Ίσως είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς μια μοντέρνα κουζίνα χωρίς αργή κουζίνα. Εμφανίστηκε σχετικά πρόσφατα στην αγορά μας, αλλά κατάφερε να κερδίσει τις καρδιές των νοικοκυρών.
ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ! Σύμφωνα με την πιο ευανάγνωστη πηγή του Διαδικτύου - Wikipedia, από το multicooker εννοούμε μια ηλεκτρική κουζίνα κουζίνας, η οποία προετοιμάζει τα τρόφιμα σε αυτόματο / ημιαυτόματο τρόπο λειτουργίας.
Ο αλγόριθμος λειτουργίας είναι απλός: βρείτε μια ενδιαφέρουσα συνταγή, τοποθετήστε τα προϊόντα, εκθέστε το πρόγραμμα, πάρτε το πιάτο.
Η αργή κουζίνα, όπως το συνειδητοποιούσαμε, εμφανίστηκε στη δεκαετία του 90 του περασμένου αιώνα. Ο σχεδιαστής είναι καναδικός της κινεζικής καταγωγής, Robert Van. Έτσι αποφάσισε το θέμα της διατροφής της μεγάλης οικογένειάς του με υγιεινή διατροφή με ελάχιστο χρόνο.
Σύμφωνα με τον ίδιο, η προκύπτουσα συσκευή είναι το αποτέλεσμα πειραμάτων με τη χύτρα ταχύτητας Crock-Pot, η οποία ήταν πολύ δημοφιλής εκείνη τη στιγμή, στην οποία προστέθηκε ηλεκτρονική πλήρωση. Η δουλειά πέρασε ενάμιση χρόνο και 300 χιλιάδες δολάρια
Αυτό που προκάλεσε τη δημοτικότητα του multicooker στη Ρωσία
Οι εμπειρογνώμονες έχουν διαφορετικές απόψεις σχετικά με τους λόγους της δημοτικότητας των multicookers στη χώρα μας. Μου αρέσει η έκδοση ενός forumchanka. Κατά τη γνώμη της, οι ρίζες της δημοτικότητας πρέπει να αναζητηθούν στις ρωσικές λαϊκές ιστορίες. Υπάρχει ένα μαγικό στοιχείο - ένα αυτοεξυπηρετούμενο πανί στο οποίο όλα φαίνονται έτοιμα. Πιθανότατα, από εκεί, η επιθυμία να έχει κανείς ένα γρήγορο μαγείρεμα. Απλά ρίχνετε τα συστατικά, πατήστε μερικά κουμπιά και αυτό είναι - καλωσορίστε στο τραπέζι! Και σας ειδοποιεί επίσης όταν είναι ώρα να πλύνετε τα χέρια σας, να πάρετε πιρούνια, κουτάλια.
Δεν είναι τίποτα που λέει η διαφήμιση οι εργαζόμενες γυναίκες χρειάζονται επειδή μπορούν να μαγειρεύουν νόστιμα, υγιεινά τρόφιμα χωρίς κίνδυνο καύσης.
Γιατί στην Ευρώπη και την Αμερική οι πολυπληθήρες δεν είναι δημοφιλείς
Η συσκευή που έχει συνηθίσει στις ρωσικές κουζίνες έχει μια εντελώς διαφορετική ιστορία στις ευρωπαϊκές χώρες και στις ΗΠΑ.
Οι λόγοι για την έλλειψη ζήτησης για multicookers
Έτσι συνέβη ότι όλα τα νέα στοιχεία ξεκινούν την πορεία τους σε όλο τον κόσμο από την Αμερική και την Ευρώπη. Η διαφορά με τη χώρα μας συνήθως δεν υπερβαίνει τους έξι μήνες. Εάν οι νοικοκυρές μας δοκιμάσουν για πρώτη φορά μια αργή κουζίνα στις αρχές της δεκαετίας του 2000, τότε γιατί οι Γερμανοί ή οι Δανοί εξακολουθούν να μην χρησιμοποιούν μια τέτοια εύκολη στη χρήση συσκευή;
Οι λόγοι αυτού του φαινομένου είναι αρκετοί.
Συντηρητισμός
Η έλλειψη ενός multicooker, για παράδειγμα, σε μια γερμανική κουζίνα μπορεί να εξηγηθεί από το φυσικό συντηρητισμό. Οι Γερμανοί είναι ένας σχολαστικός, ακριβής λαός, δυσκολεύοντας να αφήσουν κάτι καινούργιο στη μετρούμενη ζωή τους. Έχουν συνηθίσει να εξοικονομούν, υπολογίζοντας κάθε ευρώ, έτσι ώστε αργότερα στις διακοπές τους να μην στερηθούν τίποτα. Περάστε τα πράγματα που μπορείτε να κάνετε χωρίς, δεν το έκαναν.
Φόβοι
Το ακόλουθο επιχείρημα μπορεί να θεωρηθεί ότι νοιάζεται για το περιβάλλον, την υγεία του. Οι συσκευές χρησιμοποιούν επικάλυψη Teflon. Οι επιστήμονες το έχουν αποδείξει όταν θερμαίνονται πάνω από 200 ° C, απελευθερώνονται από αυτές ουσίες επιβλαβείς για τον άνθρωπο και τη φύση. Εάν, κατά το μαγείρεμα σε ένα τηγάνι, οι ουσίες αυτές σβήνουν (για παράδειγμα, στην ατμόσφαιρα), τότε εδώ, σε περιορισμένο χώρο, αναμιγνύονται με τρόφιμα. Αυτό είναι ένα ισχυρό επιχείρημα, αλλά οι συσκευές πωλούνται χωρίς επικάλυψη Teflon.
Λιγότερο μαγειρεμένο στο σπίτι
Αυτός είναι ίσως ο κύριος λόγος. Αλλοδαποί μην μαγειρεύετε στο σπίτι τόσο πολύόπως εμείς. Στο εστιατόριο για δείπνο, πηγαίνουν συχνά. Ένα ημιτελή προϊόντα που έχουν στο μάθημα, μπορείτε να προθερμαίνετε χωρίς αργή κουζίνα.
Έλλειψη προώθησης μάρκετινγκ
Ένας καλός έμπορος, αν το επιθυμεί, θα αποδείξει σε κάθε οικοδέσποινα ότι χωρίς αυτή τη μονάδα κουζίνας η ζωή της δεν θα ήταν πλήρης. Αν αυτό δεν συμβεί, αυτό σημαίνει ότι δεν καλύπτονται όλες οι νοικοκυρές από εμπόρους "έξυπνων αγγειοπλαστών" στο εξωτερικό.
Χρησιμοποιώντας άλλες συσκευές
Οι Ευρωπαίοι, όπως και κάθε άλλη νοικοκυρά, χρησιμοποιούν οικιακές συσκευές που έχουν:
- μαγειρικά σκεύη ρύζι;
- ηλεκτρικά τηγάνια
Αλλαγή των στάσεων απέναντι στους πολυάγγελους στην Αμερική
Πρόσφατα, όμως, στις Ηνωμένες Πολιτείες, η στάση απέναντι στις συσκευές είχαμε αρχίσει να αλλάζουμε.
"Δεν ήταν ποτέ τόσο εύκολο να μαγειρέψουμε, δεν φαντάζομαι τη ζωή χωρίς αυτό το δοχείο!", "Αυτοί (οι ιδιοκτήτες multicooker) είναι τρελοί", λέει ο σεφ εστιατόριο. Αυτά τα σχόλια εμφανίζονται ολοένα και περισσότερο σε εξειδικευμένα φόρουμ.
ΒΟΗΘΕΙΑ! Ο αριθμός των κατόχων Instant Pot στο Facebook έχει ξεπεράσει ενάμισι εκατομμύριο · υπάρχουν ομάδες (περίπου 200.000 συμμετέχοντες) όπου ανταλλάσσουν συνταγές, συζητούν και συνιστούν.
Είναι τώρα. Και πριν από τρία ή τέσσερα χρόνια, χρησιμοποιήθηκαν μόνο από ανθρώπους από τις μετασοβιετικές χώρες. Τι συνέβη στα κράτη;
Πώς μπήκε η αργή κουζίνα στην Αμερική
- 2013. Η Walmart προσφέρει πολλά εμπορικά σήματα. Δεν υπάρχει σχεδόν καμία ζήτηση για αυτούς.. Για το έτος που πωλούνται περίπου 500 κομμάτια. Οι ειδικοί εξήγησαν: οι άνθρωποι στην Αμερική τηρούν τις σύγχρονες απόψεις, δεν μαγειρεύουν στο σπίτι. Multivarki δεν χρειάζονται.
- Ο Robert Van αποφάσισε να προωθήσει το προϊόν μέσω κοινωνικών δικτύων. Έστειλε αρκετές εκατοντάδες συσκευές σε διάσημους bloggers, βασιζόμενη σε θετικές κριτικές και σχόλια. Λειτουργεί.
- Στη μέση 2014 Το Facebook δημιούργησε μια ομάδα όπου οι ιδιοκτήτες gadget συζήτησαν τις δίαιτες και τις προτεινόμενες συνταγές. Με τη βοήθεια του Mark Zuckerberg, ο οποίος ανέλαβε την προώθηση, το προϊόν κέρδισε τεράστια δημοτικότητα. Η ομάδα έχει σήμερα περίπου 2 εκατομμύρια μέλη.
- Στο 2015 πωλούνται περισσότερο 100 χιλιάδες δείγματα, μίλησε για τη νέα συσκευή. Το επόμενο έτος, μόνο Amazon αγόρασε 200 χιλιάδες, το 2018 - περίπου 300 χιλιάδες.
Και παρόλο που σήμερα τα τρία τέταρτα των αμερικανικών οικογενειών δεν είναι έτοιμα να αγοράσουν μια νέα συσκευή, οι εμπειρογνώμονες προτείνουν ότι στο εγγύς μέλλον θα υπάρξουν σημαντικά λιγότερες τέτοιες οικογένειες.
Αφήστε Το Σχόλιό Σας