Τύποι δοχείων

Οι αργές κουζίνες εμφανίστηκαν στη ζωή μας μόλις πριν από 20 χρόνια και έγιναν αναπόσπαστο μέρος της ζωής πολλών ρωσικών νοικοκυρών. Επιτρέπουν όχι μόνο να μειώσουν ένα τεράστιο χρονικό διάστημα για το μαγείρεμα, αλλά και να δώσουν την ευκαιρία να φάτε φρέσκα και υγιεινά τρόφιμα. Υπάρχουν πολλά από αυτά τα "θαυμαστά pots" στην αγορά σήμερα, οπότε είναι σημαντικό να γνωρίζετε τι είναι για να επιλέξετε αυτό που είναι κατάλληλο για την οικογένειά σας!

Είδος ελέγχου - αυτό είναι με τη βοήθεια του οποίου θα διαχειριστείτε τον "βοηθό" σας. Θα πρέπει να αποφασιστεί ποια μέθοδος είναι αποδεκτή για εσάς. Σήμερα, είναι γνωστά 3 τύποι ελέγχου multicooker:

• Μηχανική - Θεωρείται η πιο απλή και αξιόπιστη. Η θερμοκρασία και ο χρόνος μαγειρέματος ελέγχονται με ελάχιστα κουμπιά και μοχλούς.

ΑΝΑΦΟΡΑ: Αυτή η συσκευή δεν διαθέτει πολλές οθόνες, δείκτες και αισθητήρες, γι 'αυτό και είναι εύκολο στη χρήση και κατάλληλο για χρήση από τους ηλικιωμένους.

Σημαντικό μειονέκτημα τέτοιου είδους πολυάριθμα προγράμματα - ένας περιορισμένος αριθμός λειτουργιών και η απουσία μιας τέτοιας χρήσιμης λειτουργίας όπως η "καθυστέρηση εκκίνησης". Στην πραγματικότητα, αυτό επηρεάζει την τιμή του - τα αγαθά θα ανήκουν στην κατηγορία του προϋπολογισμού.

• Ηλεκτρονικά - έχει υψηλό βαθμό λειτουργικότητας. Η λειτουργία, η θερμοκρασία και ο χρόνος μαγειρέματος ρυθμίζονται με τα κουμπιά και εμφανίζονται στην οθόνη. Ένα σημαντικό πλεονέκτημα των μονάδων αυτού του τύπου είναι η προστασία του πίνακα ελέγχου από βρωμιές και τεχνικές ζημιές. Η οθόνη και τα κουμπιά είναι καλυμμένα με κέλυφος υψηλής αντοχής.
• Οθόνη αφής - έχει μια κομψή εμφάνιση. Η μόνη διαφορά μεταξύ αυτού του multicooker από την ηλεκτρονική είναι η απουσία οποιουδήποτε είδους κουμπιών. Ο πίνακας ελέγχου παρουσιάζεται ως αισθητήρας ευαίσθητης στην αφή.

Συμβατικές αργές κουζίνες

Σε συνηθισμένες πολυκουζίνες, το μαγείρεμα γίνεται με υψηλή θερμότητα. Μια συσκευή αυτού του είδους αποτελείται από μια θήκη (πλαστικό ή ανοξείδωτο χάλυβα), ένα εσωτερικό θερμαντικό στοιχείο (TENA) και αφαιρούμενα πιάτα.

Η συσκευή είναι εφοδιασμένη με σφραγισμένο κάλυμμα, βαλβίδα εξαερισμού ατμού και δοχείο συμπυκνωμάτων. Ο έλεγχος είναι μηχανικός, ηλεκτρονικός ή αφής, πράγμα που σημαίνει ότι σας παρέχεται πληθώρα διαφορετικών τρόπων λειτουργίας. Επιπλέον, οι γλάστρες ποικίλλουν σημαντικά στο υλικό από το οποίο κατασκευάζεται το εσωτερικό μπολ.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ! Τα μεταλλικά κουτάλια, τα πιρούνια ή τα μαχαίρια δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται σε αυτά τα πολυάριθμα για να αναμειγνύουν τα τρόφιμα. Αυτό μπορεί να προκαλέσει βλάβη στην αντικολλητική επικάλυψη του μπολ.

Πλυντήριο πίεσης

Σε μαγειρικά σκεύη υπό πίεση, τα τρόφιμα επηρεάζονται όχι μόνο από την υψηλή θερμοκρασία, αλλά και από την εσωτερική πίεση. Είναι το τελευταίο χαρακτηριστικό που σας επιτρέπει να μαγειρεύετε ένα γεύμα 50-60 λεπτά γρηγορότερα! Στο κάλυμμα του πολλαπλού μαχαιριού υπάρχει μια βαλβίδα διατεταγμένη στην αρχή του ανοίγματος μόνο όταν η πίεση εντός της μονάδας ξεπεραστεί. Λόγω αυτής της ιδιότητας, διατηρείται υψηλή πίεση στο θάλαμο, επιταχύνοντας τη διαδικασία μαγειρέματος.

Οι κουζίνες πολυέξουτρου έχουν υψηλό κόστος, αλλά έχουν και υψηλή ταχύτητα μαγειρέματος, πράγμα που σημαίνει ότι καταναλώνουν λιγότερη ενέργεια.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ! Μην ανοίγετε το καπάκι της κουζίνας κατά τη λειτουργία!

Πρόσθετες λειτουργίες των πολυάριθμων

Τα σύγχρονα multicookers είναι εξοπλισμένα με 10-15 τρόπους λειτουργίας. Χάρη σε αυτή την ποικιλία, μπορείτε να μαγειρέψετε φαγητό για κάθε γούστο και χρώμα. Εξετάστε τις βασικές λειτουργίες λειτουργίας.

Διπλό λέβητα

Μια αργή κουζίνα με την επιλογή που παρουσιάζεται είναι ιδανική για την προετοιμασία τροφής διατροφής και παιδικής τροφής.

Οφέλη από τη λειτουργία του διπλού λέβητα:

1. Εύκολο στο χειρισμό - μπορείτε να μαγειρέψετε υγιεινά και υγιεινά τρόφιμα χωρίς πολύ ταλαιπωρία.
2. Ασφάλεια - ποτέ δεν θα καεί με ατμό, επειδή το καπάκι της συσκευής κλειδώνεται αυτόματα όταν ξεκινάτε την εργασία.
3. Διαθεσιμότητα - μπορείτε να αγοράσετε σε οποιοδήποτε κατάστημα υλικού σε μια ελκυστική τιμή για εσάς.

Έλλειψη λειτουργίας ενός διπλού λέβητα:

• Δεν μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά πιάτα την ίδια στιγμή, όπως σε ένα συνηθισμένο διπλό λέβητα.

Λειτουργία χυλού γάλακτος

Αυτό το χαρακτηριστικό θα είναι χρήσιμο για τους λάτρεις του κουάκερ και των μητέρων με τα παιδιά. Σας επιτρέπει να μαγειρεύετε χυλό σε νερό ή γάλα χωρίς μεγάλη προσπάθεια. Και το πιο σημαντικό, αυτό είναι ο ιδανικός τρόπος για εκείνους που το κάψιμο συχνά ή "τρέχει μακριά". Αυτό δεν θα συμβεί! Πρώτον, λόγω της μη κολλητικής επικάλυψης του μπολ. Δεύτερον, το περιεχόμενο θερμαίνεται όχι απότομα και από κάτω, αλλά ομοιόμορφα και σταδιακά.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ! Για να μην καεί το κουάκερ σας και να γευτείτε ακόμη περισσότερο, λιπάνετε το δοχείο με λίγο βούτυρο πριν μαγειρέψετε.

Μαζί με το καθεστώς "κουάκερ γάλακτος" συχνά περιλαμβάνουν την επιλογή "Καθυστέρηση εκκίνησης". Σας επιτρέπει να εξοικονομήσετε χρόνο στο μαγείρεμα του πρωινού - απλά ρυθμίστε το χρονοδιακόπτη στο χρονοδιακόπτη, μετά από το οποίο η βραδεία κουζίνα πρέπει να ξεκινήσει το μαγείρεμα χυλό (30-60 λεπτά).

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ! Για να διασφαλίσετε ότι το φαγητό στο multicooker δεν θα καταστραφεί καθ 'όλη τη διάρκεια της νύχτας, χρησιμοποιήστε γάλα εξαιρετικά παστεριωμένο ή βρασμένο.

Λειτουργία αρτοποιίας

Αν συχνά μαγειρεύετε τα πιάτα χρησιμοποιώντας ζύμη ή αγάπη σπιτικό ψωμί, τότε αυτή η λειτουργία είναι για σας!

Οφέλη από τη λειτουργία ψησίματος:

1. Εξοικονόμηση χρημάτων και χώρου - δεν χρειάζεται να αγοράσετε ξεχωριστά μια βραστήρα και μια μηχανή ψωμιού.
2. Η ομοιόμορφη ζύμωση, η θέρμανση και το ψήσιμο της ζύμης είναι το κλειδί για ένα ποιοτικό και νόστιμο προϊόν.

Μειονεκτήματα της λειτουργίας του ψησίματος:

• Έλλειψη τραγανό στο ψωμί?
• Η έλλειψη τρόπων διαφορετικού βαθμού ετοιμότητας ενός προϊόντος αρτοποιίας.

Λειτουργία τηγανίσματος

Αυτός ο τρόπος λειτουργίας σας επιτρέπει να μαγειρεύετε νόστιμα και υγιεινά πιάτα χωρίς να προσθέτετε λάδι.

ΑΝΑΦΟΡΑ: Το προϊόν τηγανίζεται υπό συνθήκες ανοικτού καπακιού.

Πλεονεκτήματα του τρόπου τηγανίσματος:

• Η αντικολλητική επικάλυψη δεν επιτρέπει την καύση τροφίμων και ο καθαρισμός του μπολ είναι πολύ πιο γρήγορος.
• Έλλειψη λιπαρών ψεκασμών, καπνού και κακής μυρωδιάς.
• Χρήσιμες βιταμίνες και μέταλλα δεν καταστρέφονται.
• Ομοιόμορφο ψήσιμο των προϊόντων.

Έλλειψη λειτουργίας τηγανίσματος:

• Τρόφιμα χωρίς χρυσή καφετιά.

ΑΝΑΦΟΡΑ: Ορισμένα σύγχρονα μοντέλα multicooker συμπληρώνονται με τρόπους ψησταριάς για το μαγείρεμα του κρέατος και το "βαθύ λίπος" - για τα προϊόντα τηγανίσματος σε λάδι.

Λειτουργία Multi-Cook

Το Multi-cook είναι μια λειτουργία που σας επιτρέπει να ορίσετε χειροκίνητα το χρόνο και τη θερμοκρασία του μαγειρέματος όπως θέλετε. Η λειτουργία περιλαμβάνει επίσης μια επιλογή που μπορεί να θυμάται προσωπικές ρυθμίσεις. Αυτό είναι πολύ βολικό αν προετοιμάζετε προϊόντα που δεν περιλαμβάνονται στη λίστα λειτουργιών.

Επαγωγικοί πολυάριθμοι

Η διαφορά μεταξύ ενός πολυάριθμου αυτού του τύπου είναι ότι εδώ το στοιχείο θέρμανσης δεν αποτελεί ξεχωριστό τμήμα της συσκευής, όπως στα προαναφερθέντα, αλλά αντιπροσωπεύεται από το ίδιο το κύπελλο. Αποτελείται από ένα ειδικό κράμα, η θερμοκρασία του οποίου ανέρχεται λόγω του σχηματισμού ενός μαγνητικού πεδίου. Αυτό συμβάλλει στη γρήγορη και ομαλή μαγειρική. Επίσης, ένα επαγωγικό multicooker είναι πυρίμαχο και ενεργειακά αποδοτικό.

Συμπέρασμα

Μια βραδεία κουζίνα είναι μια συσκευή που διευκολύνει τη ζωή ενός ατόμου. Και σήμερα υπάρχουν πάρα πολλά από αυτά στην αγορά οικιακών συσκευών. Απλά επιλέξτε αυτό που είναι κατάλληλο για εσάς και απολαύστε την εύκολη διαδικασία μαγειρέματος και τη γεύση του φαγητού που λάβατε!