Η διαφορά μεταξύ ενός μπλέντερ και ενός μίξερ και άλλων συσκευών κουζίνας

Οι συσκευές για την κουζίνα έχουν γίνει ενεργός συμμετέχων όχι μόνο σε πολυάριθμους αγώνες μαγειρικής στις τηλεοπτικές οθόνες, αλλά επίσης έχει εδραιωθεί σταθερά σε σχεδόν κάθε κουζίνα.

Οι ιδιοκτήτες των συσκευών κουζίνας επιβεβαιώνουν: οι μηχανισμοί δεν είναι μόνο απαλλαγμένοι από τη συνήθη εργασία, εξοικονομούν χρόνο και προσπάθεια, αλλά και ανοίγουν νέες ευκαιρίες. Ίσως αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο στη διαφήμιση των οικιακών συσκευών για την κουζίνα ονομάζονται "αξιόπιστοι βοηθοί".

Η ποικιλία των τεχνικών προκαλεί ορισμένες δυσκολίες με μια συγκεκριμένη επιλογή.

Θα διαπιστώσουμε ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενός μπλέντερ και ενός μίξερ, προκειμένου να γνωρίζουμε ποιος βοηθός είναι απαραίτητος για εσάς στην κουζίνα σας.

Η διαφορά μεταξύ ενός μπλέντερ και ενός μίκτη

Πολλές νοικοκυρές μιλούν για αυτά τα θέματα απλά: «σχεδόν το ίδιο πράγμα». Αυτό δεν σημαίνει ότι είναι εντελώς λάθος. Μετά από όλα, η κύρια λειτουργία του μπλέντερ και του αναμίκτη είναι να αναμειγνύεται, όπως αναφέρεται στα ονόματά τους:

• Μπλέντερ - Blender (από το ρήμα "blend" - mix) - μίξερ.
• Μίξερ - Μίξερ (από το ρήμα "mix" - mix) - μίξερ.

Ωστόσο, οι συσκευές δεν καλούνται τυχαία διαφορετικά. Και η κύρια διαφορά τους δεν είναι στο όνομα, αλλά σε εκείνες τις ενέργειες που μπορούν να εκτελεστούν με τη βοήθειά τους:

• Blender: μείγμα, κτύπημα, άλεσμα, άλεσμα.
• Μίξερ: μίγμα, κτύπησε.

Διαφορετικές λειτουργίες παρέχονται από τα διάφορα στοιχεία των συσκευών, καθώς και από τις διαφορετικές δυνατότητες τους.

Θα γνωρίσουμε κάθε μονάδα με περισσότερες λεπτομέρειες.

Μπλέντερ

Το Blender είναι μια συσκευή κουζίνας για μίξη, μαστίγωση, τεμαχισμό, λείανση λαχανικών, φρούτα, κρέας, καθώς και καρύδια, πάγος. Το κύριο συστατικό της συσκευής, με τη βοήθεια του οποίου εκτελούνται όλες οι δυνατές ενέργειες με προϊόντα, είναι τα ακονισμένα μαχαίρια από χάλυβα.

Πλεονεκτήματα

Οι νοικοκυρές που χρησιμοποιούν μπλέντερ στις οικιακές κουζίνες και επαγγελματίες επαγγελματίες σημειώνουν τα ακόλουθα πλεονεκτήματα της συσκευής:

• Η δυνατότητα χρήσης όχι μόνο βραστά, αλλά και ωμά λαχανικά.
• Ταχύτητα λειτουργίας.
• Επίτευξη της ομοιομορφίας των μειγμάτων.

Η πολυλειτουργικότητα του μηχανισμού, που μπορεί να κάνει πολλά:

• Κόβουμε ή κόβουμε ωμά και μαγειρεμένα τρόφιμα.
• Θα αλέσει τα λαχανικά, τα φρούτα και τα μούρα σε μια κατάσταση πουρέ πατάτας.
• Μαγειρέψτε ένα λείο.
• Κρέμα κρέμα, κοκτέιλ, αυγά σε αφρό, σάλτσα.
• Ανακατεύει αυγά για ομελέτα.
• Κάνετε κιμά, πουλερικά ή ψάρι.
• Καλύψτε τον πάγο.
• Κάνετε παγωτό και μαγιονέζα.
• Grinds βότανα και μπαχαρικά.
• Ζυμώνουμε το κτύπημα.

Σημαντικό! Όταν επιλέγετε ένα μπλέντερ, διαβάστε προσεκτικά τις οδηγίες. Οι λειτουργίες "κοπής προϊόντων", "σπάσιμο πάγου" δεν είναι διαθέσιμες σε όλα τα μοντέλα.

Μειονεκτήματα

Απαραίτητη για πολλούς, ο μπλέντερ εξακολουθεί να έχει ορισμένα μειονεκτήματα που πρέπει να ληφθούν υπόψη κατά την επιλογή μιας συσκευής:

• Ίσως ο καθένας δεν θα αρέσει η συνοχή του παγωτού που ετοιμάζεται σε αυτό, χωρίς αέρα και πιο θυμίζει κουάκερ.
• Δεν θα είναι δυνατό να μαγειρέψετε μια χοντρή ζύμη, απαραίτητη, για παράδειγμα, για να φτιάξετε νόστιμες πίτες.
• Οι μητέρες των βρεφών αποδίδουν το δυνατό έργο ορισμένων συσκευών στις ελλείψεις.

Σημαντικό! Όταν αγοράζετε ένα μπλέντερ, μελετήστε όχι μόνο τις δυνατότητες, αλλά και τα τεχνικά χαρακτηριστικά της συσκευής. Έτσι, μπορείτε να επιλέξετε τη μονάδα με επίπεδο θορύβου που δεν υπερβαίνει τον όγκο μιας κανονικής συνομιλίας, καθώς και με τη δυνατότητα αυτόματου καθαρισμού.

Μίξερ

Ένας μίξερ είναι μια συσκευή κουζίνας με την οποία μπορείτε να μαστίγετε και να αναμιγνύετε προϊόντα. Για την υψηλή ποιότητα αυτής της λειτουργίας, η μονάδα είναι εξοπλισμένη με ειδικές μεταλλικές κορόλες.

Πλεονεκτήματα

Ο μίκτης έχει γίνει ένα πολύ γνωστό εργαλείο για πολλές νοικοκυρές και δεν πρόκειται να το αντικαταστήσει με άλλη συσκευή. Ο μίξερ έχει κερδίσει τέτοια πίστη λόγω των πλεονεκτημάτων του:

1. Ένας ειδικός βαθμός ευελιξίας και μεγαλοπρέπεια κατά το μαστίγιο.
2. Πολυλειτουργικότητα:
   • Ανάμιξη κοκτέιλ από γάλα και παγωτό με σιρόπια ή φρούτα.
   • Κτύπησε σε ένα παχύ αφρώδες ασπράδι αυγών, κρέμα γάλακτος?
   • Μαγειρική σουφλέ, κρέμες, μαγιονέζα, σάλτσα.
   • Υγρό ανάμειξης (τηγανίτες, τηγανίτες) και ζύμη (πίτες, πίτες, muffins).

Μειονεκτήματα

Ο μίξερ απαιτεί από την οικοδέσποινα να προετοιμάσει την ειδική προετοιμασία των προϊόντων, πολλοί θεωρούν αυτό ένα μειονέκτημα της συσκευής:

• Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ωμά λαχανικά, μπορούν να τοποθετηθούν μόνο στο μπολ του μίξερ μετά από προκαταρκτικό μαγείρεμα.
• Δεν έχει λειτουργίες κοπής και κοπής.
• Δεν μπορεί να αντιμετωπίσει παχιά ή στερεά τρόφιμα. Για παράδειγμα, το βούτυρο μπορεί να προστεθεί μόνο σε λιωμένη μορφή.
• Η ομοιομορφία του μείγματος είναι δυνατή όταν χρησιμοποιούνται θρυμματισμένα, υγρά ή ημι-υγρά συστατικά. Επομένως, απαιτεί προκαταρκτική λείανση (κοπή) των εξαρτημάτων.

Όπως μπορείτε να δείτε, ο μπλέντερ είναι πιο λειτουργικός. Αυτό δεν αποκλείει τη χρήση του μίκτη από εκείνες τις νοικοκυρές που γνωρίζουν ακριβώς ποια πιάτα προτιμούν σπιτικά.

Εκείνοι που σκέφτονται να αγοράσουν ένα μπλέντερ θα χρειαστούν πρόσθετες πληροφορίες.

Η διαφορά μεταξύ ενός σταθερού μπλέντερ και ενός μπλέντερ χειρός

Οι κατασκευαστές προσφέρουν σήμερα δύο βασικούς τύπους συσκευών: υποβρύχιες και σταθερές. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε κάθε ένα από αυτά.

Στο σταθερό υπάρχει ένα μπολ εργασίας, στο οποίο τα σταθερά μαχαίρια παράγουν προϊόντα. Το δοχείο τοποθετείται στη συσκευή. Εκτός από τη φόρτωση προϊόντων, αυτή η μονάδα δεν απαιτεί πρόσθετη ανθρώπινη συμμετοχή στη διαδικασία εργασίας.

Ονομάζεται στάσιμο, αυτό το είδος δείχνει ότι ένα μέρος στην κουζίνα θα είναι συνεχώς βρέθηκε για αυτό.

Ένας τέτοιος μπλέντερ αντιμετωπίζει εύκολα όγκους μέχρι 2 λίτρα, ιδανικό για μια μεγάλη οικογένεια. Η δύναμή του διευκολύνει την αντιμετώπιση διαφορετικών προϊόντων, κομμάτια κρέατος, ξηρών καρπών και ακόμη πάγου.

Σημαντικό! Ένας σταθερός μπλέντερ διευκολύνει τη διατήρηση της καθαριότητας στην κουζίνα: το κύπελλο κλειστό κατά το τεμαχισμό εξαλείφει πλήρως την εκτόξευση των τεμαχισμένων ουσιών. Πολλά μοντέλα σταθερών αναμικτήρων έχουν λειτουργία αυτοκαθαρισμού.

Ο μπλέντερ χειρός είναι συμπαγής και απλή. Η βάση του σχεδιασμού είναι μια ειδική λαβή μέσα στην οποία βρίσκεται ο κινητήρας. Τα μαχαίρια ακροφυσίων είναι προσαρτημένα σε αυτή τη λαβή.

Αυτός ο τύπος μπλέντερ μπορεί να αφαιρεθεί μετά τη χρήση, δεν καταλαμβάνει πολύ χώρο. Αλλά κατά τη διάρκεια της εργασίας, πρέπει να τη κρατάτε συνεχώς στα χέρια σας. Αλλά μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε οποιοδήποτε δοχείο και γυρίζοντας τη σούπα σε πολτοποιημένες πατάτες είναι δυνατή στο ίδιο τηγάνι όπου η σούπα ήταν μαγειρεμένη.

Σημαντικό! Πωλούνται μοντέλα ενός υποβρύχιο μπλέντερ, στο οποίο μπορείτε να αλλάξετε το ακροφύσιο. Αυτό επεκτείνει τη λειτουργικότητα της συσκευής.

Η διαφορά μεταξύ ενός μπλέντερ και ενός ελικόπτερο

Δεδομένου ότι ο μπλέντερ είναι σε θέση να αλέσει τα προϊόντα καλά, οι πελάτες μερικές φορές αναρωτιούνται αν είναι δυνατόν να το αντικαταστήσετε με μια άλλη συσκευή κουζίνας - έναν μύλο. Για να αποφασίσετε, πρέπει να ξέρετε πώς ο μπλέντερ διαφέρει από τον ελικόπτερο.

Ελικόπτερο - Μια συσκευή κουζίνας που κόβει εύκολα και γρήγορα τα τρόφιμα. Τα μοντέλα των μηχανημάτων άλεσης είναι ποικίλα, οι κατασκευαστές προσφέρουν απλούστερους τύπους σε λειαντήρες με διάφορα ακροφύσια. Έχοντας μια τέτοια συσκευή, μπορείτε να παράγετε μεγάλες και μικρές φέτες, να κόβετε και να τρίβετε τα λαχανικά ή άλλα προϊόντα.

Ωστόσο, ο ψιλοκομμένος ελικόπτης δεν θα είναι σε θέση να νικήσει, να αναμειχθεί μέχρι να γίνει ομοιογενής. Η ικανότητα όχι μόνο να αλέθε, αλλά και να μαστίζει - αυτή είναι η κύρια διαφορά μεταξύ ενός μπλέντερ και ενός μύλου.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενός επεξεργαστή τροφίμων και ενός μπλέντερ

Για την πληρότητα των γνώσεων σχετικά με τις συσκευές κουζίνας που βοηθούν στο μαγείρεμα, πρέπει σίγουρα να αναφέρετε τον επεξεργαστή τροφίμων. Αυτή η μονάδα μπορεί να περιγραφεί σύντομα ως εξής: "Τέσσερα σε ένα". Μετά από όλα, ένας επεξεργαστής τροφίμων συνδυάζει τις λειτουργίες όχι μόνο του μίξερ και του μπλέντερ που εξετάζουμε. Συμπληρώνεται επίσης από τις δυνατότητες ενός αποχυμωτή και μηχανήματος κοπής κρέατος. Αυτός είναι ένας πολύ καλός βοηθός, εκπληρώνοντας ποιοτικά τις απαραίτητες ενέργειες στην κουζίνα.

Ένας επεξεργαστής τροφίμων είναι ένας στερεός και μάλιστα ογκώδης μηχανισμός. Θα χρειαστεί αρκετό χώρο στην επιφάνεια εργασίας. Σε σύγκριση με άλλες συσκευές, ο συγκομιδέας έχει υψηλό κόστος.

Συνοψίζοντας

Οι κατασκευαστές έκαναν το κύριο πράγμα: έδωσαν στους πελάτες τους μια μεγάλη ποικιλία συσκευών κουζίνας που μπορούν να εκτελούν μια ποικιλία λειτουργιών στην κουζίνα.

Για να κάνετε την επιλογή σας και να μην την απογοητεύσετε αργότερα, πρέπει να προσδιορίσετε:

• Ποιες ενέργειες επιθυμείτε να καθοδηγείτε συχνότερα στον μηχανισμό.
• Εάν μαστίζετε πολύ (ζύμη, κρέμα γάλακτος, κρέμα, κλπ.), Και τα παιδιά πραγματικά συμπαθούν κοκτέιλ - θα πάρετε με ένα μίξερ.
• Εάν χρειάζεστε έναν "βοηθό" που όχι μόνο θα νικήσει καλά, αλλά και θα σας απαλλάξει από την κοπή, το τρίψιμο, την ανάμειξη, χρειάζεστε μόνο ένα πολυλειτουργικό μπλέντερ.
• Ποια θέση στην κουζίνα σας μπορείτε να αφιερώσετε σε μια νέα συσκευή.

Εάν θέλετε να καθαρίσετε το μπλέντερ στο ντουλάπι μετά τη χρήση, ρίξτε μια ματιά στο υποβρύχιο μπλέντερ. Μάθετε πού μπορείτε να βάλετε τη μονάδα - επιλέξτε ανάμεσα σε κομψά μοντέλα σταθερών αναμικτήρων.

Και βεβαιωθείτε: όλα τα μοντέλα των συσκευών κουζίνας είναι εύκολο να μάθουν, να δίνουν την ευχαρίστηση στη χρήση, να κάνουν δυνατή την απόλαυση των αγαπημένων τους συχνά και εύκολα!