Πώς να επιλέξετε έναν πλανητικό μίκτη

Υπάρχουν εργασίες που η τεχνολογία μπορεί να χειριστεί καλύτερα από ό, τι ο άνθρωπος - ένας πλανητικός μίκτης μπορεί να ζυμώνει τη ζύμη ή να μαστίζει την κρέμα πιο γρήγορα από ό, τι κάνει ένας επαγγελματίας σεφ. Και αυτό είναι χωρίς απώλεια της ποιότητας, αφού το χαρακτηριστικό του σχεδιασμού εξαλείφει την ετερογένεια της μάζας. Αλλά αν είναι καιρός να επιλέξετε τον βοηθό σας, είναι σημαντικό να αποφασίσετε για ποιες εργασίες θα πρέπει να τον χρησιμοποιήσετε.

Πώς να επιλέξετε έναν πλανητικό μίκτη

Ο όγκος του μπολ, το σετ ακροφυσίων, οι βασικές και οι πρόσθετες λειτουργίες, η ισχύς είναι τα βασικά κριτήρια που καθοδηγούν οι επισκέπτες σε ένα κατάστημα οικιακών συσκευών. Και αν σύμφωνα με τις παραμέτρους που παρατίθενται, τα διαφορετικά μοντέλα είναι τα ίδια, τότε η τελική επιλογή συχνά υπαγορεύεται από την τιμή ή το σχέδιο. Αυτό είναι το κύριο λάθος, το οποίο στη συνέχεια συνεπάγεται αρνητικά σχόλια.

Τόμος μπολ

Θα πρέπει να είναι ευρύχωρο και βαθύ για να αποτρέψει τα συστατικά από το πιτσίλισμα γύρω από την κουζίνα. Ο ημι-επαγγελματικός εξοπλισμός είναι εξοπλισμένος με ένα μπολ χωρητικότητας 5 έως 10 λίτρων. Οικιακά - από 3 έως 5 λίτρα. Αν ο μίξερ θα χρησιμοποιηθεί συχνά και με σοβαρό φορτίο, είναι λογικό να επιλέξετε έναν ημι-επαγγελματικό εξοπλισμό με το μικρότερο μπολ - αυτό θα είναι αρκετό για μια μεγάλη οικογένεια. Για 2-3 άτομα και σπάνια χρήση είναι προτιμότερο να επιλέξετε μια επιλογή νοικοκυριού - θα αποδειχθεί ότι θα εξοικονομηθεί χωρίς να θυσιάζεται η ποιότητα.

Υλικό μπολ

Η δεξαμενή ανοξείδωτου χάλυβα είναι ανθεκτική. Σε ένα τέτοιο κύπελλο, μπορείτε να θερμαίνετε το φαγητό, εάν κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος υπάρχει τέτοια ανάγκη. Είναι εύκολο να πλυθεί και δύσκολο να καταστραφεί. Αλλά πριν αγοράσετε το δοχείο θα πρέπει να επιθεωρούνται προσεκτικά. Πολύ λεπτή, κάμψη κάτω από την πίεση ενός δακτύλου, οι τοίχοι μπορούν να υποδεικνύουν ένα υλικό κακής ποιότητας που θα οξειδώσει ή θα γίνει σκουριασμένο με την πάροδο του χρόνου.

Τα πλεονεκτήματα των πλαστικών δοχείων περιλαμβάνουν την ελαφρότητα και την ικανότητα οπτικού ελέγχου της λειτουργίας των κορολών από την πλευρά τους. Αλλά για αυτά τα αμφίβολα πλεονεκτήματα πρέπει να πληρώσετε για την ανθεκτικότητα - η ικανότητα είναι πολύ εύκολο να καταστραφεί. Το υψηλής ποιότητας πλαστικό τροφίμων επιτρέπει τη θέρμανση των τροφίμων σε υδατόλουτρο. Και δεν μυρίζει. Εάν το άρωμα της χημείας προέρχεται από το κύπελλο, αυτό υποδηλώνει ένα υποκατάστατο για ένα φτηνό ανάλογο, η χρήση του οποίου είναι γεμάτη με δυσάρεστες συνέπειες για την υγεία.

Ακροφύσια

Το τυποποιημένο σετ περιλαμβάνει ένα χτύπημα, σπάτουλα κρέμας και άγκιστρα ζύμης. Συνήθως είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα ή ανθεκτικό πλαστικό. Η πρώτη επιλογή είναι προτιμότερη, αφού η επιλογή του πλαστικού στο συνολικό κόστος του πλανητικού μίκτη δεν θα επηρεάσει και ο χάλυβας θα διαρκέσει περισσότερο.

Εάν υπάρχει ανάγκη για μεγαλύτερο αριθμό ακροφυσίων, συνιστάται να αγοράσετε ένα μίξερ, στο πακέτο του οποίου περιλαμβάνονται. Αυτό θα εξοικονομήσει τόσο χρήματα όσο και χρόνο στην εξεύρεση κατάλληλων επιλογών.

Διαχείριση

Είτε πρόκειται για οθόνη αφής είτε για μηχανικό πίνακα ελέγχου, το κύριο καθήκον της είναι να παρέχει ομαλή ρύθμιση ταχύτητας. Η πρώτη επιλογή φαίνεται εκπληκτική και είναι χαρακτηριστική για "προηγμένα" μοντέλα με μεγάλο αριθμό επιλογών. Ένα τέτοιο πάνελ είναι συνήθως τοποθετημένο στην κορυφή του αρθρωτού μέρους του μίκτη. Το πλεονέκτημά της είναι η ευκολία στην εξάλειψη της ρύπανσης.

Η μηχανική έκδοση αντιπροσωπεύεται από έναν περιστροφικό μοχλό και είναι ένα από τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα της αξιόπιστης τεχνολογίας. Ένας μικρότερος αριθμός λειτουργιών ταχύτητας αντισταθμίζεται από μια μεγάλη διάρκεια ζωής. Το μόνο σημαντικό μειονέκτημα είναι ότι η βρωμιά κοντά στον ρυθμιστή συλλέγεται γρήγορα και δεν είναι πολύ εύκολο να καθαριστεί.

Διαθεσιμότητα χρονοδιακόπτη

Η δυνατότητα να ρυθμίσετε τον χρόνο λειτουργίας μετά τον οποίο ο μίκτης θα απενεργοποιηθεί είναι μια ωραία πρόσθετη επιλογή. Αφαιρεί το καθήκον του "χρόνου παρακολούθησης" από τον μάγειρα, επιτρέποντάς του να αποσπάται από το κύπελλο από άλλες διαδικασίες εργασίας.

Γενικές συμβουλές επιλογής

Ο πλανητικός αναμικτήρας σχεδιάστηκε αρχικά για ζύμωμα και μαστίγωση. Μπορεί να εξοπλιστεί επιπρόσθετα με μύλο και μπλέντερ, αλλά το συνολικό κόστος ενός τέτοιου «συνδυασμού» δεν είναι πολύ καλό. Είναι ευκολότερο και πιο αξιόπιστο να αποκτάτε εξαιρετικά εξειδικευμένο εξοπλισμό.

Ο οικιακός αναμικτήρας ισχύος έως και 1 kW ταιριάζει τέλεια με τις συνήθεις εργασίες κουζίνας. Εάν όμως σχεδιάσετε την εντατική λειτουργία του με πλήρες φορτίο ή με πρόσθετα ακροφύσια, τότε είναι καλύτερα να δώσετε προσοχή σε ημι-επαγγελματικό εξοπλισμό με ισχύ από 1,5 έως 2 kW. Θα κοστίσει περισσότερο, αλλά είναι φθηνότερο από την αλλαγή του μίκτη που έχει λειτουργήσει "για φθορά" αμέσως μετά την περίοδο εγγύησης.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ. Οι οικιακές συσκευές χωρίς προστασία από υπερφόρτωση πρέπει να παρακάμπτουν - είναι επικίνδυνες και βραχύβιες. Είναι καλό αν το επίπεδο ασφάλειας είναι αυξημένο με προστασία από επανεκκίνηση και ενεργοποίηση με το καπάκι ανοιχτό. Η παρακολούθηση της θέσης του μπολ μειώνει επίσης τον κίνδυνο τυχαίων τραυματισμών.

Λοιπόν, το τελευταίο είναι το υλικό. Ο ανοξείδωτος χάλυβας έχει γίνει σχεδόν συνώνυμος με την αξιοπιστία, αλλά οι πλαστικές επιλογές "προϋπολογισμού" από αυτή την άποψη δεν είναι πολύ κατώτερες από αυτό. Το πλαστικό υψηλής ποιότητας που χρησιμοποιείται στην κατασκευή οικιακών συσκευών είναι ανθεκτικό στη φθορά και δεν είναι εύφλεκτο. Μπορεί να σπάσει με ένα τυχαίο χτύπημα. Αλλά επειδή ο πλανητικός αναμικτήρας είναι μια στατική συσκευή, ο κίνδυνος βλάβης στο σώμα του είναι ελάχιστος. Ως εκ τούτου, μπορείτε να αποθηκεύσετε σε αυτό.