Μια αγαπημένη θεραπεία των παιδιών και των ενηλίκων, η σοκολάτα είναι διάσημη όχι μόνο για τη γεύση της, τις ιδιότητες ωφέλιμες για το σώμα και την ελκυστικότητα σε οποιαδήποτε μορφή. Τα σκληρά κεραμίδια και η υγρή σοκολάτα δίνουν την ίδια ευχαρίστηση με την ιδιαίτερη γεύση τους.
Οι ειδικοί λένε ότι αρχικά η σοκολάτα σερβίρεται μόνο σε ζεστή μορφή. Η πλακέτα έκδοση εμφανίστηκε αργότερα. Και παρόλο που σήμερα έχει κερδίσει μεγάλη δημοτικότητα, η ζεστή σοκολάτα παραμένει επίσης μια αγαπημένη θεραπεία για πολλούς ανθρώπους.
Ανά πάσα στιγμή, μια μηχανή καφέ βοηθάει τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με ένα φλιτζάνι νόστιμο ποτό.
Μηχανή καφέ
Κάνοντας ένα παχύ ζεστό ρόφημα που τρώγεται με ένα κουτάλι ή πιπέρι περισσότερο σοκολάτα πόσιμο είναι δυνατή σε μια μηχανή καφέ που έχει μια ειδική λειτουργία για αυτό.
Αν σκοπεύετε ακριβώς να αγοράσετε μια καφετιέρα, προτιμήστε τα μοντέλα που δεν κάνουν μόνο τον καφέ, αλλά προετοιμάζουν επίσης ένα ζεστό ρόφημα. Πρέπει μόνο να ανεφοδιάσετε τη μονάδα. Η μηχανή καφέ είναι ικανή να αναμειγνύει ξεχωριστά τα συστατικά σε μια παχιά και ομοιόμορφη μάζα.
Διαβάστε προσεκτικά τις οδηγίες που θα σας ενημερώσουν για τις ενέργειες που πρέπει να εκτελέσετε με τη μηχανή καφέ σας και θα λάβετε το επιθυμητό αποτέλεσμα.
Εκτός από μια κατάλληλη μονάδα, θα χρειαστείτε τα παρακάτω προϊόντα:
- Γάλα
Κατά την προετοιμασία της σοκολάτας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικό γάλα. Μπορεί να είναι πλήρες γάλα, κατά προτίμηση όχι αποβουτυρωμένο. Ο επαγγελματίας barista συστήνει την προσθήκη κρέμας στο γάλα.
Βοήθεια!Η κρέμα αυξάνει την περιεκτικότητα σε λιπαρά του γάλακτος, καθιστά τη γεύση κρεμώδη.
Η χρήση σκόνης γάλακτος, η οποία αραιώνεται με νερό κατά τη διαδικασία παρασκευής, θα δώσει καλό αποτέλεσμα.
- Σκόνη σοκολάτας
Η ξηρή σοκολάτα είναι σκόνη λευκής ή μαύρης σοκολάτας, έτοιμη να αραιωθεί με γάλα. Οι κατασκευαστές προσφέρουν ειδικά μείγματα που έχουν ισορροπημένη σύνθεση βουτύρου κακάο και κόκκων κακάου.
- Κάψουλες
Οι σύγχρονες καφετιέρες καψουλών είναι καρυκευμένες με ειδικές κάψουλες που περιέχουν ξηρή σοκολάτα. Η ευκολία χρήσης έχει κάνει αυτές τις συσκευές εξαιρετικά δημοφιλείς.
- Σοκολάτα μπαρ
Αν δεν έχετε ξηρή σοκολάτα και η χρήση κάψουλων δεν περιλαμβάνει τη μηχανή καφέ σας, μπορείτε να κάνετε ζεστή σοκολάτα με τον παραδοσιακό τρόπο που χρησιμοποιείτε για να φτιάξετε μόνοι σας σοκολάτες. Ταυτόχρονα, η σοκολατένια λάσπη συνθλίβεται σε μικρά κομμάτια ή τρίβεται σε τρίφτη.
Σημαντικό!Ένα νόστιμο ζεστό ρόφημα απαιτεί ποιοτικά προϊόντα!
Τεχνολογία μαγειρέματος
Η γενική διαδικασία παρασκευής του ποτού είναι αρκετά απλή. Σκεφτείτε πώς να κάνετε σοκολάτα σε μια κανονική μηχανή καφέ (μη κάψουλα).
- Μια ειδική κανάτα γάλακτος (pincher), ένα ποτήρι ή ένα ποτήρι είναι γεμάτο με γάλα. Το πλήρες γάλα απλώς χύνεται στα πιάτα, το χυμένο γάλα σε σκόνη και αραιώνεται επιμελώς με νερό σε ομοιόμορφη κατάσταση. Τώρα το γάλα πρέπει να ζεσταθεί.
- Η ξηρή σοκολάτα χύνεται στα πιάτα με ζεστό γάλα. Η χρήση συσκευασιών σε σάκους φαίνεται να είναι πολύ βολικό για πολλούς baristas: η συσκευασία περιέχει τον κανόνα της σοκολάτας ανά μερίδα. Εάν έχετε μεγάλη συσκευασία στο χέρι, η σωστή ποσότητα σκόνης σοκολάτας χύνεται στο pincher με ένα κουτάλι. Κάνετε το ίδιο με τις θρυμματισμένες ή τριμμένες σοκολάτες. Το γάλα με προσθήκη σοκολάτας αναμειγνύεται επιμελώς.
- Χρησιμοποιώντας ατμό από το μηχάνημα καφέ, θερμαίνουν το μίγμα σοκολάτας-γάλακτος, πρακτικά το βράζει. Εάν η καφετιέρα σας δεν διαθέτει μηχανή cappuccino, θα πρέπει να την αναμιγνύετε συνεχώς ενώ θερμαίνετε το μείγμα! Αλλά δεν πρέπει να βράσετε ένα σχεδόν έτοιμο ποτό!
- Εάν είναι επιθυμητό, αφήστε το μίγμα να πυκνώσει.
Προσοχή!Η πυκνότητα εξαρτάται από το χρόνο θέρμανσης. Εάν θέλετε να πάρετε σοκολάτα, τελειώστε τη θέρμανση νωρίτερα. Ένα χοντρό ποτό θα βγει με μεγαλύτερη θέρμανση.
- Έγινε! Όταν χρησιμοποιείτε ένα ποτήρι, μπορείτε να το υπηρετήσετε αμέσως. Και αν χρησιμοποιήσατε ένα pincher, πρέπει πρώτα να ρίξετε τη σοκολάτα σε ένα φλιτζάνι.
Η καφετιέρα κάψουλας θα κάνει σχεδόν τα πάντα για εσάς. Χρειάζεται μόνο να το γεμίσετε με ειδικές κάψουλες που περιέχουν σοκολάτα και γάλα.
Πώς να χρησιμοποιήσετε μια μηχανή καπουτσίνο
Μια ειδική συσκευή για το μαστίγιο - η μηχανή καπουτσίνο εξαλείφει την ανάγκη να αναμειγνύεται και να μαστίζει τη σοκολάτα κατά την προετοιμασία της. Και το μηχάνημα καπουτσίνο θα ζεσταθεί το μείγμα από μόνο του, ελαχιστοποιώντας την ανθρώπινη παρέμβαση.
Έχοντας ένα μηχάνημα με μηχανή cappuccino, χρειάζεται μόνο να γεμίσετε το pincher με γάλα και ξηρή σοκολάτα και πατήστε το κουμπί. Το αυτοκίνητο θα κάνει τα υπόλοιπα μόνο του.
Συστάσεις και συνταγές
Η ζεστή σοκολάτα θα διακοσμήσει κάθε γιορτή, καθημερινή ή εορταστική. Ειδικά εάν χρησιμοποιείτε τις συστάσεις των επαγγελματιών.
Συμμορφωθείτε με τις παραδοσιακές συνταγές τροφίμων.
- Στην ιταλική γλώσσα
Γάλα (80 ml), ξηρή σοκολάτα (25 g) αναμιγνύονται. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη (1 κουταλάκι του γλυκού) και αλεσμένη κανέλα. Στη συνέχεια, παρασκευάζεται ένα παχύρρευστο ποτό. Η διακόσμηση είναι κρέμα χτυπημένη σε αφρό, ή μια σέσουλα παγωτού.
- Στη γαλλική
Οι Γάλλοι προτιμούν να καταναλώνουν σοκολάτα, η οποία παρασκευάζεται από 150 ml γάλακτος και 25 g σκόνης σοκολάτας. Μόλις αρχίσει να πυκνώνει και ο λευκόχρυσος αφρός στην επιφάνεια του εξαφανίζεται, ένα εύγευστο ποτό είναι έτοιμο!
- Με κανέλα
Η καυτή σοκολάτα με νότες κανέλας μπορεί να είναι είτε χοντρή είτε υγρή. 1/2 αναποδογυρισμένα κανέλα κανέλας ή 1/2 κουταλάκι του γλυκού Η κόνις της κανέλας χύνεται σε ζεστό γάλα πριν προστεθεί σοκολάτα. Εάν χρησιμοποιείτε τα ραβδιά κανέλας, φροντίστε να στραγγίξετε το γάλα πριν πάει η σοκολάτα. Συνεχίστε το μαγείρεμα σύμφωνα με μία από τις βασικές συνταγές.
Η ζεστή σοκολάτα σερβίρεται μόνο ζεστό, αμέσως μετά την προετοιμασία! Μην μαγειρεύετε ζεστή σοκολάτα εκ των προτέρων, ώστε να μην έχει χρόνο να κρυώσει!
Για να διακοσμήσετε ένα ζεστό ρόφημα, εκτός από το παγωτό και τη σαντιγί, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καρύδα, φρούτα και αποξηραμένα φρούτα, ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού. Και η προσθήκη κάποιου είδους σιροπιού στη σοκολάτα θα του δώσει μια ιδιαίτερη νότα γεύσης.
Παρακολουθήστε προσεκτικά τη μηχανή καφέ σας. Αμέσως μετά τη χρήση, σκουπίστε το σωλήνα ατμού και το διανομέα καπουτσίνο για να αποφύγετε το στέγνωμα των υπολειμμάτων τροφίμων. Μετά από λίγο, θα είναι πολύ πιο δύσκολο να καθαρίσετε τη μηχανή καφέ.
Κάντε ζεστή σοκολάτα, θα γίνει καλό για την καρδιά, μια χαρά για την ψυχή, μια χαρά για τους αγαπημένους!
Αφήστε Το Σχόλιό Σας