Στο νοικοκυριό, η προετοιμασία των τροφίμων απαιτεί αρκετό χρόνο για προπαρασκευαστικές εργασίες: καθαρισμός λαχανικών για σαλάτα και δεύτερα μαθήματα, κοπή κρέατος για πρώτη ή δεύτερη σειρά, ζύμωμα ζύμης για το ψήσιμο. Μια πολυλειτουργική μηχανή συγκομιδής με έναν αναμικτήρα ζύμης διευκολύνει και επιταχύνει τη διαδικασία μαγειρέματος, απελευθερώνοντας χώρο σε έναν περιορισμένο χώρο κουζίνας.
Κατά την επιλογή, καθοδηγούνται από το καθημερινό μενού της οικογένειας. Αν το μενού κυριαρχείται από το κρέας, τότε επιλέξτε μια μηχανή κοπής με έναν κτηνοτρόφο κρέατος. Εάν χρησιμοποιείτε συχνά φρέσκους χυμούς που έχουν συμπιεστεί - πάρετε ένα συνδυασμό με έναν αποχυμωτή. Για τους λάτρεις του μαγειρέματος και του φούρνου, ένας συνδυασμός με ένα μίξερ ζύμης είναι χρήσιμος. Ας εξετάσουμε τις λειτουργίες και εάν ένας χειριστής συνδυασμού χρειάζεται ένα μίξερ ζύμης στο σπίτι.
Τι είναι ένας αναμικτήρας ζύμης;
Ο χειριστής μίξερ είναι μια συσκευή που αποτελείται από μια δεξαμενή ανάμιξης, με πολλά ακροφύσια ζυμώματος και μια ηλεκτρική κίνηση. Ο ηλεκτροκινητήρας περιστρέφει είτε τη δεξαμενή είτε το ακροφύσιο ή και τα δύο.
ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Τα ξεχωριστά μοντέλα χωρίς επεξεργαστή τροφίμων χρησιμοποιούνται συχνότερα στην τροφοδοσία (σε καφετέριες, ζαχαροπλαστεία, εστιατόρια), συνήθως μεγαλύτερα, πιο ακριβά και πιο ισχυρά από τα οικιακά μίξερ ζύμης. Ως μέρος ενός επεξεργαστή τροφίμων, ένας μίξερ ζύμης κάνει το ψήσιμο ευκολότερο και εξοικονομεί χώρο στην κουζίνα.
Τι είδους αναμικτήρες ζύμης υπάρχουν
Πλανητικό. Ο κινητήρας περιστρέφει το ακροφύσιο ταυτόχρονα σε δύο κατευθύνσεις (στο κύπελλο σε έναν κύκλο και γύρω από τον άξονα του ακροφυσίου), που σας επιτρέπει να χρησιμοποιήσετε τις μέγιστες λειτουργίες και να το κάνετε δημοφιλές στους χρήστες. Το βασικό μοντέλο περιλαμβάνει 3 τύπους ακροφυσίων: άγκιστρο, λεπίδα ώμου, χτύπημα. Τα πιο προηγμένα μοντέλα διαθέτουν πρόσθετα ακροφύσια.
Κατά τύπο δοκιμής ομαδοποιούνται σε:
- για διαφορετικούς τύπους ζύμης.
- για κτύπημα ·
- για ζύμη ζύμης.
- για μια δροσερή δοκιμή.
- Σύμφωνα με την αρχή της εργασίας:
- μηχανική κατεργασία
- υπερήχων
- δονήσεις
Η οικιακή μονάδα ζυμώνει τη ζύμη συνεχώς, βιομηχανικά - περιοδικά.
Η ταχύτητα περιστροφής χωρίζεται σε:
- κανονική ταχύτητα
- υψηλής ταχύτητας
- εξαιρετικά έντονη ταχύτητα.
Σύμφωνα με τη θέση του ακροφυσίου στη δεξαμενή χωρίζονται σε:
- οριζόντια θέση
- κατακόρυφη θέση
- κεκλιμένη θέση.
Χαρακτηριστικά του μίκτη για το σπίτι
Χαρακτηριστικά της εργασίας:
- λειτουργεί με διάφορους τύπους δοκιμών.
- γρήγορη, συμπαγής και οικονομικά καταναλώνει ηλεκτρική ενέργεια.
- ενεργεί συνεχώς ·
- ενεργεί μηχανικά, με υπερήχους ή κραδασμούς.
- με έναν κεκλιμένο άξονα είναι βολικό για εφαρμογή στο σπίτι.
- μπογιά χωρητικότητα 5-10 λίτρα?
Αξίζει να αγοράσετε;
Ο καθένας επιλέγει για τον εαυτό του μια τεχνική από τη λειτουργικότητα (για την οποία θέλει να το χρησιμοποιήσει).
- Σπιράλ (υψηλής απόδοσης) χρησιμοποιείται για ζύμη και ζύμη χωρίς ζύμη (ψωμί, ζαχαροπλαστική, πίτσα).
- Το πλανητικό (καθολικό) χρησιμοποιείται για τη ζύμη, τις σάλτσες και τα αρτοσκευάσματα.
- Οριζόντια χρησιμοποιείται για σκληρή ζύμη (ζυμαρικά, ζυμαρικά).
Οι αναλύσεις των χρηστών που χρησιμοποιούσαν τη συγκεκριμένη μονάδα ήταν διαιρεμένες. Οι ικανοποιημένοι πελάτες σημειώνουν τα πλεονεκτήματα (τα χέρια απελευθερώθηκαν, ένας απαραίτητος βοηθός, η επιτάχυνση και διευκόλυνση της διαδικασίας μαγειρέματος και άλλα) και τα μειονεκτήματα.
Άλλοι μοιράζονται την εμπειρία τους με εξοπλισμό που δεν ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις των ιδιοκτητών της. Ακόμη άλλοι εκφράζουν την επιθυμία να αποκτήσουν μια τέτοια τεχνική, αλλά δεν ξέρουν πώς να επιλέξουν ένα μίξερ κουζίνας. Έτσι, η επιλογή είναι προφανής: αξίζει να αγοράσετε μια μηχανή συγκομιδής και να την χρησιμοποιήσετε με ευχαρίστηση.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Πλεονεκτήματα:
- ένας συνδυασμός με ένα μίξερ ζύμης συνδυάζει έναν μηχανή κοπής κρέατος, έναν κόπτη λαχανικών, έναν αποχυμωτή, έναν μύλο καφέ, ο οποίος μπορεί να αγοραστεί ξεχωριστά και θα είναι ενοχλητικός και δαπανηρός. Για να έχετε μόνο ένα χειριστή μίκτη για αυτό είναι μια καλή ευκολία?
- τα σύγχρονα μοντέλα συνδυάζονται με ένα μίξερ ζύμης είναι συμπαγή, καταλαμβάνουν λίγο χώρο?
- σε σπειροειδείς είναι δυνατή η ρύθμιση της θερμοκρασίας του προϊόντος, διακρίνονται από την υψηλή παραγωγικότητα.
- το μπολ και τα ακροφύσια από ανοξείδωτο χάλυβα είναι πιο αξιόπιστα από τα πλαστικά.
- εύκολη αποσυναρμολόγηση, πλύση και συναρμολόγηση των εξαρτημάτων του μηχανήματος.
- το κάλυμμα ταιριάζει απόλυτα και προστατεύει από την ακούσια ενεργοποίηση χωρίς σταθερή κλειδαριά, διευκολύνει το περαιτέρω πλύσιμο της μονάδας. Σε απουσία θα υπάρχουν σταγόνες στο τραπέζι, ρούχα, σταγόνες ζύμης.
- τα πρόσθετα ακροφύσια διευκολύνουν την προετοιμασία των cookies, ζυμαρικών, επιταχύνουν τη διαδικασία μαγειρέματος.
- ήσυχη, γρήγορη εργασία?
- κατανοητή συσκευή, μπορείτε να αρχίσετε να εργάζεστε ακόμη και αν δεν εξετάζετε τις οδηγίες.
- ορισμένα μοντέλα έχουν αδρανειακή συστροφή του καλωδίου.
Μειονεκτήματα:
- υψηλή τιμή για τα προϊόντα ανοξείδωτου χάλυβα?
- την ανάγκη αποσυναρμολόγησης, πλύσης και συναρμολόγησης εξαρτημάτων.
- ένας ισχυρός συνδυασμός θα κοστίσει περισσότερο.
- ένας φτηνός συνδυασμός δεν εγγυάται ζύμη υψηλής ποιότητας και η ποσότητα της ζύμης θα είναι μικρότερη.
- χωριστή αγορά πρόσθετων ακροφυσίων.
- τα πλαστικά μπολ είναι εύθραυστα.
Αφήστε Το Σχόλιό Σας