Πώς να ατμού σε μια βραδεία κουζίνα

Τα πιάτα με ατμό θεωρούνται πιο υγιεινά και χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες. Αυτός ο τρόπος μαγειρέματος είναι κατάλληλος για όσους θέλουν να χάσουν βάρος ή αναγκάζονται να περιοριστούν λόγω προβλημάτων υγείας. Επίσης, αυτή η μέθοδος μαγειρέματος μπορεί να τροφοδοτήσει μικρά παιδιά. Για να αγοράσετε μια αργή κουζίνα και να μαγειρέψετε με αυτόν τον τρόπο σε αυτό θα είναι η σωστή απόφαση, ακόμα κι αν δεν ανήκετε στους παραπάνω ανθρώπους.

Τι λειτουργία σε μια αργή κουζίνα σας επιτρέπει να ατμού

Σχεδόν όλες οι σύγχρονες συσκευές κουζίνας αυτού του τύπου έχουν τη λειτουργία του μαγειρέματος με ατμό. Η εύρεση αυτής της λειτουργίας δεν είναι δύσκολη και προσεκτική. Ο χαρακτηρισμός μπορεί να είναι διαφορετικός, αλλά συχνά οι κατασκευαστές εξοπλισμού χρησιμοποιούν "ατμό". Για να γίνει αυτό, χρησιμοποιήστε ένα ειδικό κύπελλο στο κάτω μέρος για νερό και ένα δοχείο με μικρές τρύπες όπου βρίσκεται η κύρια πορεία.

Πώς λειτουργεί αυτή η λειτουργία;

Η αρχή της λειτουργίας αυτού του τρόπου είναι πολύ απλή. Το νερό που χύνεται στο κύπελλο, με τη βοήθεια ατμογεννήτριας, θερμαίνεται στο σημείο βρασμού και σχηματίζεται ατμός, ο οποίος παίρνει πάνω από το φαγητό, με αποτέλεσμα να μαγειρεύει πολύ πιο γρήγορα από ό, τι το μαγείρεμα, το ψήσιμο και το τηγάνισμα. Όλα τα συμπυκνώματα συλλέγονται στο τηγάνι. Το να μπερδεύεις κάτι είναι σχεδόν αδύνατο. Η βραδεία κουζίνα έχει χρονοδιακόπτη και δείκτη στάθμης νερού. Αν το υγρό βράσει, η συσκευή σβήνει, τότε θα είναι δυνατή η προσθήκη της σε μια ειδική τρύπα. Αντί καθαρού νερού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τσάι, ζωμό ή κρασί.

Πώς να ατμού σε ένα multicooker

Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να μελετήσετε την ηλεκτρική σας συσκευή, ώστε να μην χάσετε τίποτα και να μην κάνετε τίποτα περισσότερο όταν μαγειρεύετε. Στη συνέχεια το μαγείρεμα, χωρίς αμφιβολία, θα είναι πολύ εύκολο. Χρησιμοποιώντας ένα ειδικό καλάθι, μπορείτε να μαγειρεύετε αυγά. Ακόμη και με αυτή τη λειτουργία, μπορείτε να ζεσταίνετε τα υγρά και τα μερίδια.

Προετοιμασία προϊόντος

Το πρώτο πράγμα, φυσικά, πρέπει να κάνετε τα ίδια τα συστατικά. Το κρέας πρέπει να πλυθεί καλά και να στεγνώσει. Κάνε μια μικρή τρύπα στα αυγά. Το κουνουπίδι, το λάχανο και τα σπαράγγια πρέπει να κόψουν παχιά στελέχη. Τα υπόλοιπα προϊόντα μπορούν να αφεθούν ολόκληρα ή κομμένα σε φέτες.

Χρόνος μαγειρέματος

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, με τη χρήση μιας βραδείας κουζίνας και της λειτουργίας ατμού, τα τρόφιμα μαγειρεύονται πολύ γρήγορα. Μια λίστα με τα προϊόντα και ο ακριβής χρόνος μαγειρέματος (που αναφέρεται σε λίγα λεπτά) θα προσφερθούν εδώ. Μπορείτε να πάρετε απολύτως οποιοδήποτε αριθμό προϊόντων, η λίστα είναι ένα συνηθισμένο πρότυπο.

Κρέας, πουλερικά και αυγά:

• Manti (8-10 τεμ., 500 γραμμάρια) - 35-40.
• Ζαμπόν (450g) - 25-30.
• Φιλέτο κοτόπουλου (500g) - 20-25.
• Φιλέτο μοσχαριού (500g) - 25-30.
• Φιλέτο αρνιών (500g) - 25.
• Φιλέτο χοιρινό, βοδινό (500g) - 15-25.
• Κότες κοτόπουλου (4-6 τεμάχια, 500 γραμμάρια) - 18-20.
• Κεφτεδάκια (20-25 τεμάχια, 500 γραμμάρια) - 15-18.
• Κουτάλια της Τουρκίας (300g) - 25-30.
• Κοτοπουλάκια μοσχαριού (300g) - 25-30.
• Κοτόπουλα πόδια (300g) - 25-30.
• Λουκάνικα βοδινού (8 τεμ. Χωρίς απομάκρυνση του κελύφους) - 8-13.
• Λουκάνικα της Φρανκφούρτης (8 κομμάτια σε ένα κέλυφος) - 8-10.
• Αρνάκι αρνιών (240g) - 25-30.
• Βραστά αυγά (10 τεμ.) - 15-20.
• Μαλακά βραστά αυγά (10 τεμ.) - 10-13.

Θαλασσινά:

• Κατεψυγμένες γαρίδες (450g) - 15-20.
• Φιλέτο κόκκινου πέρκα (400g) - 15-18.
• Νωπά λαβράκια (400g) - 17-25.
• Κατεψυγμένα καλαμάρια (600g) - 20-25.
• Μύδια σε κελύφη (1 κιλό) - 18-25.
• Αστακοί Shell (2 τεμ.) - 30-35.
• Πέστροφα (300g) - 18-25.
• Φέτες τόνου (400g) - 25-30.
• Φιλέτο με μαρμελάδα (300g) - 15-18.
• Αποφλοιωμένες βραστές-κατεψυγμένες γαρίδες σαλάτας (500g) - 5.

Λαχανικά και φρούτα (500g):

• Καρότα - 20-25.
• Σπαράγγια - 30-40.
• Αγκινάρες (4 τεμ. Μεσαίο μέγεθος) - 40-45.
• Σπαγγέτι λάχανο (ταξιανθίες) - 15-20.
• Κουνουπίδια (ταξιανθίες) - 20-25.
• Λάχανα Βρυξελλών - 20-25.
• Λάχανο (φέτες) - 25-30.
• Σπαράγγια - 30-40.
• Μάραθο - 15-20.
• Κολοκυθάκια - 15-20.
• Kohlrabi - 20-25.
• Πατάτες - 20-25.
• Πατάτες σακάκι - 30-40.
• Καλαμπόκι (2 αυτιά) - 55-60.
• Πράσο - 20-25.
• Ολόκληρα μανιτάρια - 20-25.
• Φέτες μανιταριών - 5-10.
• Τεύτλα - 40-60.
• Κινεζικό λάχανο (μίσχοι) - 6.
• Κινέζικο λάχανο (φύλλα) - 2-3.
• Μπρόκολο - 5-6.
• Μελιτζάνα - 5-6.
• Μπιζέλια - 4-5.
• Πιπέρι κουδουνιών - 2-4.
• Σπανάκι - 5-6.
• Κολοκυθάκια - 4-6.
• Μήλα - 10-15.
• Αχλάδια - 10-15.

Τι μπορεί να γίνει στον ατμό σε μια βραδεία κουζίνα

Μπορείτε να φτιάξετε ένα μεγάλο αριθμό από αρκετά δημοφιλή πιάτα, όπως ζυμαρικά, ζυμαρικά, μαντί, διάφορα αρτοσκευάσματα, ποικιλίες δημητριακών, λαχανικά για οποιοδήποτε είδος κρέατος και πουλερικών, τηγανητά αυγά, ομελέτα, βινεγκρέτ, κεφτεδάκια, λουκάνικα, κατσαρόλα, σκαντζόχοιροι, ρύζι, πατάτες , ροδέλες λάχανου, πατάτες τυρί cottage, πλευρές, φτερά, πόδια, στήθος, ψάρι και πολλά άλλα. Για να κάνετε το φαγητό νόστιμο, ακολουθήστε τα εξής σημεία:

1. Το να ρίχνετε νερό στο μπολ είναι καλύτερα να μην είναι κρύο, αλλά ζεστό, έτσι ώστε το φαγητό να μαγειρεύει πολύ γρήγορα.
2. Βάλτε τα πράσινα λαχανικά ή το φύλλωμα για ένα μικρό χρονικό διάστημα, διαφορετικά θα χάσουν το χρώμα τους.
3. Τα κατεψυγμένα τρόφιμα δεν πρέπει να ξεπαγώνονται εκ των προτέρων, η αργή κουζίνα θα το κάνει πολύ πιο γρήγορα.
4. Τα τρόφιμα σε ένα καλάθι δεν πρέπει να συσκευάζονται στενά, διαφορετικά ο ατμός δεν θα μπορεί να πάει στο τμήμα μαζί του. Αυτό θα οδηγήσει σε προβλήματα με τον εξοπλισμό.
5. Προσθέστε μπαχαρικά στο ίδιο το φαγητό και το αλάτι είναι καλύτερο να προσθέσετε σε ένα ήδη μαγειρεμένο πιάτο.

Πώς να χρησιμοποιήσετε ένα διπλό λέβητα σε μια βραδεία κουζίνα: οδηγίες βήμα προς βήμα

• 1) Πρώτα φροντίστε το πιάτο, όλα τα προϊόντα πρέπει να προετοιμαστούν σωστά.
• 2) Αν χρειαστεί να μαγειρέψετε γρήγορα, στη συνέχεια θερμαίνετε το νερό, αν δεν βιαστούμε πουθενά, το υγρό θα ταιριάζει σε οποιαδήποτε θερμοκρασία.
• 3) Αφαιρέστε το δοχείο και ρίξτε νερό στο μπολ.
• 4) Αντικαταστήστε το δοχείο και τοποθετήστε τα συστατικά.
• 5) Κλείστε το καπάκι, επιλέξτε μια λειτουργία και περιμένετε ένα σήμα που δείχνει την ολοκλήρωση του μαγειρέματος.

Οφέλη από την ατμόσφαιρα

Η λειτουργία ενός διπλού λέβητα σε αυτή την θαυμάσια συσκευή οικιακής κουζίνας θα απευθύνει έκκληση σε όλους, ειδικά εκείνοι που αναφέρθηκαν από την αρχή - όσοι ακολουθούν δίαιτα σύμφωνα με τις οδηγίες ενός γιατρού, οι οποίοι δεν έχουν χρόνο να μαγειρέψουν, πρέπει να τρώνε σωστά και παιδιά όλων των ηλικιών. Οι παρακάτω πληροφορίες θα σας βοηθήσουν να εξηγήσετε αυτόν τον διαχωρισμό.

• Ο ατμός επιτρέπει στα τρόφιμα να διατηρούν όλες τις ευεργετικές ιδιότητες, το χρώμα, τη γεύση, τη μυρωδιά και το σχήμα τους. Κατά το μαγείρεμα, αυτές οι ιδιότητες χάνονται, και όταν τηγανίζουν, κερδίζουν επίσης πολλές άχρηστες θερμίδες.
• Αυτή είναι η ταχύτερη και καλύτερης ποιότητας μέθοδος μαγειρέματος. Αφήστε το φαγητό και κάντε άλλα πράγματα. Στο τέλος του multicooker θα σας ειδοποιήσει.
• Τα ατμοποιημένα πιάτα απορροφώνται εύκολα από το σώμα, δεν το κλείνουν με τοξίνες και τοξίνες, αλλά και βελτιώνουν τη γενική σωματική και ηθική κατάσταση ενός ατόμου.
• Το δέρμα και τα μαλλιά θα φαίνονται υγιή με την κανονική διατροφή τέτοιων τροφών, το ανοσοποιητικό σύστημα θα βελτιωθεί επίσης και το σώμα θα είναι σε καλή κατάσταση.
• Με συχνές καταστάσεις άγχους, κατάθλιψης, απάθειας και κόπωσης, δοκιμάστε να τρώτε αποκλειστικά ατμό πιάτα, τα οποία θα σας βοηθήσουν να αφομοιώσετε πιο ήρεμα τις δυσκολίες στη ζωή.

Συνοψίζοντας, μπορούμε να πούμε με σιγουριά ότι μια αργή κουζίνα με λειτουργία ατμού θα διευκολύνει τη ζωή σας και θα είναι ένα εξαιρετικά χρήσιμο στοιχείο στην κουζίνα σας.