Τι μπορώ να μαγειρέψω σε μια βραδεία κουζίνα

Ένα κατσαρόλα είναι μια οικιακή συσκευή που λειτουργεί ως μίνι-σόμπα, χύτρα ταχύτητας κ.λπ. Χρησιμοποιώντας το, ο καταναλωτής θα μπορεί να μαγειρεύει μια ποικιλία προϊόντων. Ταυτόχρονα, όλα τα πιάτα θα είναι χρήσιμα, επειδή στη διαδικασία μαγειρέματος δεν θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε λάδια και όλα τα συστατικά θα διατηρήσουν τις χρήσιμες ιδιότητές τους.

Κάθε νοικοκυρά έχει μια τέτοια συσκευή στην κουζίνα της, και παρακάτω θα μιλήσουμε για τα χαρακτηριστικά της χρήσης αυτής της συσκευής και των πιάτων που μπορούν να ετοιμαστούν μαζί της.

Χαρακτηριστικά του μαγειρέματος σε μια βραδεία κουζίνα

Οι περισσότεροι multicookers έχουν πολλούς τρόπους μαγειρέματος ταυτόχρονα. Ο καταναλωτής πρέπει να ορίσει το σωστό, ξεκινώντας από την επιλεγμένη συνταγή. Μεταξύ των διαθέσιμων τρόπων, μπορεί κανείς να διακρίνει όπως:

• Μαγειρική;
• Ψήσιμο.
• Σβήσιμο.
• Ατμός?
• Ψήσιμο, κ.λπ.

Επιπλέον, για κάθε πιάτο θα χρειαστεί να ρυθμίσετε το χρόνο μαγειρέματος. Κατά κανόνα, περίπου 20 λεπτά είναι αρκετά για τα λαχανικά, εφόσον είναι κομμένα σωστά. Τα δημητριακά μαγειρικής διαρκούν από 20 έως 40 λεπτά, ανάλογα με τα επιλεγμένα δημητριακά. Λοιπόν, το κρέας μαγειρεύει περίπου 1-2 ώρες. Όλα εξαρτώνται από την ποικιλία και την ηλικία του.

Σχεδόν οποιαδήποτε συνταγή μπορεί να προσαρμοστεί σε μια αργή κουζίνα, αλλά το κύριο πράγμα είναι να μαγειρεψετε τα προϊόντα σωστά. Έτσι, το κρέας θα πρέπει να απελευθερωθεί από το λίπος. Διαφορετικά, η χωρητικότητα της συσκευής θα γεμίσει απλά με λιπαρή σάλτσα, η οποία θα αφαιρέσει τη γεύση του πιάτου σας. Και θα χρειαστεί να αλατίσετε το κρέας πριν το βάζετε στη συσκευή, ενώ όχι μόνο να το πασπαλίζετε με μπαχαρικό, αλλά να το τρίβετε καλά σε όλες τις πλευρές.

Αλλά τα πλευρικά πιάτα είναι καλύτερα προετοιμασμένα ξεχωριστά από τα πιάτα με βάση το κρέας, λόγω του γεγονότος ότι ο χρόνος παρασκευής τους θα διαφέρει σημαντικά. Καλύτερο είναι να μαγειρεύετε το κρέας και στη συνέχεια τοποθετήστε το χυλό στο υπόλοιπο υγρό στο δοχείο και κάντε ένα υπέροχο πλάι. Είναι αλήθεια ότι υπήρχαν κάποιες εξαιρέσεις. Για παράδειγμα, το κοτόπουλο και το ρύζι μπορούν να μαγειρευτούν ταυτόχρονα. Το ίδιο ισχύει και για τις πατάτες.

Υπάρχει επίσης ένα χρήσιμο μυστικό κατά το μαγείρεμα ψησίματος με αυτή τη συσκευή. Οι περισσότερες νοικοκυρές δυσκολεύονται κατά την απομάκρυνση του μαγειρεμένου κέικ από το καλούπι. Αλλά, τα σπασίματα στο μαγειρικό αριστούργημα μπορούν να αποφευχθούν.

Το μόνο που χρειάζεται είναι να αφήσετε μια νόστιμη πίτα για 10-15 λεπτά και αφήστε το να κρυώσει. Και στη συνέχεια παίρνουμε ένα μεγάλο πιάτο, και γυρίστε το παχιά πάνω του. Το ψήσιμο θα μεταβεί στη δεξαμενή χωρίς προβλήματα. Αλλά αυτό θα συμβεί μόνο εάν δεν έχετε ξεχάσει να λιπάνετε τους τοίχους του δοχείου ψησίματος με λάδι.

Επιπλέον, οι περισσότεροι multicookers έχουν λειτουργία καθυστέρησης χρόνου. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό για εκείνους που πρέπει να μαγειρεύουν κουάκερ για πρωινό για παιδιά ή να προετοιμάσουν το δείπνο για την άφιξη του νοικοκυριού από την εργασία και δεν υπάρχει καθόλου χρόνος γι 'αυτό. Επίσης, οι multicookers διαθέτουν επίσης λειτουργία θέρμανσης, η οποία σας επιτρέπει να αφήσετε το πιάτο ζεστό μέχρι να αφαιρεθεί από τη συσκευή.

Πριν από το μαγείρεμα, απαιτείται λίγη λίπανση των δοχείων με λαχανικά ή βούτυρο. Αυτό συμβάλλει στη δημιουργία μιας οικονομικής επίδρασης της απώλειας των προϊόντων, γι 'αυτό διατηρούνται όλα τα βιταμίνες και άλλες ευεργετικές ιδιότητες στα προϊόντα.

Τι μπορεί να μαγειρευτεί γρήγορα σε μια βραδεία κουζίνα

Ίσως ο καθένας από εμάς να βρεθεί αντιμέτωπος με μια κατάσταση όπου θα πρέπει να έρθουν ξαφνικοί επισκέπτες. Και, φυσικά, πρέπει να αντιμετωπίζονται με νόστιμα πιάτα. Ή ίσως απλά δεν θέλετε να ενοχλείτε, και θέλετε να μαγειρέψετε ένα γευστικό γρήγορο. Σε αυτή την περίπτωση, σύντομες συνταγές για μια βραδεία κουζίνα θα σας βοηθήσουν.

Ζυμαρικά του Ναυτικού.

Θα χρειαστούμε:

• -250 γραμμάρια κιμά ·
• 350 γραμμάρια ζυμαρικών?
• Βολβός.
• Μπαχαρικά για γεύση.

Για το μαγείρεμα, στέλνουμε το κιμά στη χωρητικότητα του multicooker, στέλνουμε το κρεμμύδι εκεί και τηγανίζουμε για 10 λεπτά, ρυθμίζοντας τη λειτουργία τηγανίσματος. Στη συνέχεια, κοιμούνται ζυμαρικά, στέλνουν μπαχαρικά σε αυτά, τα ρίχνουμε με βραστό νερό και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά. Ανακατέψτε τα υλικά και το πιάτο είναι έτοιμο για φαγητό.

Πατάτες με ζαμπόν.

Ετοιμάζουμε τέτοια προϊόντα:

• 0,5 kg πατάτας ·
• 200 γρ ζαμπόν.
• Βολβός.
• Ορισμένες ντομάτες.
• 1 πιπέρι τσίλι
• 3 σκελίδες σκόρδου.
• Μπαχαρικά για γεύση.

Κόψτε το κρεμμύδι με μισό δακτύλιο, ρυθμίστε τη λειτουργία σε "τηγάνισμα" και τηγανίστε για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε το ζαμπόν, σε κύβους, στο κρεμμύδι, και μετά από μερικά λεπτά προσθέτουμε τις ίδιες πατάτες σε φέτες. Τηγανίζουμε για 10 λεπτά και στη συνέχεια αφαιρούμε το δοχείο, σκουπίζουμε, ρυθμίζουμε τη λειτουργία ατμού σε 150 μοίρες και μαγειρεύουμε για ένα τέταρτο της ώρας. Προσθέτετε τις ψιλοκομμένες ντομάτες (4-6 κομμάτια ανάλογα με το μέγεθος), το πιπέρι τσίλι και το τεμαχισμένο σκόρδο και προετοιμάστε το πιάτο πριν κλείσετε το multicooker.

Τι μπορώ να ψήσω σε μια αργή κουζίνα

Στη βραδεία κουζίνα μπορείτε να ψήσετε πολλά νόστιμα κέικ, ψωμί, ρολά κλπ. Και κάτω από αυτό αποφασίσαμε να εισαγάγουμε δύο νόστιμα και γρήγορα κέικ.

Συμπυκνωμένη πίτα γάλακτος.

Για μαγείρεμα, πάρτε:

• 100 γραμμάρια αλεύρου σίτου ·
• 2 αυγά
• 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη.
• 100 ml γάλακτος.
• 100 γραμμάρια συμπυκνωμένου γάλακτος.
• Μια χούφτα σταφίδες?
• Μια πρέζα βανιλλίνης και σκόνης ψησίματος.

Στο πρώτο στάδιο, χτυπάτε τα αυγά με ζάχαρη μέχρι να αφράτοτε, και στη συνέχεια προσθέστε γάλα στο μπολ και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε το βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα και βάλτε το μίξερ σε κίνηση. Στη συνέχεια γεμίζουμε βανιλίνη και σκόνη ψησίματος, προσθέτουμε αλεύρι και ανακατεύουμε. Η παραγωγή πρέπει να είναι μάζα παρόμοια με την πορτοκαλιά ξινή κρέμα. Προσθέστε σταφίδες και ψήστε ένα κέικ για 40 λεπτά.

Γιαούρτι κοκτέιλ.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• 150 ml γιαούρτι.
• 50 γραμμάρια τυρί cottage?
• 2 κουταλιές της σούπας. l πλιγούρι βρώμης;
• Ένα αυγό?
• 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
• Μπανάνα
• Μια πρέζα σκόνη ψησίματος?
• Αλεύρι 100 γρ .;
• Λίγο βούτυρο και φυτικό έλαιο.

Ανακατέψτε το γιαούρτι με δημητριακά, μετά από 10 λεπτά προσθέστε ζάχαρη, αυγό και κτυπήστε μέχρι ομαλά. Αφού προσθέσετε το τυρί cottage, 2 κουταλιές ηλιέλαιο, ανακατέψτε καλά και ρίξτε τη σκόνη ψησίματος με κοσκίνισμα. Ανακατέψτε προσεκτικά, προσθέστε την μπανάνα και στείλτε στο έντυπο με βούτυρο. Ψήστε για μια ώρα.

Τι μπορεί να μαγειρευτεί σε μια βραδεία κουζίνα

Η παρουσιαζόμενη οικιακή συσκευή συνδυάζει πολλές λειτουργίες, οι οποίες σας επιτρέπουν να μαγειρεύετε όχι μόνο δεύτερα μαθήματα και επιδόρπια, αλλά και πρώτα μαθήματα. Χρησιμοποιώντας μια βραδεία κουζίνα, μπορείτε να μαγειρέψετε μια νόστιμη και πλούσια σούπα, μια ποικιλία από σούπες κ.λπ. Η συνταγή θα είναι η ίδια όπως και όταν μαγειρεύετε σε μια σόμπα αερίου. Το μόνο που χρειάζεται είναι να ρυθμίσετε τον επιθυμητό τρόπο λειτουργίας και στη συνέχεια να απολαύσετε την απίστευτη γεύση του μαγειρεμένου πιάτου.

Οι καλύτερες συνταγές

Βραστό χοιρινό.

Χρόνος μαγειρέματος 2,5 ώρες. Θα χρειαστούμε:

• 1 kg χοιρινού κρέατος.
• 3 σκελίδες σκόρδου.
• Πιπέρι, αλάτι και άλλα μπαχαρικά για γεύση.

Σημαντικό! Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο, δεν χρειάζεται να κάνετε υπερβολικές προσπάθειες, και το αποτέλεσμα είναι ένα νόστιμο κρέας που μπορεί να καταναλωθεί όχι μόνο ζεστό αλλά και κρύο.

Αρχικά, προετοιμάστε τη μαρινάδα. Τρίψτε το σκόρδο σε ένα λεπτό τρίφτη, προσθέστε το ελαιόλαδο και τα μπαχαρικά σε αυτό, και στη συνέχεια αφήστε το να βρασταθεί για 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια τρίβουμε το κρέας με τη μαρινάδα, το βάζουμε σε ένα δοχείο, καλύπτουμε με μια μεμβράνη και τοποθετούμε στο ψυγείο για 12 ώρες.

Μετά από αυτό το διάστημα βγάζουμε το κρέας, το τρίβουμε με λίγο αλάτι, το βάζουμε με νήμα, το τυλίγουμε με φύλλο και το στείλουμε στη βραστήρα για 2 ώρες, ρυθμίζοντας τη λειτουργία "ψησίματος". Όλα, νόστιμο κρέας από το multicooker είναι έτοιμο να σερβίρει.

Chakhokhbili.

Ο χρόνος μαγειρέματος είναι 1 ώρα και γι 'αυτό θα χρειαστεί:

• 500 γραμμάρια κοτόπουλου.
• 2 κουταλιές της σούπας τομάτας.
• 1 μεγάλο κρεμμύδι.
• Ηλιέλαιο;
• Μπαχαρικά και βότανα για γεύση.

Κόβουμε το κοτόπουλο σε κομμάτια 1 cm, το στείλουμε στην ικανότητα του multicooker και προσθέτουμε λίγο λάδι. Στη συνέχεια κόψτε τα κρεμμύδια σε κύβους και στείλτε το στο κοτόπουλο, ψεκάζοντάς το με κόκκινη πιπεριά. Στη λειτουργία "ψησίματος", τηγανίζουμε το πιάτο για 10 λεπτά, προσθέτουμε την πάστα ντομάτας και λίγο νερό, και στη συνέχεια ενεργοποιούμε τη λειτουργία "stewing" για 45 λεπτά. Τα πάντα, το πιάτο είναι έτοιμο, καλό φαγητό!

Ατμού κινέζικα Buns.

Δεν θα χρειαστεί περισσότερο από μία ώρα για να μαγειρέψουν, και όσον αφορά τα συστατικά, πρέπει να προετοιμαστούμε:

• 230 γραμμάρια αλεύρου.
• 15 γραμμάρια αμύλου αραβοσίτου.
• 50 γραμμάρια ζάχαρης.
• Μια πρέζα ξηρής μαγιάς.
• Ένα ποτήρι γάλα.
• Κακάο - 8 γραμμάρια.

Στο πρώτο βήμα, ανακατέψτε το αλεύρι με άμυλο, στη συνέχεια ρίξτε το ζεστό γάλα και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε φυτικό έλαιο - 15 ml, και ζυμώστε τη κολλώδη ζύμη. Διαχωρίστε τη ζύμη σε 2 μέρη. Προσθέτουμε το αλεύρι σε ένα (1 κουταλιά L.) και ζυμώνουμε σχολαστικά. Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί για περίπου 8 λεπτά.

Στο δεύτερο μέρος, προσθέστε κακάο και ζυμώστε μέχρι το ομοιόμορφο χρώμα. Τραβήξτε και τη ζύμη σε ένα λεπτό στρώμα και βάλτε την καστανή ζύμη μέσα στο άσπρο και στη συνέχεια γυρίστε το ρολό. Το κόβουμε σε πανομοιότυπα κουλουράκια και το στέλνουμε στη βραστήρα για 25 λεπτά ενεργοποιώντας τη λειτουργία "ατμού". Όλα τα κουλούρια είναι έτοιμα και μπορείτε να απολαύσετε τα παιδιά και τα άλλα μέλη του νοικοκυριού με ένα υπέροχο επιδόρπιο!

Ασφάλεια προϊόντων

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να καθοδηγείτε από τις οδηγίες που συνοδεύουν τη συσκευή, καθώς και από τα ακόλουθα μέτρα ασφαλείας.

1. Η συσκευή πρέπει να εγκατασταθεί τουλάχιστον ένα μέτρο από τη σόμπα.
2. Το άμεσο ηλιακό φως δεν συνιστάται.
3. Βεβαιωθείτε ότι το θερμαντικό στοιχείο δεν είναι υγρό. Εάν η υγρασία φτάσει σε αυτό, ολόκληρη η συσκευή μπορεί να αποτύχει.
4. Μην προσπαθήσετε να χρησιμοποιήσετε ξένα δοχεία που δεν περιλαμβάνονται στο κιτ για το μαγείρεμα.
5. Απαγορεύεται αυστηρά να συμπεριλαμβάνεται μια άδεια κενή κουζίνα.
6. Μην υπερφορτώνετε το μπολ.
7. Δεν συνιστάται να ανακατεύετε τα πιάτα κατά το μαγείρεμα με μεταλλικά κουτάλια και σπάτουλες. Για τους σκοπούς αυτούς, πρέπει να χρησιμοποιήσετε συσκευές σιλικόνης.

Μόνο σύμφωνα με τους υποδεικνυόμενους κανόνες, μπορείτε να απολαύσετε τη σταθερή λειτουργία του multicooker για μεγάλο χρονικό διάστημα και να απολαύσετε το νοικοκυριό με νόστιμα πιάτα!