλτιστο ποσό τους είναι 4-5 κομμάτια. Η οικιακή χρήση θα απαιτήσει περισσότερα. Οι μπαταρίες μπορούν να είναι πηκτές, υγρές, κρυσταλλικές. Είναι σημαντικό ότι είναι βολικό να τα ψύξετε εγκαίρως.

Καθημερινή αποθήκευση τροφίμων χωρίς ψυγείο

Κρατήστε τα φαγητά φρέσκα στο διαμέρισμα,χωρίς κελάρια και πηγάδια, σκληρότερα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις παρακάτω συμβουλές:

• Τυρί, βούτυρο τυλιγμένο σε χαρτί εμποτισμένο σε θαλασσινό νερό. Το λάδι μπορεί επίσης να αποθηκευτεί σε δοχείο με θαλασσινό νερό. Με αυτό τον τρόπο, το τυρί και το βούτυρο μπορούν να διατηρηθούν φρέσκα για 2-3 ημέρες.
• Γάλα μπορείτε να βράσετε τον παλιό τρόπο προσθέτοντας μια πρέζα σόδα και ρίχνετε σε ένα κεραμικό ή γυάλινο βάζο. Το βάζο κατεβαίνει σε κάδο νερού και, με την αρχή ενός ατμοσφαιρικού ψυγείου, καλύπτεται με ένα κουρέλι.
• Ψάρια μετά το εκσπλαχνισμό, τρίψτε με αλάτι και τυλίξτε σε περγαμηνή. Έτσι, θα παραμείνει μερικές μέρες στο πιο δροσερό μέρος.
• Κρέας καλύτερα αποξηραμένα ή μαρασμένα. Για αυτό, ένα κομμάτι λιπαίνεται, τυλιγμένο σε χαρτί και κρεμασμένο σε δροσερό. Μια άλλη επιλογή: χαμηλώστε το κρέας για μερικά δευτερόλεπτα σε βραστό νερό ή τηγανίζετε σε λάδι από όλες τις πλευρές μόνο το ανώτερο στρώμα.

Εάν πρέπει να ζήσετε χωρίς ψυγείο για μεγάλο χρονικό διάστημα, θα πρέπει να επανεξετάσετε τα τρόφιμα και την αγορά των προϊόντων. Είναι καλύτερο να αγοράζετε όλα τα ευπαθή προϊόντα για 1-2 ημέρες για να φάτε αμέσως. Και το καλοκαίρι, όταν πωλούνται πολλά λαχανικά και φρούτα, μια μικρή δίαιτα εκφόρτωσης στα λαχανικά θα ωφεληθεί μόνο.