Ποιο αποχυμωτή είναι καλύτερο - τρυπητή ή φυγοκεντρική

Ο αποχυμωτής πρέπει να βρίσκεται στην κουζίνα οποιασδήποτε νοικοκυράς. Πρόκειται για μια σύγχρονη και πολύ βολική συσκευή για την παρασκευή νόστιμων και θρεπτικών χυμών. Αλλά δεδομένου ότι στη σύγχρονη αγορά υπάρχουν δύο κατηγορίες συσκευών - βιδωτές και φυγοκεντρικές, πολλοί που θέλουν να αγοράσουν μια τέτοια χρήσιμη μονάδα δεν γνωρίζουν σε ποιους να δώσουν προτίμηση. Ποιος από τους δύο αποχυμωτές είναι η καλύτερη συσκευή;

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενός αποχυμωτή με βίδα και ενός φυγοκεντρικού

Κατά τη σύγκριση αυτών των αποχυμωτών, μπορείτε να καταλάβετε ότι τόσο το πρώτο όσο και το δεύτερο μοντέλο έχουν τα δικά τους χαρακτηριστικά.

Φυγοκεντρικές συσκευές

Οι συσκευές που παρουσιάζονται βασίζονται στην αρχή της φυγοκέντρησης. Για να προετοιμάσετε νόστιμο και υγιεινό χυμό, πρέπει να περάσετε από πολλά στάδια:

• φόρτωση φρούτων σε ένα ειδικό δοχείο, μετά από το οποίο έχουν αλεσθεί σε μια κατάσταση πουρέ σε ένα ειδικό τρίφτη?
• τότε η προκύπτουσα μάζα αποστέλλεται σε ένα διαχωριστή, ο οποίος λειτουργεί ως πολύ γνωστή φυγόκεντρος.
• μέσω της φυγοκεντρικής δύναμης (η μάζα μετατοπίζεται με τη βοήθεια μέγιστων στροφών) ο φορτωμένος περιέκτης γειτνιάζει με το φίλτρο και έτσι το ποτό διαχωρίζεται από το κέικ.

Για να αποκτήσετε χυμό χρησιμοποιώντας αυτές τις συσκευές, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο φρέσκα φρούτα (πορτοκάλια, ροδάκινα, σταφύλια), αλλά και στερεά φρούτα (καρότα, σέλινο κ.λπ.). Αλλά ένα τέτοιο φυτό δεν είναι καθόλου κατάλληλο για την παραγωγή χυμού τομάτας ή χυμού από βότανα.

Επιπλέον, πριν από τη φόρτωση των φρούτων, ακόμη και τα μικρά κόκαλα πρέπει να αφαιρεθούν από αυτά, και στην περίπτωση των μήλων, φλούδα. Σε άλλες περιπτώσεις, το φίλτρο μπορεί να φράξει και ο αποχυμωτής θα αποτύχει, με την περαιτέρω ανάγκη για δαπανηρές επισκευές.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ! Ο χυμός που παρασκευάζεται σε φυγοκεντρικούς αποχυμωτές έχει ένα διαφανές και λαμπερό χρώμα, λόγω του ότι με ισχυρή περιστροφή ο χυμός διαιρείται σε κλάσματα και αναμειγνύεται με οξυγόνο. Είναι απαραίτητο να καταναλώσετε ένα τέτοιο ποτό μέσα σε μισή ώρα μετά την προετοιμασία. Εάν περάσει περισσότερος χρόνος, θα χάσει τόσο χρήσιμα στοιχεία και χρώμα, μαζί με γεύση.

Μοντέλα βιδών

Η αρχή της λειτουργίας είναι η κύρια διαφορά μεταξύ των τύπων των αποχυμωτών. Η λειτουργία των συσκευών τρυπανιών βασίζεται σε έναν σπειροειδή άξονα, που ονομάζεται βίδα. Στην εμφάνιση, η παρουσιαζόμενη μονάδα είναι πολύ παρόμοια με χειροκίνητη μηχανή κοπής κρέατος. Όμως, τα μοντέλα των αγωγών λειτουργούν με χαμηλές ταχύτητες (50-80 ανά λεπτό, ανάλογα με το μοντέλο που αγοράζεται). Τα φυγοκεντρικά μοντέλα διαθέτουν 1,000 έως 3,000 σ.α.λ. σε μια παρόμοια χρονική περίοδο.

Σε αυτήν την περίπτωση, η βίδα διαθέτει διπλή λειτουργία. Ασχολείται τόσο με τη συντριβή των φορτωμένων φρούτων όσο και την προώθησή τους στο φίλτρο. Το κέικ διαχωρίζεται από το τελικό ποτό μέσω μεταλλικού πλέγματος και ο χυμός προέρχεται από την πίεση που δημιουργείται. Γι 'αυτό δεν θα απολεπίσει, θα διατηρήσει όλες τις βιταμίνες και θα περιέχει πολλή πολτό. Αφού αποφάσισε να επεξεργαστεί τα φρέσκα φρούτα, ο καταναλωτής θα είναι σε θέση να πάρει νόστιμο και βιταμίνη πουρέ στην έξοδο.

Με τη βοήθεια των αποχυμωτών, μπορείτε να πάρετε ποτά από οποιοδήποτε φρούτο, είτε πρόκειται για φρέσκα λαχανικά είτε για φρούτα. Επιπλέον, η συσκευή αυτή επεξεργάζεται εύκολα χόρτα και ξηρούς καρπούς. Τα περισσότερα μοντέρνα μοντέλα από τις μεσαίες και πριμοδοτημένες τιμές έχουν ειδικά ακροφύσια που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για μαγείρεμα κιμά, σπιτικά λουκάνικα ή διάφορα ζυμαρικά.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των φυγοκεντρικών αποχυμωτών

Όπως με οποιαδήποτε τεχνική, οι αποχυμωτές που παρουσιάζονται διαθέτουν πολλά πλεονεκτήματα. Αυτά περιλαμβάνουν:

• διαφανές και καθαρό χρώμα του ποτού στην πρίζα.
• η παρασκευή χυμού διαρκεί μόνο 1-2 λεπτά, χάρη στην εργασία σε υψηλές ταχύτητες.
• οικονομικό κόστος των συσκευών.
• στοιχειώδη λειτουργία.

Το μόνο που χρειάζεται ο καταναλωτής είναι να τοποθετήσει τα φρούτα σε ένα ειδικό δοχείο και να περιμένετε έως ότου ο αποχυμωτής βγάλει νόστιμο χυμό και βιταμίνη - η τρύπα φόρτωσης είναι αρκετά μεγάλη, έτσι ώστε η παρασκευή φρούτων πρακτικά δεν απαιτείται. Επιπλέον, η αγορά αντιπροσωπεύεται από μια μεγάλη ποικιλία μοντέλων, με αποτέλεσμα κάθε καταναλωτής να μπορεί να επιλέξει την ιδανική επιλογή για τον εαυτό του, ξεκινώντας από τις ανάγκες και τις προσωπικές του προτιμήσεις.

Αλλά δυστυχώς υπάρχουν ορισμένα μειονεκτήματα. Για παράδειγμα, στη διαδικασία παρασκευής χυμού, το οξυγόνο εισέρχεται, και ως αποτέλεσμα, αρχίζει η οξείδωση. Και κατά συνέπεια, η αποθήκευση ενός τέτοιου προϊόντος για μεγάλο χρονικό διάστημα δεν θα λειτουργήσει. Πιείτε το για μισή ώρα μετά την προετοιμασία. Εκτός αυτού, υπάρχουν και άλλα μειονεκτήματα, και συγκεκριμένα:

• υψηλό επίπεδο θορύβου κατά τη λειτουργία - λόγω του γεγονότος ότι η συσκευή λειτουργεί με τη μέγιστη ταχύτητα και δεν θα λειτουργήσει για την προετοιμασία νόστιμου χυμού νωρίς το πρωί χωρίς να ξυπνήσει το υπόλοιπο της οικογένειας.
• χαμηλή παραγωγικότητα - για να ετοιμάσετε ένα λίτρο ποτού, θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε περισσότερους από έναν καρπούς, λόγω του γεγονότος ότι το γεύμα παίρνει περισσότερο από ένα χιλιοστόγραμμα χυμού.
• η παρουσία αφρού - επηρεάζει τη γεύση, αλλά, τα πιο ακριβά μοντέλα έχουν την επιλογή αφαιρέσεως αφρού σε αυτόματη λειτουργία.

ΒΟΗΘΕΙΑ! Ωστόσο, τα φυγοκεντρικά μοντέλα έχουν περισσότερα πλεονεκτήματα. Επιπλέον, με τη βοήθεια τέτοιων συσκευών μπορείτε να επεξεργαστείτε μια ποικιλία από βότανα και χόρτα. Αλλά αυτή η τεχνική δεν θα είναι σε θέση να αντεπεξέλθει στα φρούτα όπου υπάρχουν σπόροι και επομένως, πριν να φορτώσετε τα μήλα ή τα σταφύλια, θα πρέπει να αφαιρέσετε αυτές τις πέτρες.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των αποχυμωτών

Προκειμένου να κατανοήσετε ποιος αποχυμωτής πρέπει να προτιμάτε, είναι απαραίτητο να εξοικειωθείτε με τα πλεονεκτήματα των βιδωτών συσκευών. Αυτά περιλαμβάνουν τα ακόλουθα στοιχεία:

• βέλτιστο επίπεδο απόδοσης - μέχρι το 90% του ποτού λαμβάνεται από τους καρπούς.
• όλες οι βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά αποθηκεύονται στον χυμό.
• έλλειψη επαφής με το οξυγόνο, γι 'αυτό και ο χυμός μπορεί να αποθηκευτεί για αρκετές ημέρες.
• δεν υπάρχει άσχημος αφρός.
• χαμηλό επίπεδο θορύβου κατά τη λειτουργία, που επιτυγχάνεται λόγω μικρών στροφών - αυτό σας επιτρέπει να κάνετε χυμό ακόμη και τη νύχτα, χωρίς να ενοχλείτε τον ύπνο των γειτόνων ή άλλων μελών της οικογένειας.
• - εκτός από το χυμό σε βιδωτές συσκευές, μπορείτε να μαγειρεύετε ζυμαρικά, πάστα, κιμά, σπιτικά λουκάνικα κλπ.

ΒΟΗΘΕΙΑ! Οι βιδωτές βίδες είναι καθολικά μοντέλα με τα οποία μπορείτε να πάρετε νόστιμο χυμό όχι μόνο από μια ποικιλία λαχανικών και φρούτων, αλλά ακόμη και από χόρτα και ξηρούς καρπούς. Επιπλέον, τα ποτά που λαμβάνονται χρησιμοποιώντας αυτές τις συσκευές μπορούν να προετοιμαστούν για το χειμώνα. Αυτά επεξεργάζονται τέλεια τις ντομάτες, καθώς και φρούτα που περιέχουν μικρούς σπόρους και σπόρους (μήλα, σταφύλια, σμέουρα, φράουλες κλπ.).

Υπάρχουν όμως ορισμένα μειονεκτήματα:

• το ποτό που προκύπτει περιέχει πολτό, είναι απίθανο το παιδί να το αρέσει - ωστόσο, μπορεί εύκολα να αφαιρεθεί με φιλτράρισμα του χυμού μέσω ενός κανονικού κόσκινου.
• κατά τη διαδικασία της επεξεργασίας πολύ ώριμα φρούτα, δεν είναι χυμός, αλλά πολτός φρούτων?
• σε ορισμένα μοντέλα, μικρή διάμετρο της χωρητικότητας φόρτωσης, γι 'αυτό θα πρέπει να τα κόψετε σε τεμάχια πριν φορτώσετε τα φρούτα.
• ο μέγιστος χρόνος συνεχούς λειτουργίας είναι 30 λεπτά.
• το κόστος, το οποίο δεν θα είναι διαθέσιμο σε όλους.

Ποιο αποχυμωτή θα επιλέξει

Ποιο αποχυμωτή θα πρέπει να προτιμώ; Σε περιπτώσεις όπου μια τυποποιημένη σειρά προϊόντων θα χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή χυμών και προγραμματίζεται η κατανάλωση ποτών αμέσως μετά την προετοιμασία τους - η ισορροπία βρίσκεται στην πλευρά της φυγοκεντρικής συσκευής. Σε περιπτώσεις όπου είναι απαραίτητο να υπάρχει πολυλειτουργική συσκευή στην κουζίνα, σχεδιασμένη όχι μόνο για την παρασκευή χυμών - συνιστάται η κλίση της επιλογής προς την κατεύθυνση του αποχυμωτή με βίδες.

Πρέπει επίσης να σκεφτείτε αν πρόκειται να μαζέψετε χυμούς για το χειμώνα. Αν ναι, τότε οι βιδωτές συσκευές είναι ιδανικές, επειδή το ποτό που παρασκευάζεται με τη βοήθειά τους μπορεί να αποθηκευτεί για 2-3 ημέρες και κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου μπορεί να διατηρηθεί σε μια φιάλη.

Και φυσικά, θα πρέπει να καθοδηγείται από οικονομικές δυνατότητες, ενώ θα πρέπει να δίνεται προσοχή στις απόψεις των χρηστών στο Διαδίκτυο.