Τι να επιλέξετε - μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων

Η ζωή ενός σύγχρονου ατόμου είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς χωρίς διαφορετικές τεχνικές. Για παράδειγμα, οι βοηθοί κουζίνας σας επιτρέπουν να επιταχύνετε και να διευκολύνετε τη διαδικασία μαγειρέματος.

Ένα από τα πιο απαραίτητα είναι ο επεξεργαστής τροφίμων και ο αναμικτήρας. Και οι δύο αλέθουν προϊόντα, αλλά η λειτουργικότητά τους είναι τελείως διαφορετική. Επομένως, πολλοί δυσκολεύονται να επιλέξουν την καταλληλότερη συσκευή.

Πριν αγοράσετε την πρώτη συσκευή που σας αρέσει, πρέπει να μελετήσετε τα χαρακτηριστικά της και να αποφασίσετε για τους σκοπούς για τους οποίους αγοράζεται.

Χαρακτηριστικά Blender

Η συμπαγής συσκευή θα γίνει ένα απαραίτητο εργαλείο για οικογένειες με μικρά παιδιά. Είναι σε θέση να προετοιμάσει γρήγορα το μωρό πουρέ, τις τριμμένες σούπες. Επίσης με τη βοήθειά του μπορείτε να κόψετε πάγο.

Υπάρχουν διάφοροι τύποι μίξερ:

1. Υποβρύχια. Η ευκολότερη και πιο ανέξοδη επιλογή. Η συσκευή είναι ελαφριά και συμπαγής. Με αυτό, μπορείτε να νικήσετε, να κάνετε ξερά πατάτες. Ο μπλέντερ είναι εύκολος στη χρήση και σας επιτρέπει να προσαρμόσετε το πάχος του παρασκευασμένου πιάτου. Αλλά δεν είναι κατάλληλο για τον τεμαχισμό πάγου και την ανάμιξη παχιάς ζύμης.
2. Σταθερή. Αντιπροσωπεύει μια δεξαμενή τοποθετημένη στο σώμα με τον κινητήρα. Με τη βοήθεια τέτοιων αναμικτήρων, είναι βολικό να προετοιμάζετε κοκτέιλ, smoothies, παγωτό, πατάτες, κοτσάνια, ζυμώστε το κτύπημα και πολλά άλλα. Το προϊόν είναι εύκολο στη χρήση - απλά πρέπει να κατεβάσετε τα απαραίτητα προϊόντα και πατήστε ένα κουμπί στην θήκη.
3. Συνδυασμένο. Συνδυάζει την ικανότητα των υποβρύχιων και στατικών. Είναι σε θέση να εκτελέσει ένα μεγάλο αριθμό εργασιών: ψιλοκομμένο, ψιλοκομμένο, πάπια, ζυμώνουμε τη ζύμη κλπ. Συνήθως ένα χτυπητήρι και μια αντλία κενού έρχονται μαζί του. Το κόστος των συνδυασμένων αναμείξεων είναι υψηλότερο από άλλες επιλογές.

Τα πλεονεκτήματα των μίξερ είναι:

• χαμηλό κόστος σε σχέση με έναν επεξεργαστή τροφίμων.
• η συσκευή καταλαμβάνει λίγο χώρο.
• την ικανότητα να αλέθουν και να αναμιγνύουν προϊόντα στο συντομότερο δυνατό χρόνο ·
• ταχύτητα προετοιμασίας του τρυφερού μπιζελιού.

Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν:

• χαμηλή λειτουργικότητα.
• η πιθανότητα υπερθέρμανσης κατά τη διάρκεια παρατεταμένης λειτουργίας.
• μόνο μια μικρή ποσότητα προϊόντων μπορεί να υποστεί επεξεργασία.

Βοήθεια! Αγοράζοντας ένα μπλέντερ, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στο υλικό κατασκευής. Το καλύτερο θα ήταν μια μεταλλική θήκη με ένα γυάλινο μπολ. Ένα πλαστικό μπολ είναι σε θέση να απορροφήσει τις μυρωδιές των τροφίμων, η οποία επηρεάζει αρνητικά τη γεύση του παρασκευασμένου πιάτου.

Χαρακτηριστικά και λειτουργίες επεξεργαστή τροφίμων

Η συσκευή έχει σχεδιαστεί για να χειρίζεται μια ποικιλία προϊόντων. Είναι σε θέση να αντικαταστήσει πολλούς τύπους εξοπλισμού ταυτόχρονα: αποχυμωτή, μίξερ, μηχανή κοπής κρέατος, κόπτη λαχανικών και άλλα. Μια συσκευή υψηλής ισχύος μπορεί να επηρεάσει τη χοντρή ζύμη. Αυτό μειώνει σημαντικά το χρόνο μαγειρέματος και κάνει τη διαδικασία άνετη.

Πλεονεκτήματα του επεξεργαστή τροφίμων:

1. Ικανός να αλέσει τα στερεά.
2. Έχει ένα ευρύ φάσμα λειτουργιών. Αφού αγοράσατε έναν επεξεργαστή τροφίμων, δεν θα χρειαστεί να αγοράσετε επιπλέον ένα μπλέντερ, μύλο κρέατος, αποχυμωτή, μίξερ. Αυτό θα σώσει τον χώρο της κουζίνας.
3. Υψηλή ταχύτητα επεξεργασίας μεγάλου αριθμού προϊόντων, η οποία είναι ιδιαίτερα σημαντική για την προετοιμασία των κενών για το χειμώνα.
4. Δεν θερμαίνεται κατά τη διάρκεια παρατεταμένης χρήσης.

Συνδυάστε τα μειονεκτήματα:

• υψηλό κόστος.
• Απαιτεί πολύ χώρο αποθήκευσης για επιπλέον συνημμένα.

Για να αποφύγετε περιττά έξοδα, επιλέγοντας ένα συνδυασμό, πρέπει να δώσετε προσοχή στα ακροφύσια και τα υλικά που χρησιμοποιούνται στην κατασκευή. Εάν δεν χρησιμοποιηθούν όλες οι λειτουργίες της συσκευής, θα πρέπει να προτιμάτε ένα μικρό προϊόν με ελάχιστο ακροφύσιο. Η επιλογή του μοντέλου επηρεάζει το μπολ. Έρχονται σε διάφορα μεγέθη και είναι κατασκευασμένα από πλαστικό, ανοξείδωτο χάλυβα και γυαλί.

Ένα από τα σημαντικά χαρακτηριστικά που πρέπει να ληφθούν υπόψη κατά την αγορά είναι η ισχύς της συσκευής. Εάν δεν σκοπεύετε να αλέσετε στερεά προϊόντα, τότε θα είναι αρκετές συσκευές με χαμηλή ισχύ και ταχύτητα εργασίας.

Πώς να κάνετε τη σωστή επιλογή - μπλέντερ ή επεξεργαστής τροφίμων

Οι επεξεργαστές τροφίμων είναι πολυλειτουργικές συσκευές, μπορούν να αντεπεξέλθουν σε μεγάλο αριθμό εργασιών. Παρά το γεγονός ότι οι μίξερ είναι κατώτεροι στα χαρακτηριστικά τους και στον αριθμό των εργασιών που εκτελούνται, είναι δημοφιλείς λόγω του κόστους και του μικρού μεγέθους τους.

Η επιλογή μεταξύ αυτών των βοηθών κουζίνας είναι αρκετά δύσκολη. Επομένως, είναι σημαντικό να προσδιορίσετε για ποιο ακριβώς προϊόν αγοράστηκε η συσκευή.. Η καλύτερη επιλογή θα ήταν να αγοράσετε ένα καλό συνδυασμό με ένα μεγάλο αριθμό ακροφυσίων και ένα ισχυρό υποβρύχιο μπλέντερ.

Αλλά εάν ο οικογενειακός προϋπολογισμός είναι περιορισμένος ή δεν υπάρχει χώρος αποθήκευσης; Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να δώσετε σωστή προτεραιότητα. Εάν η οικογένεια έχει ένα μικρό παιδί ή έναν εραστή κοκτέιλ και smoothies, τότε η καλύτερη επιλογή είναι ένας ισχυρός μπλέντερ. Εκείνοι που αγαπούν τη συγκομιδή του χειμώνα, πιο κατάλληλος επεξεργαστής τροφίμων με ακροφύσια.