Μια φορά κι έναν καιρό οι άνθρωποι πλένονται βρώμικα πιάτα με καθαρό ζεστό νερό και, εάν είναι απαραίτητο, τα καθαρίζουν για να λάμπουν με άμμο ή τέφρα ποταμού. Σε αυτές τις ευτυχισμένες στιγμές, κανείς δεν πίστευε ότι το λίπος που συλλέχτηκε για εβδομάδες ήταν δύσκολο να ξεφλουδίσει - προσπάθησαν να το πλύνουν αμέσως. Αλλά όλα άλλαξαν το 1908, όταν ο ταλαντούχος χημικός Γκριγκόρι Πέτροφ βρήκε την εφαρμογή σουλφονικών οξέων πετρελαίου, τα οποία δεν ήξεραν να ξεφορτωθούν. Έτσι εμφανίστηκαν τα πρώτα επιφανειοδραστικά.
Τι είναι αυτό το κτήνος
Τα επιφανειοδραστικά είναι η βάση των χημικών προϊόντων καθαρισμού. Είναι σε θέση να αλλάξουν την επιφανειακή τάση των φυσικών ενώσεων, οδηγώντας στη διάσπαση και καταστροφή τους.
Χάρη σε αυτή την ιδιότητα, το αποξηραμένο λίπος ή το αυγό τόσο καλά ξεφεύγει από τις πλάκες. Αλλά υπάρχει μια δεύτερη πλευρά στο νόμισμα. Τα επιφανειοδραστικά, όπως κάθε παράγωγο πετρελαίου, είναι εξαιρετικά απρόθυμα να ξεπλύνουν με νερό - θα χρειαστούν περίπου 5 λεπτά για να εκτοξευθούν σε τρεχούμενο νερό με μία μόνο πλάκα για να δηλώσουν με βεβαιότητα: είναι σχεδόν καθαρό.
Δεν μπορείτε να το κάνετε αυτό, βέβαια. Αλλά σε μια τέτοια περίπτωση, συνιστάται να εξοικειωθείτε με τη χρήση επιφανειοδραστικών ουσιών στην επιστήμη: οι βιολόγοι με τη βοήθειά τους καταστρέφουν τις κυτταρικές μεμβράνες προκειμένου να φτάσουν στα εσωτερικά των κυττάρων. Ναι, όσοι δεν είναι ιδιαίτερα ευαίσθητοι μπορεί να προσπαθήσουν να εξηγήσουν ότι τα απορρυπαντικά πιάτων και τα εργαστηριακά αντιδραστήρια δεν είναι καθόλου τα ίδια. Και τα επιφανειοδραστικά είναι διαφορετικά. Λοιπόν, υπάρχει μόνο μία απάντηση σε αυτό: έχετε ακούσει για μια σταγόνα νικοτίνης και ένα άλογο; Εδώ η ίδια αρχή.
Σύγχρονα επιφανειοδραστικά: γιατί τα πλυντήρια πιάτων χρειάζονται χημική προστασία;
Ορισμένες από αυτές τις ουσίες χρησιμοποιούνται στην ιατρική ως αντισηπτικά: λόγω της ικανότητας να καταστρέφουν τις κυτταρικές μεμβράνες, αυτό το θραύσμα καταστρέφει όλες τις ζωές, ακόμη και ανθεκτικές όπως τα βακτήρια και οι ιοί. Και αυτό είναι υπέροχο, επειδή δεν υπάρχει χώρος για παθογόνα μικρόβια σε πιάτα και τηγάνια. Αλλά ένα άτομο αποτελείται επίσης από πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες, με τα οποία τα επιφανειοδραστικά καλούνται να πολεμήσουν. Κατά την επαφή με το δέρμα, η ουσία αυτή καταστρέφει τη φυσική προστατευτική μεμβράνη - το ανώτερο στρώμα του δέρματος, μαζί με ένα λεπτό φιλμ λίπους. Παρατηρήσατε πώς τα χέρια σκίζουν μετά το πλύσιμο πιάτων; Αυτός ο ήχος υποδεικνύει ότι η πόρτα των μικροβίων είναι ανοικτή. Και αυτό δεν είναι το χειρότερο - μετά από 5-10 λεπτά το δέρμα θα ανακάμψει.
Γλυκερίνη, εκχύλισμα χαμομηλιού και άλλα βοηθητικά μέσα σε απορρυπαντικά πιάτων - ένα μάρκετινγκ. Ακόμη και αν αυτές οι ουσίες δεν αποτελούν μέρος του προϊόντος της χημικής βιομηχανίας με τη μορφή αρωματικών αρωμάτων, δεν μπορούν να μετριάσουν την επίδραση των επιφανειοδραστικών ουσιών στο δέρμα.
Σοβαρές συνέπειες γίνονται εμφανείς μετά από συχνή και παρατεταμένη επαφή απορρυπαντικών με τα χέρια. Το πρώτο σύμπτωμα είναι η ξηρότητα και το ξεφλούδισμα: μια περιοδική παραβίαση της ακεραιότητας του προστατευτικού κελύφους οδηγεί στο γεγονός ότι το σώμα δεν έχει αρκετή δύναμη για να το αποκαταστήσει. Με συνεχή επαφή χωρίς δέρμα με επιφανειοδραστικές ουσίες, εμφανίζονται μικροκονήματα και ερυθρότητα που υποδηλώνουν σοβαρό ερεθισμό.
Αυτή είναι μια ευγενικά ανοιχτή πύλη μπροστά από μια στρατιά μικροοργανισμών που λαχταρούν για ανθρώπινη σάρκα. Και αν ο μικρός σταφυλόκοκκος aureus (ή όχι λιγότερο ατρόμητοι αδελφοί) τους προσελκύσει την προσοχή τους, τότε ένας ανέμελος δοκιμαστής ενός "χρήσιμου" και "αποτελεσματικού" μέσου για την απομάκρυνση της ρύπανσης μπορεί να εξοικειωθεί με μια δαπανηρή και πολύ παρατεταμένη θεραπεία των υποδόριων ιστών. Αυτό μπορεί να αποφευχθεί απλά χρησιμοποιώντας γάντια από καουτσούκ.
Αρωματοθεραπεία ή αναπνευστήρα
Ποια είναι η ευχάριστη μυρωδιά που συλλαμβάνεται από τη μύτη ενώ εργάζεστε με απορρυπαντικό πιάτων; Μια προσπάθεια από έναν κατασκευαστή φροντίδας να φωτίζει ένα βαρετό καθημερινό καθήκον. Αυτό ακριβώς κάνει για να κρύψει το φυσικό, αηδιαστικό χημικό άρωμα των προϊόντων του.
Μια ματιά από την άλλη πλευρά - η μυρωδιά δείχνει πολλά μικροσωματίδια που επιπλέουν στον αέρα. Και τα περισσότερα από αυτά, τόσο πιο έντονα είναι. Και δεδομένου ότι τα ρουθούνια που αλιεύονται "φρεσκάδα λεμονιού", ή "αναπνοή των αλπικών λιβάδια", αρκετά διείσδυσε στους πνεύμονες αυτής της μαγευτικής ομορφιάς. Ο τρόπος με τον οποίο το απορρυπαντικό δρα επί των κυττάρων συζητήθηκε παραπάνω. Έτσι, ίσως, μια μάσκα αερίων ως εμπιστοσύνη στην εικόνα του πλυντηρίου πιάτων θα ήταν εκτός τόπου.
Χρήσιμο καρύκευμα
Τα απορρυπαντικά κάνουν εξαιρετική δουλειά με βρωμιά. Και είναι εξαιρετικά απρόθυμοι να ξεπλύνουν ακόμη και σε τρεχούμενο νερό. Μια λεπτή λιπαρή μεμβράνη παραμένει στα αγαπημένα σας πιάτα και περιμένει με περιθώρια την ώρα που θα τοποθετηθεί κάτι ζεστό και υγρό στην κορυφή της. Στη συνέχεια μεταφέρεται ευχάριστα σε ένα νέο αντικείμενο και με αυτό διεισδύει στο πεπτικό σύστημα.
Εάν αυτό συμβαίνει περιστασιακά, και η ταινία είναι τόσο λεπτή ώστε να μην επηρεάζει τη γεύση του πιάτου, τότε τίποτα κακό δεν θα συμβεί. Ακόμη και το σώμα ενός παιδιού μπορεί να αντιμετωπίσει μια τόσο μικρή επίθεση. Ας θυμηθούμε όμως τα απροστάτευτα χέρια - δεν συμβαίνει ούτε κακό τίποτα. Αρχικά.
Ο μέσος χρήστης συνθετικών απορρυπαντικών και καθαριστικών καταναλώνει ετησίως από 200 g έως μισό λίτρο επιφανειοδραστικών ουσιών, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη έλκους σε όλο το πεπτικό σύστημα.
Αβλαβή εναλλακτική λύση
Το σαπούνι πλυντηρίου είναι ένα γνωστό μακρόχρονο προϊόν. Από την αρχαιότητα μαγειρεύτηκε από ζωικό λίπος με την προσθήκη τέφρας. Σήμερα, τα φυτικά έλαια και διάφορα αλκάλια αποτελούν τη βάση. Αυτό είναι επίσης ένα είδος επιφανειοδραστικού, αλλά φυσικής, μη συνθετικής προέλευσης. Και ξεπλένεται από τα πιάτα σχεδόν αμέσως, ενώ απομακρύνεται η βρωμιά όχι χειρότερη από τα χημικά ανάλογα.
Για να ετοιμάσετε ένα εύκολο στη χρήση διάλυμα σαπουνιού, χρειάζεστε μόνο 25 g σαπουνιού για πλύσιμο, 1 κουταλιά της σούπας. l αλκοόλ, 3 κουταλιές της σούπας. l γλυκερίνη και 0,5 1 νερού. Πρώτα θα πρέπει να ετοιμάσετε μια λύση σαπουνιού, η οποία έρχεται σε βρασμό. Στη συνέχεια, τα υπόλοιπα συστατικά προστίθενται σε αυτό. Το μείγμα αναμειγνύεται επιμελώς και μετά την χύση της πλήρους ψύξης (λαμβάνεται μια ουσία όμοια με πηκτή) σε ένα βολικό πιάτο. Χρησιμοποιήστε με τον ίδιο τρόπο όπως τα συνθετικά απορρυπαντικά.
Αν αυτή η μέθοδος δεν φαίνεται αρκετά ασφαλής, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κιτρικό οξύ, σόδα ψησίματος και μουστάρδα σε σκόνη. Οποιοδήποτε από αυτά τα προϊόντα εφαρμόζεται σε ένα υγρό σφουγγάρι, το οποίο στη συνέχεια τρίβει τα πιάτα. Είναι σημαντικό μόνο να θυμάστε ότι η σόδα είναι ένα λειαντικό υλικό που μπορεί να βλάψει το πλαστικό.
Μια πλήρης απόρριψη συνθετικών απορρυπαντικών δεν είναι πρακτική - μερικές φορές τα ανάλογα τους είναι ακριβότερα ή λιγότερο αποτελεσματικά. Αλλά αυτός ο κανόνας δεν ισχύει για πιάτα - είναι αρκετά εύκολο να το πλύνετε με απλό τρεχούμενο νερό και τα ίδια φύλλα ψησίματος καθαρίζονται καλά με τη σόδα ψησίματος. Και αυτή είναι μια ευκαιρία να μειωθεί η επίδραση των συνθετικών επιφανειοδραστικών στο σώμα σας και να συμβάλει σε ένα καθαρό περιβάλλον.
Αφήστε Το Σχόλιό Σας