Χρειάζεται να σκουπίσω τα πλυμένα πιάτα;

Ένα γνωστό πλάνο από την ταινία: αν ο μπάρμαν δεν είναι απασχολημένος με μια διαρροή ποτών, τότε στέκεται ήσυχα πίσω από το μπαρ και σκουπίζει τα ποτήρια του με μια πετσέτα. Η σκληρή πραγματικότητα στη ζωή των μεμονωμένων οικογενειών: κάθε μονάδα πιάτων, που μαζεύεται πολύ μετά από ένα οικογενειακό γεύμα, πρώτα πλένεται και στη συνέχεια σκουπίζεται. Και αυτό που είναι πολύ ενδιαφέρον, κανένας από τους περιγραφέντες πίνακες δεν δίνει μια ακριβή απάντηση στην ερώτηση «Γιατί γίνεται αυτό;». Για να διευκρινιστεί η κατάσταση, θα ήταν χρήσιμο να γνωρίσετε τις απόψεις των οπαδών και των αντιπάλων αυτής της συναρπαστικής δραστηριότητας.

Επιχειρήματα για

Δεδομένου ότι το κύριο καθήκον είναι να διευκρινιστεί η καταλληλότητα του σκουπίσματος των πιάτων, οι περιπτώσεις εκείνες που συνδέονται με μια απλή συνήθεια δεν θα ληφθούν υπόψη. Μεταξύ των άλλων, οι ακόλουθες απόψεις οδηγούν στο ζήτημα του "γιατί":

• έτσι ώστε να μην αυξάνεται η υγρασία στο ντουλάπι?
• για να αποτρέψετε τον ψεκασμό υγρασίας στις επιφάνειες εργασίας τη στιγμή που τα πιάτα πηγαίνουν στο στεγνωτήριο.
• έτσι ώστε το νερό να μην συσσωρεύεται στις παλέτες και να μην εξέρχεται.
• είναι ευκολότερο να σκουπίσετε από τότε αποκόψτε το δίσκο του στεγνωτηρίου.
• έτσι ώστε να λάμπει και δεν υπήρχαν λεκέδες.

Ένα άλλο επιχείρημα που βρέθηκε στα φόρουμ: "Η άρνηση να σκουπίσει κανείς τα πιάτα με μια πετσέτα είναι πολύ βλακεία. Ορισμένοι τύποι μολυσματικών ουσιών (καζεΐνη μετά το γάλα, τα φυτικά και τα ζωικά έλαια) δεν μπορούν να διαλυθούν και να ξεπλυθούν. σκουπίζοντας ... Σε σπίτια όπου τα πιάτα δεν σκουπίζονται, γίνεται αμέσως αντιληπτό. Οι λεκέδες, οι λιπαροί και οι νεφελωτοί λεκέδες δεν προκαλούν κανένα συναισθηματικό, εκτός από την αηδία.

Επιχειρήματα κατά

Οι προσπάθειες να συστηματοποιηθεί η απαράδεκτη άποψη αυτού του μαθήματος οδήγησαν στη δημιουργία των ακόλουθων κορυφαίων απόψεων:

• δεν είναι αισθητικά ευχάριστο - ο σωρός παραμένει στα πιάτα?
• άχρηστο - πλένετε τις υπηρεσίες σας.
• μη κερδοφόρες - είτε σταθερή πλύση, είτε σοβαρό κόστος για χαρτοπετσέτες.
• όχι υγιεινής - στην πραγματικότητα, η διαδικασία οδηγεί σε ομοιόμορφη ανακατανομή της υπολειμματικής ρύπανσης.

Όσον αφορά το τελευταίο σημείο: μια πολύ ενδιαφέρουσα σημείωση σχετικά με τα αποτελέσματα των ερευνών Αμερικανών επιστημόνων περπατά στο δίκτυο. Εδώ είναι ένα απόσπασμα από αυτό: «Στο Πανεπιστήμιο της Αριζόνα αποκαλύφθηκε ότι τα εντερικά βακτηρίδια ζουν στο 89% των πετσετών κουζίνας, το 25,6% των οποίων είναι το E. coli.Αυτό σημαίνει ότι το σκούπισμα πιάτων με μια τέτοια πετσέτα προκαλεί συχνά τροφική δηλητηρίαση. διεισδύει στην επιφάνεια των μαχαιροπήρουνων, από εκεί - μέσα στα τρόφιμα που καταναλώνει ο άνθρωπος ».

Πού είναι η αλήθεια;

Για να το βρείτε, πρέπει να επιστρέψετε ψυχικά σε εκείνους τους χρόνους, όταν οι άνθρωποι δεν γνώριζαν τα πλεονεκτήματα μιας κεντρικής παροχής νερού και διάφορα απορρυπαντικά. Στη συνέχεια, τα πιάτα πλύθηκαν σε λεκάνες με καθαρό νερό και γυαλισμένα σε λάμψη με τέφρα, άμμο ή πανί. Αργότερα, άρχισαν να χρησιμοποιούνται διάφορα διαλύματα σαπουνιού, τα οποία απομάκρυναν καλύτερα τη βρωμιά, αλλά οι ίδιοι πλύθηκαν μάλλον ανεπαρκώς και έπρεπε να σκουπιστούν με πετσέτες.

Σήμερα υπάρχουν ενεργά και εύκολα καθαριστικά απορρυπαντικά και κεντρική παροχή νερού με σχεδόν απεριόριστη ροή τρεχούμενου νερού. Δηλαδή, οι λιπαροί λεκέδες ή τα κατάλοιπα της "χημείας" στα πιάτα θα μπορούσαν να ξεχαστούν. Αλλά το συνηθισμένο νερό μπορεί να αφήσει το σημάδι του. Αντίθετα, τα άλατα που περιέχονται σε αυτό. Είναι αυτοί που σχηματίζουν αυτά τα άσχηλα, καθαρά ορατά σημεία σε γυαλί, μέταλλο ή διαφανές πλαστικό. Και μόνο για λόγους εξάλειψής τους έχει νόημα να σκουπίζετε τα πιάτα. Αλλά πρέπει να το κάνετε σωστά.

Συμβουλές πρακτικής

Μια συνηθισμένη πετσέτα από φυσικά υλικά θα διευκολύνει σημαντικά τη δουλειά. Αφού το βάζετε κοντά στο νεροχύτη, θα είναι δυνατή η απόκτηση μιας επιφάνειας που απορροφά την υγρασία καλά, αποστραγγίζοντας από τα φρεσκοπλεγμένα πιάτα. Στο τέλος του καθαρισμού των μαγειρικών σκευών από μια πετσέτα, συνιστάται να το ξεπλύνετε με καθαρό νερό και να το στείλετε να στεγνώσει - έτσι δεν μπορείτε να δημιουργήσετε μικρόβια.

Αφού πλυθούν όλα τα πιάτα, αφαιρούνται από την επιφάνεια απορρόφησης της υγρασίας και ταξινομούνται στην πορεία. Όλοι οι λεκέδες με αλάτι δεν θα είναι αισθητοί μπορούν να σταλούν απευθείας στο στεγνωτήριο - εκεί τα υπόλοιπα σταγονίδια θα εξατμιστούν και ο δίσκος δεν θα γεμίσει πλέον με «σάπια» υγρασία. Συνιστάται να σκουπίζετε τα υπόλοιπα σκεύη κουζίνας (όλα διαφανή ή μεταλλικά).

Για γυαλιστικά, είναι προτιμότερο να επιλέγετε τα ράφια μικροϊνών: απορροφούν την υγρασία καλά, είναι αρκετά σκληρά για να απομακρύνουν τις αποθέσεις αλάτων και μην αφήνουν τις ίνες στην κατεργασμένη επιφάνεια. Ένα άλλο από τα πλεονεκτήματά τους είναι η τιμή, η οποία επιτρέπει, χωρίς μεγάλη ζημιά στον οικογενειακό προϋπολογισμό, να πραγματοποιείται εβδομαδιαία αντικατάσταση αυτού του τεμαχίου υφάσματος. Και έτσι ώστε κατά τη διάρκεια αυτών των 7 ημερών ενεργής χρήσης οι μικροοργανισμοί να μην εκτρέφονται σε ένα πανί, αρκεί να ξεπλένονται και να στεγνώνουν μετά από κάθε χρήση.