Πώς να χρησιμοποιήσετε μια αργή κουζίνα

Μια αργή κουζίνα είναι ένας καθολικός βοηθός, ένας πραγματικός υπεύθυνος για την οικογένεια για όλη την οικογένεια. Μην αναπληρώνετε τις τάξεις των οικοδεσποτών στις οποίες αυτή η συσκευή συλλέγει σκόνη σε ένα ντουλάπι ή χρησιμοποιείται μόνο για το μαγείρεμα 1-2 πιάτων. Ρίξτε μια πιο προσεκτική ματιά στη βραδεία σας κουζίνα - σίγουρα μπορεί να κάνει περισσότερα από τα χυλό και τα λαχανικά ατμού.

Πώς να ξεκινήσετε σωστά τη συσκευή

Για να μπορέσει η συσκευή να αρχίσει να εργάζεται για την οικοδέσποινα (που αυτή τη στιγμή μπορεί να κάνει άλλα πράγματα), θα πρέπει να την ενεργοποιήσετε και να βάζετε τα απαραίτητα προϊόντα μέσα. Αυτή η διαδικασία είναι καθολική για όλες τις συσκευές, ανεξάρτητα από τον κατασκευαστή και το μοντέλο.

Τα πολυάριθμα αποτελούνται από:

• Θήκες, με σταθερό καπάκι και πίνακα ελέγχου.
• καλώδιο ρεύματος;
• Βαθιά δοχεία για την προετοιμασία των πρώτων μαθημάτων και των πλευρικών πιάτων σε μεγάλο όγκο.
• Αφαιρούμενα επίπεδη κύπελλα με οπές για προϊόντα επεξεργασίας ατμού.
• Πρόσθετα εξαρτήματα που διευκολύνουν το μαγείρεμα (δοχεία μέτρησης, μια κουτάλα, μια κουζίνα από υλικά ασφαλή για ένα κύπελλο multicooker).

Σημαντικό! Ένα βιβλίο συνταγών είναι ένα άλλο ωραίο επίδομα με το οποίο ο κατασκευαστής καταλαβαίνει συχνά τη συσκευή.

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνει η οικοδέσποινα είναι να αποφασίσει για το πιάτο και τη μέθοδο θερμικής επεξεργασίας. Για μπριζόλες ή λαχανικά στον ατμό, δεν θα χρειαστείτε ένα βαθύ δοχείο αλλά ένα ειδικό μπολ. Όλες οι άλλες γαστρονομικές απολαύσεις προετοιμάζονται στο κύριο ευρύχωρο δοχείο. Είναι κατάλληλο για δημητριακά και σούπες, καθώς και για το ψήσιμο.

Μετά από αυτό χρειάζεστε:

• Τοποθετήστε τη συσκευή σε επίπεδη επιφάνεια.
• Βάλτε φαγητό στο κύπελλο συνταγής.
• Συνδέστε πρώτα το καλώδιο τροφοδοσίας στην τρύπα στο multicooker, στη συνέχεια στην πρίζα.
• Ενεργοποιήστε τη συσκευή με ένα κουμπί στο ταμπλό.
• Επιλέξτε την επιθυμητή λειτουργία μαγειρέματος, ρυθμίστε την ώρα.

Μετά από αυτούς τους χειρισμούς, κλείστε το καπάκι σφιχτά.

Σημαντικό: εάν θέλετε να ανακατέψετε τα περιεχόμενα ή να αναφέρετε τα συστατικά, το καπάκι πρέπει να ανοίξει προσεκτικά, καθώς υπάρχει κίνδυνος εγκαυμάτων.

Ποιες λειτουργίες και προγράμματα έχει ο πολυάριθμος

Δεν είναι μάταια ότι η συσκευή έχει μια "πολυ" ρίζα στο όνομά της, είναι σε θέση να μαγειρεύει, στιφάδο, ψήνουν και ψήνουν διάφορα πιάτα από το καθημερινό και εορταστικό μενού.

Η λειτουργία μαγειρέματος (stewing) είναι καθολική. Βρίσκεται σε όλα τα μοντέλα κάθε κατασκευαστή οικιακών συσκευών. Σας επιτρέπει να μαγειρεύετε:

• Σούπα
• Stew
• Κόνδυλοι πατάτας,
• Λαχανικά για γαρνίρισμα.

Τα δημητριακά είναι ένα παραδοσιακό πιάτο στα τραπέζια μας όχι μόνο για πρωινό. Μπορείτε να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και την οικογένειά σας με το χαλαρό φαγόπυρο, το ρύζι γάλακτος ή την τροφή βρώμης χωρίς να περνάτε τον χρόνο και την επώδυνη διαδικασία ανάδευσης. Οι περισσότεροι multicookers έχουν ξεχωριστό τρόπο για πιάτα με δημητριακά.

Το ψήσιμο είναι απαραίτητο συμπλήρωμα σε κάθε γεύμα. Στο κύπελλο της συσκευής μπορείτε να μαγειρέψετε ψωμί, κέικ, μπισκότα για κέικ. Σημαντικό: εάν το μοντέλο σας δεν παρέχει λειτουργία ψησίματος, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με τη λειτουργία μαγειρέματος με χυλό.

Το μαγείρεμα με ατμό είναι ένας εύκολος τρόπος να τρώτε σωστά και υγιεινά. Σε ένα ειδικό δοχείο, λαμβάνονται επίσης εξίσου καλά:

• Κέικ με κρέας και ψάρια, κεφτεδάκια ή φιλέτα.
• Μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών και κουνουπίδι, πράσινα φασόλια.
• Κολοκύθα, καρότα και άλλα λαχανικά για αυτοτροφοδότηση ή μετέπειτα τεμαχισμό σε μπλέντερ.

Το τυρόπηγμα, τα λαχανικά και τα σκεύη κρέατος σε μια βραδεία κουζίνα λαμβάνονται σε 5 + ακόμη και από άπειρους νοικοκυρές. Σε ορισμένα μοντέλα, υπάρχει μια ρύθμιση ειδικά για πιάτα πιλάφι και ρυζιού. Οι λάτρεις των φρέσκων και φυσικών προϊόντων κάνουν το σπιτικό γιαούρτι με αυτή τη συσκευή επίσης.

Χαρακτηριστικά της εργασίας με συσκευές από διαφορετικούς κατασκευαστές

Οι κύριες χρήσιμες λειτουργίες των multicookers: χυλό, σούπα, αρτοσκευάσματα, ατμός βρίσκονται σε όλα τα μοντέλα. Σχεδόν όλες οι συσκευές απαιτούν όχι μόνο το μαγείρεμα, αλλά και τη θέρμανση των τροφίμων. Από τα πρόσθετα χρήσιμα χαρακτηριστικά που αξίζει να επισημανθούν:

• Καθυστέρηση εκκίνησης.
• Αυτόματα μαγειρικά προγράμματα για διάφορα προϊόντα (κοτόπουλο, λαχανικά, κρέας, ψάρι) και πιάτα (ζελέ κρέας, στιφάδο, κατσαρόλα, γλυκά).
• Λειτουργία σκεύους πίεσης.

Αξίζει να πληρώσετε υπερβολικά για προγράμματα μπόνους, εάν σχεδιάζετε συχνά να μαγειρεύετε ποικιλία πιάτων από ένα πλούσιο σύνολο προϊόντων. Για το ημερήσιο μενού (το πρώτο και το δευτερεύον πιάτο), αρκεί μια συσκευή με απλές και σαφείς λειτουργίες.

Η Polaris είναι κατασκευαστής οικιακών συσκευών και συσκευών σε προσιτή τιμή. Πολλαπλά μαχαιροπήρουνα αυτού του εμπορικού σήματος αντιμετωπίζουν το συκώτι, τα δημητριακά μαγειρέματος και τις σούπες. Η διαχείριση γίνεται με τα κουμπιά: εκκίνηση, επιλογή προγράμματος και χρονοδιακόπτης. Η συσκευή ανάβει αφού κρατήσετε για λίγο το κουμπί "Έναρξη".

Προηγμένες προσφορές τροποποιήσεων:

• Λειτουργία πίτσα;
• Η ικανότητα να ζυμώνει το γάλα για γιαούρτι.
• Βολική εξαγωγή ενός μπολ με τη βοήθεια της ειδικής λαβής.
• Κλείδωμα ασφαλείας
• 3D θέρμανση.

Αλλά ακόμα και λακωνικά μοντέλα σας επιτρέπουν να μαγειρεύετε το πρώτο, το πιάτο και τα γλυκά σε μια λειτουργία.

Το Phillips είναι ένα εμπορικό σήμα για όσους προτιμούν μια τεχνική με πλήρως βελτιωμένη λειτουργικότητα. Αυτά τα πολυεπεξεργαστές δεν περιορίζονται σε τρεις ή τέσσερις λειτουργίες, αλλά σας επιτρέπουν να επιλέξετε έναν ξεχωριστό αλγόριθμο για διαφορετικά πιάτα. Η συσκευή είναι βολική στη χρήση και εύκολη στη φροντίδα · υπάρχουν:

• Ανθεκτική λαβή μεταφοράς,
• Απλή βαλβίδα καθαρισμού ατμού
• Δυνατότητα πλυσίματος των μπολ στο πλυντήριο πιάτων,
• Touchpad με πλήκτρα αφής.

Μεταξύ της γκάμας πολυέκτορ Phillips υπάρχουν συσκευές με τις λειτουργίες μιας χύτρας πίεσης.

Η μάρκα Scarlett παράγει εξοπλισμό με ένα ευρύχωρο κύπελλο 4 λίτρων, το οποίο είναι κατάλληλο για μαγειρική για μια μεγάλη οικογένεια. Έξι έτοιμα προγράμματα είναι σχεδιασμένα για απλά και ικανοποιητικά πιάτα, οι συνταγές τους βρίσκονται στο βιβλίο που συνοδεύει τη συσκευή.

Μεταξύ των διαθέσιμων, αλλά χωρίς προβλήματα μάρκες πολυ-αγγελιών είναι:

• Vitek,
• Mulinex,
• Μάρθα
• Supra.

Είναι σημαντικό: Ανεξάρτητα από το μοντέλο που χρησιμοποιείτε, πριν από την πρώτη χρήση, βεβαιωθείτε ότι έχετε ξεπλύνει σχολαστικά τα κύρια και πρόσθετα δοχεία, όλα τα συνδεδεμένα είδη μαγειρέματος. Πριν ξεκινήσετε μια μεγάλη λειτουργία, απλώς βράζετε νερό σε ένα μεγάλο μπολ, τοποθετώντας μια γλωττίδα για τον ατμό πάνω από αυτό.

Πώς να μαγειρέψετε διάφορα πιάτα

Πώς να τηγανίζω σε μια βραδεία κουζίνα; Μερικές φορές είναι αρκετό μόνο να φορτώσετε τα απαραίτητα συστατικά μέσα στο δοχείο και να επιλέξετε έναν αλγόριθμο. Αλλά για πραγματικά νόστιμα πιάτα, θα πρέπει να εκτελέσετε έναν αριθμό απλών χειρισμών.

Οι αποχρώσεις των δημητριακών μαγειρέματος

Αν έχετε μια βραδεία κουζίνα, πώς να μαγειρεύετε κουάκερ σε αυτό; Αυτό είναι ίσως το πιο απλό πιάτο multicooker. Πρέπει να μετρήσετε τη σωστή αναλογία δημητριακών και υγρών (γάλα ή νερό), να τοποθετήσετε τα συστατικά σε ένα βαθύ μπολ και να πατήσετε το κουμπί "Χυλός".

Αυτό είναι ένα από τα αυτόματα προγράμματα που δεν απαιτούν ρύθμιση ώρας. Αφού το ηχητικό σήμα αναγγείλει το τέλος της διαδικασίας, ανοίξτε προσεκτικά το καπάκι και εξυπηρετήστε το τραπέζι. Στο τελειωμένο πιάτο, μπορείτε να προσθέσετε φρούτα, καρύδια, μαρμελάδες, μέλι ή λάδι. Καλό φαγητό!

Πώς να μαγειρέψετε σούπες

Ανάλογα με τη σούπα που σκοπεύετε να μαγειρέψετε, υπολογίστε τον χρόνο μαγειρέματος μόνοι σας. Τα πρώτα μαθήματα αποτελούνται από πολλά συστατικά που φτάνουν σε ετοιμότητα σε διαφορετικά διαστήματα. Επομένως, αφήνοντας μόνο την αργή κουζίνα δεν θα λειτουργήσει.

1. Αν το ψήνετε πρώτα, μαγειρέψτε πρώτα και στη συνέχεια το βάζετε σε ξεχωριστή πλάκα για να αδειάσετε το μπολ.
2. Τώρα είναι η στροφή του κρέατος ή του ζωμού ψαριού.
3. Όταν το ζωμό είναι έτοιμο, μπορείτε να τοποθετήσετε άλλα συστατικά σε αυτό και, έχοντας κλείσει το καπάκι, να φέρει την ετοιμότητα.

Οι διατροφικές σούπες λαχανικών μαγειρεύονται ευκολότερα. Όλα τα συστατικά τοποθετούνται σε ένα μπολ, γεμάτο με νερό, καρυκεύματα και μαγειρεμένα για τον καθορισμένο χρόνο. Αν υπάρχει παχύ σούπα στο μενού - μην είστε πολύ τεμπέλης για να το ανακατεύετε από καιρό σε καιρό, ειδικά εάν χρησιμοποιείτε τη συσκευή ή τη συνταγή για πρώτη φορά.

Χαρακτηριστικά του τηγανίσματος

Εάν το μοντέλο δεν προβλέπει ειδική λειτουργία τηγανίσματος, μπορεί να αντικατασταθεί από τη λειτουργία ψησίματος. Το κρέας, τα ψάρια ή τα λαχανικά θα καταλήξουν σε μια ελαφριά χρυσή κρούστα.

Είναι σημαντικό: Σε αυτό το σημείο, προσθέστε μια σταγόνα ελαίου για να πάρετε το επιθυμητό αποτέλεσμα.

Εάν η οικοδέσποινα σκοπεύει να ευχαριστήσει τα αγαπημένα πρόσωπα με ένα νόστιμο και ικανοποιητικό δείπνο, στη συνέχεια, βάλτε πρώτα το κρέας (κομμένο σε γλάστρα) στο δοχείο που είναι κομμένο σε κύβους. Περάστε το μέχρι να μαλακώσετε, στη συνέχεια προσθέστε καρότα και κρεμμύδια. Στη συνέχεια, βάζετε τις ψιλοκομμένες πατάτες και ψήστε το ψητό μέχρι το τέλος κάτω από το καπάκι.

Πώς να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία της συσκευής

Η λειτουργία θερμοκρασίας κατά την ενεργοποίηση των αυτόματων προγραμμάτων (χυλό, πιλάφι, στιφάδο κ.λπ.) ρυθμίζεται αυτόματα από τη συσκευή. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα προηγμένα μοντέλα έχουν ένα εκτεταμένο μενού. Η υψηλότερη θερμοκρασία είναι στο τηγάνισμα. Όταν σβήνεται, διατηρούνται περίπου 100 ° C, για το κουάκερ αυτό το ποσοστό είναι χαμηλότερο.

Σημαντικό: για τις χυλό γάλακτος, πρέπει να υπάρχει ένα ξεχωριστό κλειδί στην οθόνη, διαφορετικά το πιάτο θα ξεφύγει και θα καεί.

Πώς να μαγειρέψετε σε μια βραδεία κουζίνα; Εάν θέλετε να ελέγξετε τη διαδικασία μαγειρέματος ρυθμίζοντας μόνοι σας τη θερμοκρασία, επιλέξτε μια συσκευή με ειδικές λειτουργίες. Έχουν διαφορετικό όνομα:

• Masterchef στο Redmond.
• Προϊστάμενος του μαγειρέματος στη Μάρτα.
• Πολλαπλές μαγειρέψτε στο Polaris.

Οι οδηγίες και οι βήμα προς βήμα φωτογραφίες σχετικά με τον τρόπο μαγειρέματος σε μια βραδεία κουζίνα συνήθως παρέχονται σε ένα ειδικό φυλλάδιο για τη συσκευή. Μπορείτε να κάνετε ρυθμίσεις κατά το μαγείρεμα ή εκ των προτέρων, αλλά ως αποτέλεσμα, οι δυνατότητες της συσκευής επεκτείνονται. Αυτός γίνεται ικανός να μαγειρεύει τα γεύματα διάτρησης, μαρμελάδας, τυρί cottage ποικίλης πολυπλοκότητας.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για αποστείρωση και παστερίωση, ψήσιμο σε φύλλα, την παρασκευή κροτίδων και προϊόντων με τραγανή κρούστα. κάνοντας τα γιαούρτια. μαρέγκα ψήσιμο? το κάπνισμα. Η δυνατότητα ανεξάρτητης ρύθμισης της θερμοκρασίας του multicooker επεκτείνει σημαντικά τους ορίζοντες μιας νοικοκυράς στην περίπτωση ενός ικανοποιητικού, νόστιμου και όχι δαπανηρού χρόνου μαγειρέματος για κάθε μέρα και για μια ιδιαίτερη περίσταση.