Είδη χειροκίνητων λαχανικών

Ο τεμαχιστής λαχανικών είναι μια συσκευή για την κοπή λαχανικών, φρούτων και άλλων προϊόντων με σκοπό την μετέπειτα προετοιμασία τους. Πιο πρόσφατα, αυτά δεν ήταν πολύ ασφαλή εργαλεία με περιορισμένη λειτουργικότητα, αλλά τα σύγχρονα προϊόντα σας επιτρέπουν να κόβετε άνετα οποιαδήποτε προϊόντα, καθώς και να τρίβετε, να κόβετε και να αλέθετε.

Τι είναι τα χειροκίνητα λαχανικά;

Η τιμή ενός κόπτη λαχανικών αποτελείται από τη διαμόρφωση και τον αριθμό των ακροφυσίων, τη χωρητικότητα και το εμπορικό σήμα. Έρχονται επίσης με πρόσθετα εξαρτήματα και ανταλλακτικά που μπορούν να αγοραστούν για να επεκτείνουν τη βασική διαμόρφωση. Οι ευρωπαίοι κατασκευαστές θεωρούνται σήμερα οι καλύτεροι στην αγορά. Οι κορυφαίοι κατασκευαστές λαχανικών είναι οι Moulinex, Philips, Redmond και άλλοι.

Συνολικά, υπάρχουν δύο τύποι:

• χειροκίνητα ή μηχανικά.
• ηλεκτρικό.

Μηχανικά μοντέλα προτείνουν τη χρήση τους με τη βοήθεια της μυϊκής δύναμης του μάγειρα. Παρουσιάστηκε στην αγορά με τη μορφή:

• μεταλλικά πλέγματα;
• V-μαχαίρι?
• μίνι συγκομιδή?
• Slicer
• σπειροειδές τεμαχιστή λαχανικών.

Απλά μοντέλα

Εξετάστε τα απλά μοντέλα χειροκίνητων λαχανικών:

• Μεταλλικά πλέγματα είναι η απλούστερη επιλογή - διασχίζεται κομμάτια από σύρμα ή ταινίες από μέταλλο σε στρογγυλό ή τετράγωνο πλαίσιο. Για να χρησιμοποιήσετε, πρέπει να πατήσετε το επιθυμητό προϊόν. Από τις ελλείψεις, μπορεί να σημειωθεί ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο για στερεά προϊόντα, για μαλακό αυτό το είδος δεν είναι κατάλληλο.

• V-μαχαίρι τρίφτης - μια πιο προηγμένη επιλογή. Πρόκειται για μια πλαστική θήκη στην οποία μπορείτε να τοποθετήσετε τα διάφορα ακροφύσια που συνοδεύουν το κιτ. Πιο βολικό από την προηγούμενη έκδοση λόγω της παρουσίας του κατόχου. Χρησιμοποιείτε με προσοχή, καθώς υπάρχει κίνδυνος περικοπών.

Αυτά τα δύο είδη είναι τα πιο δημοφιλή.

Πιο πολύπλοκα μοντέλα

Τώρα εξετάστε μοντέλα με πιο περίπλοκη διαμόρφωση, αλλά και με ευρύτερη λειτουργικότητα:

• Συγκομιδή - Η αρχή της λειτουργίας του είναι παρόμοια με τον μύλο του καφέ. Μπορεί να καταρρεύσει λαχανικά και φρούτα διαφόρων σχημάτων, ανάλογα με το εγκατεστημένο μαχαίρι. Για να χρησιμοποιήσετε το σώμα κοπής λαχανικών, πρέπει να κλείσετε το καπάκι με λαβή. Χρησιμοποιώντας τη λαβή, το μαχαίρι περιστρέφει και αλέθε τα προϊόντα που το μαγειρείο εξυπηρετεί στην τρύπα από ψηλά. Η ασφαλέστερη θέα, δεν υπάρχει κίνδυνος τραυματισμών με σωστή λειτουργία.

• Slicer - κάπως θυμίζει έναν αποφλοιωτή, αλλά έχει μεγάλη λειτουργικότητα. Μπορεί να κόψει τα προϊόντα σε λεπτές φέτες για την προετοιμασία τσιπς ή κύβων, κορδέλες και σπειροειδών μπούκλες. Το πλεονέκτημα είναι το μικρό μέγεθος του προϊόντος και η εύκολη συντήρηση, αλλά απαιτούνται κάποιες δεξιότητες. Επίσης μειώνεται ο κίνδυνος κοπής ή γρατσουνίσματος.

• Σπείρα Ο τεμαχιστής λαχανικών έχει μια αρχή λειτουργίας παρόμοια με ένα ξύσιμο μολυβιού. Η εμφάνιση μοιάζει με ανοιχτήρι. Φέτες λαχανικά σε κύκλους ή σπείρες. Εύκολο στη λειτουργία και σχετικά φθηνό. Ο κίνδυνος τραυματισμού ελαχιστοποιείται χάρη στην ενσωματωμένη προστασία δακτύλων.

Έτσι, πιο περίπλοκα μοντέλα χαρακτηρίζονται από αυξημένη ασφάλεια και ποικίλες λειτουργίες, αλλά και πιο ακριβά σε σύγκριση με απλούστερα προϊόντα.

Είδη χειροκίνητων κοπτικών λαχανικών κατά υλικό κατασκευής

Οι κόπτες λαχανικών διαφέρουν επίσης στο υλικό κατασκευής, μπορούν να είναι από:

• αλουμίνιο.
• ανοξείδωτο χάλυβα
• ειδικό ανθεκτικό πλαστικό.

Για το σπίτι, φυσικά, είναι προτιμότερο να επιλέγει μέταλλο, λόγω της χαμηλής του τοξικότητας και της μεγαλύτερης αντοχής σε σχέση με το πλαστικό.

Τι να επιλέξετε

Για να λάβετε τη σωστή απόφαση, πρέπει να αναλύσετε ποιες λειτουργίες χρειάζεστε και ποιες όχι. Αν δεν είστε περιορισμένοι στα οικονομικά, τότε είναι λογικό να πάρετε ένα μίνι-συγκομιδή, δεδομένου ότι οι δυνατότητές του είναι μέγιστες. Είναι επίσης απαραίτητο να θεωρήσουμε ότι τα προηγμένα μοντέλα είναι ασφαλέστερα από τα απλά αντίστοιχά τους. Εάν δεν χρειάζεστε πολλή λειτουργικότητα, τότε πρέπει να ξεκινήσετε από συγκεκριμένες εργασίες - γι 'αυτό, μελετήστε προσεκτικά το πλήρες σετ του προϊόντος. Η εμφάνιση της συσκευής θα είναι επίσης σημαντική.