Ποια είναι η διαφορά μεταξύ μιας επαγωγικής εστίας και μιας ηλεκτρικής εστίας: η σύγκριση των χαρακτηριστικών, τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα.

Οποιαδήποτε νοικοκυρά θα ήθελε να μαγειρέψει σε μια σύγχρονη και λειτουργική σόμπα. Τα καταστήματα προσφέρουν μια τεράστια ποικιλία ηλεκτρικών και επαγωγικών κουζινών. Για ποια επιλογή; Οι συσκευές κουζίνας έχουν κάτι κοινό και ποιες είναι οι διαφορές; Και το πιο σημαντικό - ποια μονάδα είναι καλύτερα προετοιμασμένη;

Σύγκριση ηλεκτρικών και επαγωγικών κουζινών

Οι επαγωγικές και ηλεκτρικές σόμπες δουλεύουν από το δίκτυο - εδώ τελειώνει η ομοιότητά τους. Οι επαγωγικές συσκευές είναι πολύ οικονομικές από πλευράς κόστους ηλεκτρικής ενέργειας. Το γεγονός είναι ότι μόλις αφαιρεθούν τα πιάτα από την επιφάνεια της σόμπας, η ηλεκτρική ενέργεια απενεργοποιείται αυτόματα, ενώ για την ηλεκτρική κουζίνα δεν υπάρχει διαφορά στον πίνακα, κάτι ή όχι.

Οι επαγωγικές κουζίνες είναι πιο ασφαλείς στη χρήση:

Δεν είναι πολύ ζεστό.
Η επιτροπή κρυώνει πολύ πιο γρήγορα.

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι σχεδόν αδύνατο να καεί κατά τη λειτουργία της μονάδας επαγωγής. Αυτό διακρίνει τα μοντέλα επαγωγής από τα ηλεκτρικά μοντέλα, όταν δουλεύουν με αυτά, πρέπει να ληφθεί μέριμνα.

Κατά τη σύγκριση των επαγωγικών και των ηλεκτρικών φούρνων, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι για το μαγείρεμα των τροφίμων σε μια επαγωγική σόμπα συνιστάται να χρησιμοποιείτε εξειδικευμένα εργαλεία κουζίνας που έχουν ορισμένα χαρακτηριστικά και μεγιστοποιούν την ενέργεια που παράγεται από μαγνητικά πεδία.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της επαγωγικής εστίας

Στις ευρωπαϊκές χώρες, οι επαγωγικές συσκευές κουζίνας είναι ευρέως δημοφιλείς. Εν τω μεταξύ, στη χώρα μας, ο καταναλωτής χειρίζεται συσκευές αυτού του τύπου με προσοχή. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τέτοια προϊόντα περιβάλλονται από μύθους. Πώς να υπολογίσετε αν αντιστοιχούν στην αλήθεια, πώς διαφέρει ο πίνακας επαγωγής από τον παραδοσιακό εξοπλισμό κουζίνας;

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ! Το γεγονός ότι οι επαγωγικοί πίνακες είναι απόλυτα ασφαλείς έχει αποδειχθεί από επαναλαμβανόμενες μελέτες που διεξάγονται συνεχώς από κατασκευαστές και ανεξάρτητους εμπειρογνώμονες. Έχει προταθεί ότι αυτές οι συσκευές κουζίνας εκπέμπουν ένα υψηλό ηλεκτρομαγνητικό πεδίο. Εν τω μεταξύ, ένα συνηθισμένο στεγνωτήρα μαλλιών στο σπίτι δημιουργεί πεδία εκατοντάδες φορές ισχυρότερα.

Πολλοί θεωρούν ότι είναι ένα μειονέκτημα ότι μόνο ειδικά σκεύη μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να μαγειρεύουν τα τρόφιμα σε επαγωγικό πάνελ. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, το ταψί θερμαίνεται, αλλά όχι το ίδιο το πλαίσιο. Αυτή η προσέγγιση ελαχιστοποιεί την πιθανότητα τραυματισμού και εγκαυμάτων τροφής. Πολλά μοντέρνα μοντέλα είναι εξοπλισμένα με ένα πρόσθετο σύστημα ασφαλείας που δεν σας επιτρέπει να αρχίσετε να εργάζεστε μέχρι να τοποθετηθούν τα κατάλληλα πιάτα πάνω στην επιφάνεια του πίνακα - δηλαδή από σιδηρομαγνητικό υλικό.

Τι μπορεί να θεωρηθεί αντικειμενικό μειονέκτημα αυτής της τεχνικής; Με μια ηλεκτρική κουζίνα, όλα είναι ξεκάθαρα - η διάρκεια της προθέρμανσης, η χαμηλή ασφάλεια και ούτω καθεξής. Σε σύγκριση, μια επαγωγική συσκευή μπορεί να θεωρηθεί σχεδόν ιδανική κουζίνα, αλλά υπάρχουν μερικές αποχρώσεις:

Οι μελέτες που διενεργούνται περιοδικά δείχνουν τις αρνητικές επιπτώσεις του σε άλλους εξοπλισμούς. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα όταν στέκονται κοντά.
Επιπλέον, υπάρχουν μύθοι σχετικά με τη βλάβη που λαμβάνει ένα άτομο κατά τη λειτουργία ενός κλιβάνου επαγωγής. Εν τω μεταξύ, έχει αποδειχθεί επιστημονικά ότι δεν υπάρχουν λογικές ενδείξεις για αυτό.
Το κόστος αυτών των συσκευών είναι σημαντικά υψηλότερο από την τιμή των παραδοσιακών σόμπων. Όμως, για όσους εκτιμούν τη λειτουργικότητα, την ασφάλεια και την αισθητική των συσκευών κουζίνας, μια τέτοια ερώτηση όπως η τιμή δεν έχει μεγάλη σημασία.
Μια άλλη απόχρωση - αν ο κλιβάνης διαθέτει μία μόνο γεννήτρια συχνότητας που εξυπηρετεί ταυτόχρονα αρκετούς καυστήρες, τότε μπορεί να υπάρξει μείωση της ισχύος όταν ενεργοποιούνται ταυτόχρονα.
Πολύ συχνά, κατά την χρήση του, ένα σοβαρό φορτίο έρχεται στην ηλεκτρική καλωδίωση και εάν είναι παλαιό ή ανίκανο να αντέξει το παρεχόμενο φορτίο, τότε η λειτουργία του κλιβάνου επαγωγής γίνεται επικίνδυνη.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα μιας ηλεκτρικής κουζίνας

Οι ηλεκτρικές σόμπες χρησιμοποιούνται ευρέως στη Ρωσία. Η δημοτικότητά τους είναι συγκρίσιμη με τα αντίστοιχα αέρια. Για να καταλάβετε ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στις ηλεκτρικές σόμπες και τις επαγωγικές εστίες, πρέπει πρώτα να μάθετε τα πλεονεκτήματα του πρώτου.
Το κύριο πλεονέκτημα των ηλεκτρικών συσκευών είναι ότι διαθέτουν ένα ευρύ φάσμα προϊόντων, φτιαγμένα σε διαφορετικά χρώματα και σχέδια. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο μπορούν να ανεβαίνουν σε οποιοδήποτε εσωτερικό της κουζίνας.

ΒΟΗΘΕΙΑ! Οι επιφάνειες των ηλεκτρικών συσκευών είναι σχεδιασμένες έτσι ώστε να μην απαιτούν περίπλοκη συντήρηση και για τον καθαρισμό τους αρκεί να χρησιμοποιηθούν συνηθισμένα απορρυπαντικά πιάτων που μπορούν να βρεθούν σε οποιαδήποτε κουζίνα.

Όπως και κάθε εξοπλισμός, τα μοντέλα αυτής της κατηγορίας έχουν μειονεκτήματα:

οι πλάκες αυτής της κατηγορίας δεν έχουν κάμψη, δηλαδή, όταν χτυπάει στην επιφάνεια, το υγρό θα εξαπλωθεί, πράγμα που θα προκαλέσει κάποια προβλήματα κατά τον καθαρισμό - ειδικά εάν εκτελείται μετά από μια πάροδο χρόνου.
εξάρτηση από τη διαθεσιμότητα ηλεκτρικής ενέργειας - όταν είναι απενεργοποιημένη, τα νοικοκυριά μπορεί να μείνουν χωρίς μεσημεριανό γεύμα.
η χρήση αυτών των πλαισίων περιορίζεται από το βάρος που μπορούν να αντέξουν, επιπλέον, για κανονική λειτουργία, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε σκεύη κουζίνας συγκρίσιμα με τη χρήσιμη επιφάνεια του πίνακα.

Τι πρέπει να λάβετε υπόψη όταν επιλέγετε μια σόμπα

Η σύγχρονη αγορά προσφέρει στους καταναλωτές ένα ευρύ φάσμα τέτοιου εξοπλισμού. Και προκύπτει μια εντελώς κατανοητή ερώτηση - υπάρχει ένας αλγόριθμος που σας επιτρέπει να επιλέξετε μια πλάκα που είναι κατάλληλη για όλες τις παραμέτρους. Στην πραγματικότητα, όλα είναι αρκετά απλά. Για να επιλέξετε μια πινακίδα, πρέπει να απαντήσετε στις ακόλουθες ερωτήσεις: