Όπου το ψυγείο είναι ψυχρότερο

Απαντώντας στο ερώτημα όπου το ψυγείο είναι το ψυχρότερο μέρος, πολλοί αναφέρουν τους νόμους της φυσικής. Ο συλλογισμός είναι ο ακόλουθος: ο κρύος αέρας είναι βαρύτερος από ζεστός, οπότε το πιο cool μέρος στον εξοπλισμό ψύξης είναι ο πυθμένας, στο πάνω μέρος είναι πιο ζεστό. Παρά το απαραβίαστο των φυσικών θέσεων, η κατανομή της θερμοκρασίας μέσα στους θαλάμους δεν είναι τόσο ξεκάθαρη. Πολύ εξαρτάται από το σχεδιασμό του ψυγείου. Η ίδια η μονάδα μπορεί να αποτελείται από μία κάμερα ή δύο. Ας προσπαθήσουμε να εξετάσουμε τα χαρακτηριστικά σχεδιασμού κάθε συσκευής και να μάθουμε σε ποιο βαθμό εξαρτάται από αυτά

Μονάδες ψύξης μονάδας

Ο ξεχωριστός σχεδιασμός του ψυγείου με ένα μόνο θάλαμο

Ο καταψύκτης σε συσκευές με μία μόνο κάμερα βρίσκεται συνήθως στο πάνω μέρος. Ο κρύος αέρας που παράγεται στον εξατμιστή αυτού του διαμερίσματος, σύμφωνα με τους νόμους της φυσικής, κινείται προς τα κάτω. Μερικά εμπόδια στην πλήρη κυκλοφορία του αέρα είναι τα ράφια γεμισμένα με προϊόντα. Σημαντικό ρόλο παίζει το υλικό από το οποίο γίνονται. Είναι ένα πράγμα όταν είναι μια μεταλλική επιφάνεια πλέγματος, το άλλο είναι στερεό γυαλί ή πλαστικό. Έτσι, η ελεύθερη κίνηση των αέριων μαζών είναι δυνατή μόνο μεταξύ της κατάψυξης και του ανώτερου ράφι.

Σημαντικό! Οι σύγχρονες μονάδες ενός θαλάμου έχουν μια ειδική βαλβίδα που βρίσκεται στο δίσκο του καταψύκτη. Η λειτουργία αυτού του στοιχείου είναι η δυνατότητα δημιουργίας πρόσθετης ψύξης των προϊόντων στο ψυγείο, ο βαθμός του οποίου εξαρτάται άμεσα από τη θέση του.

Ποια ράφια είναι τα πιο ψυχρά σε ψυγεία ενός θαλάμου

Το πιο κρύο μέρος βρίσκεται κάτω από την κατάψυξη. Η ψύξη του χώρου μεταξύ του πρώτου και του δεύτερου ράφια επιτυγχάνεται, αλλά ο βαθμός του είναι χαμηλότερος από ό, τι στο προηγούμενο επίπεδο. Με παρόμοιο τρόπο, όλα συμβαίνουν περαιτέρω, κάθε επόμενη περιοχή αποθήκευσης είναι θερμότερη. Έτσι, στον πυθμένα του ψυγείου, η θερμοκρασία είναι υψηλότερη από την κορυφή. Το θεωρημένο χαρακτηριστικό των συσσωματωμάτων ενός θαλάμου, φυσικά, είναι κάπως αυθαίρετο.

Δεδομένου ότι ένας αρκετά μεγάλος αριθμός παραγόντων επηρεάζει την κατανομή της θερμοκρασίας εντός της συσκευής: τη φύση της χωροθέτησης του ψυγείου, το υλικό από το οποίο κατασκευάζονται τα ράφια, τον βαθμό χρήσης του χρησιμοποιούμενου όγκου του εξοπλισμού, το σχήμα των προϊόντων ή εμπορευματοκιβωτίων κ.λπ.

Μονάδες ψύξης δύο θαλάμων

Ο ξεχωριστός σχεδιασμός του ψυγείου με δύο θαλάμους

Οι μονάδες ψύξης δύο διαμερισμάτων έχουν διαφορετική συσκευή, οπότε η θέση του καταψύκτη δεν επηρεάζει σημαντικά τη θερμοκρασία μέσα σε αυτά. Παρεμπιπτόντως, μπορεί να βρίσκεται τόσο στο κάτω μέρος της συσκευής όσο και στην κορυφή. Επιπλέον, μεταξύ των διαμερισμάτων υπάρχει ένας εντυπωσιακός διαχωριστικός τοίχος. Ένα άλλο χαρακτηριστικό του ψυκτικού εξοπλισμού διπλού θαλάμου είναι το γεγονός ότι κάθε διαμέρισμα είναι εξοπλισμένο με δικό του εξατμιστή.

Επιπλέον, έχει δημιουργηθεί ένα σύστημα αναγκαστικής μεταφοράς σε αυτόν τον εξοπλισμό, για τον οποίο τοποθετούνται ειδικοί ανεμιστήρες στον οπίσθιο τοίχο. Το καθήκον του τελευταίου περιορίζεται σε μια ομοιόμορφη κατανομή ψυχρού αέρα μέσα στους θαλάμους.

Ποια ράφια είναι τα πιο ψυχρά σε ψυγεία διπλού θαλάμου

Οι κατώτεροι δείκτες θερμοκρασίας, φυσικά, θα βρίσκονται στην κατάψυξη. Σε καλάθια που είναι εγκατεστημένα στην πόρτα αυτού του διαμερίσματος, η θερμοκρασία θα είναι μερικές φορές μεγαλύτερη. Στο ψυγείο, το πιο cool μέρος θα είναι το κάτω μέρος (ζώνη "μηδέν") και ο χώρος κοντά στα ανοίγματα του εξατμιστή.

Συνήθως υπάρχει ένα μεγάλο κουτί για την αποθήκευση κρέατος και ψαριών. Το παραπάνω είναι ένα διαμέρισμα για την αποθήκευση φρούτων και λαχανικών, όπου η θερμοκρασία διατηρείται στην περιοχή των 4 ° C. Τα κορυφαία ράφια θα έχουν την υψηλότερη θερμοκρασία, αυτό ισχύει και για τις πόρτες - περίπου 8 ° C.

Χρήσιμες Συμβουλές

Η μακροπρόθεσμη αποθήκευση του κρέατος συνεπάγεται την κατάψυξη, επομένως τη θέση του στην κατάψυξη. Προηγουμένως, το κρέας χωρίζεται σε κομμάτια και στοιβάζεται σε πλαστικές σακούλες. Η αποθήκευση γάλακτος, γαλακτοκομικών προϊόντων και αυγών στην πόρτα δεν συνιστάται επειδή ο πρώτος απαιτεί χαμηλή θερμοκρασία, ενώ η σταθερότητα είναι σημαντική για τα αυγά. Επομένως, είναι καλύτερο να τοποθετήσετε γάλα στο χαμηλότερο κρύο ράφι, πιο κοντά στον πίσω τοίχο, τα αυγά πρέπει να διατηρούνται στο ράφι στο δοχείο στο οποίο πωλούνται.

Τα λαχανικά πρέπει να αποθηκεύονται σε ειδικά δοχεία, χωριστά το ένα από το άλλο. Ένα ειδικό κάλυμμα θα σας επιτρέψει να διατηρήσετε την υγρασία, έτσι δεν απαιτείται η αφαίρεση του συμπυκνώματος από το πίσω μέρος της συσκευασίας. Οι ντομάτες και οι πατάτες αποθηκεύονται καλύτερα σε θερμοκρασία δωματίου. Φρούτα δεν συμπαθούν την υψηλή υγρασία, έτσι σε σύγχρονες συσκευές έχουν μια ιδιαίτερη θέση στο κάτω μέρος του ψυγείου.

Τα μαγειρεμένα πιάτα τοποθετούνται καλύτερα στο άνω διαμέρισμα. Αξίζει να προσέξετε την εργοστασιακή σήμανση, η οποία θα σας πει σε ποια συγκεκριμένα ράφια είναι καλύτερο να αποθηκεύσετε ένα ή άλλο τύπο προϊόντος.