Τι είναι η μικροκυματική μετατροπή

Η ανάπτυξη της τεχνολογίας έχει οδηγήσει στο γεγονός ότι σήμερα στην κουζίνα υπάρχουν πολλές συσκευές που διευκολύνουν σημαντικά τη ζωή των σύγχρονων νοικοκυρών.

Ένα από αυτά είναι ένα φούρνο μικροκυμάτων μεταφοράς. Αυτά τα μοντέλα σας επιτρέπει να χρησιμοποιήσετε τη σόμπα όχι μόνο για τη θέρμανση των τροφίμων ή την απόψυξη του κρέατος. Η εργασία σε παρόμοιο τρόπο σας επιτρέπει να μαγειρεύετε κουάκερ, άλλα πιάτα, καθώς και διάφορα επιδόρπια.

Θα καταλάβουμε τι είναι η μεταφορά, γιατί είναι απαραίτητη στο φούρνο μικροκυμάτων και πώς αυτοί οι φούρνοι μικροκυμάτων διαφέρουν από άλλες συσκευές.

Τι είναι η μεταφορά;

Ονομάζεται έτσι η διαδικασία μεταφοράς θερμικής ενέργειας υπό μορφή πίδακα και σύννεφα.

Υπάρχει μια φυσική διαδικασία και μια αναγκαστική. Το φυσικό φαινόμενο συμβαίνει σε φυσικές συνθήκες και εφαρμόζεται σε διάφορες συσκευές και συναρμολογήσεις. Στην πραγματικότητα, αυτή είναι η κίνηση του αέρα ή του νερού σε έναν κύκλο.

Η χρήση της εξαναγκασμένης κίνησης ενός θερμού μέσου έχει οδηγήσει στην επέκταση της λειτουργικότητας του μικροκυμάτων.

Και αν στα μικροκύματα της προηγούμενης γενιάς ήταν δυνατό να μαγειρέψουμε γρήγορα το κοτόπουλο στη σχάρα, τότε για τους φούρνους επόμενης γενιάς με τη μετακίνηση, μπορούμε να πούμε ότι πρόκειται για ένα πλήρες φούρνο με όλες τις εγγενείς του ιδιότητες αλλά μικρότερες.

Πώς λειτουργεί ο συμπιεστής στο φούρνο μικροκυμάτων

Ένας θερμαντήρας είναι ένα στοιχείο θέρμανσης που έχει στρογγυλό σχήμα. Στο σχεδιασμό της συσκευής, η θέση της βρίσκεται στον οπίσθιο τοίχο.

Η διάταξη χωρίς βλάβη περιλαμβάνει ανεμιστήρα. Έχει σχεδιαστεί για να προωθεί τον ζεστό αέρα. Εξαιτίας αυτού, η θερμότητα στο θάλαμο κατανέμεται ομοιόμορφα και τα προϊόντα ψήνονται καλά.

Οι οπές που είναι κατασκευασμένες στο πίσω τοίχωμα επιτρέπουν την διέλευση μόνο του ατμοσφαιρικού αέρα. Στην περίπτωση της χρήσης της συνδυασμένης μεθόδου μαγειρέματος, δηλαδή της μικροκυμάτων και της κίνησης του θερμού αέρα, τα κύματα δεν θα μπορούν να φτάσουν στον οπίσθιο τοίχο.

Όταν ο αέρας κινείται, θερμαίνεται στους 200 βαθμούς Κελσίου. Οι αισθητήρες θερμοκρασίας εγκαθίστανται στο ηλεκτρικό κύκλωμα της οικιακής συσκευής. Θα απενεργοποιήσουν την τροφοδοσία ρεύματος μόλις η θερμοκρασία φθάσει στο καθορισμένο επίπεδο. Κατά την ψύξη του αέρα στον θάλαμο, ο αισθητήρας θα εντοπίσει την ενεργοποίηση του θερμαντικού στοιχείου.

Έτσι, η συσκευή διατηρεί σταθερά την επιθυμητή θερμοκρασία. Σε ορισμένα προϊόντα, εγκαθίστανται αρκετές μονάδες ανεμιστήρων, πράγμα που επιτρέπει την αύξηση της ποιότητας ψησίματος διαφόρων πιάτων.

Γιατί η μικροκυματική μετατροπή

Η παρουσία στο φούρνο μικροκυμάτων ενός τέτοιου κόμβου επεκτείνει σημαντικά τη λειτουργικότητα.

Σε προϊόντα με αναγκαστική κίνηση θερμών περιβαλλόντων, μπορείτε να ψήνετε, να μαγειρεύετε κοτόπουλο, λαχανικά κ.λπ.

Μερικοί άνθρωποι μερικές φορές αναρωτιούνται εάν θα εγκαταστήσουν ένα μίξερ αέρα, εξετάζοντας ειλικρινά αυτό ένα επιπλέον συγκρότημα. Κατά τη γνώμη τους, είναι απλώς άσεμνο να μαγειρεύουμε πίτες σε ένα τέτοιο σύνολο. Αλλά για να είμαστε εξαιρετικά ειλικρινείς, τα πιάτα μετά το μαγείρεμα στο φούρνο δεν είναι πολύ διαφορετικά από τα ανάλογα που λαμβάνονται σε παραδοσιακούς φούρνους.

Βοήθεια. Η κατσαρόλα με μαγείρεμα μικροκυμάτων θα μαγειρευτεί για 20 λεπτά αντί για μία ώρα σε παραδοσιακό φούρνο.

Όλα αυτά επιτυγχάνονται μέσω της αναγκαστικής κυκλοφορίας του θερμού μέσου.

Δυνατότητες μικροκυμάτων μεταφοράς

• Η λειτουργία μιας γεννήτριας μικροκυμάτων και ενός θερμαντήρα αέρα επιτρέπει τηγανίζουμε πατάτες, ψήνουμε κοτόπουλο, ψάρι, κρέας.
• Η ανάμιξη του καυτού μέσου μέσα στην κάμερα είναι ιδανική για όσους συνεχώς ψήνει κέικ, muffins και μπισκότα και άλλα επιδόρπια.
• Επιπλέον, εκείνοι που μαγειρεύουν τροφή με λεπτή κρούστα.
• Η χρήση των προϊόντων μικροκυμάτων με ένα convector, φυσικά, με τη σωστή λειτουργία, σημαντικά μειώνει το χρόνο που χρειάζεται για να μαγειρέψετε ένα δείπνο πολλαπλών γευμάτων.
• Ένα άλλο χαρακτηριστικό γνώρισμα των φούρνων μικροκυμάτων με θερμαντικά σώματα είναι το σχετικά μικρό τους μέγεθος. Είναι σημαντικά μικρότερες από τις διαστάσεις του θαλάμου θέρμανσης.. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιούνται συχνά σε μικρά διαμερίσματα, όπου εγκαθίστανται παλιές σόμπες αερίου για 2 καυστήρες.

Πώς να χρησιμοποιήσετε τη λειτουργία μεταφοράς σε φούρνο μικροκυμάτων

Τώρα που έχει καταστεί σαφές ότι η καταναγκαστική κίνηση του περιβάλλοντος είναι μια πολύ θετική λειτουργία, πρέπει να κατανοήσουμε πώς να το χρησιμοποιήσουμε σωστά.

• Για εργασία με φούρνο μικροκυμάτων δεν ταιριάζουν όλα τα πιάτα. Δεν συνιστάται έντονα η χρήση μεταλλικών πιάτων. Επιτρέπεται να χρησιμοποιείτε μόνο πιάτα από ειδικό γυαλί ή κεραμικά.
• Για να εξασφαλιστεί η ποιότητα των τροφίμων, είναι λογικό να μαγειρεύουμε σε μικρές μερίδες. Μην ξεχάσετε τη χρήση ειδικής βάσης, η οποία περιλαμβάνεται στη συσκευασία παράδοσης οποιουδήποτε παρόμοιου εξοπλισμού.
• Για να πάρετε το κρούστα, ταυτόχρονα ενεργοποιούν τη γεννήτρια μικροκυμάτων και σχάρα. Αυτός ο συνδυασμός μειώνει τον χρόνο μαγειρέματος.
• Ορισμένα μοντέλα εξοπλίζονται επιλογή προθέρμανσης. Πρέπει να ανάψει 10-15 λεπτά πριν ξεκινήσει το μαγείρεμα.

Κριτήρια επιλογής μικροκυμάτων κατά τη μεταφορά

Πόσο απαραίτητος είναι ο εξοπλισμός αυτός στο νοικοκυριό εξαρτάται από το τι προτιμά η μαμά να μαγειρεύει. Εάν μαγειρεύει πολύ, τότε η εξαγορά θα πρέπει να πάει στο δικαστήριο.

Υπάρχει μια ευρεία επιλογή εξοπλισμού στην αγορά συσκευών κουζίνας, στην οποία είναι εγκατεστημένο ένα σύστημα προϊόντων εμφυσήσεως με θερμαινόμενο αέρα.

Επιλέγοντας την κατάλληλη συσκευή, πρέπει να αποφασίσετε για την εγκατάστασή τηςth. Έτσι, θα καταλάβετε αν είναι κατάλληλο ένας ενσωματωμένος ή αυτόνομος φούρνος. Εάν ταιριάζει στο εσωτερικό της κουζίνας, τότε είναι απαραίτητο να αγοράσετε ένα ενσωματωμένο μοντέλο. Διαφορετικά, μπορείτε να αγοράσετε ανεξάρτητο εξοπλισμό. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να λάβετε αμέσως υπόψη τις διαστάσεις.

Ποιοι παράγοντες καθοδηγούνται από την αγορά

Ισχύς

Αυτό είναι ίσως το κύριο χαρακτηριστικό μιας οικιακής συσκευής. Η ισχύς που τροφοδοτείται στο convector επηρεάζει την ποιότητα του φαγητού.

Σημαντικό! Ορισμένοι κατασκευαστές στην ετικέτα δείχνουν μόνο τη δύναμη του ίδιου του μικροκυμάτων.

Ως αποτέλεσμα αυτού, ενώ ενεργοποιείτε τη γεννήτρια μικροκυμάτων και τη θερμική μονάδα, η μέγιστη ισχύς θα είναι χαμηλότερη από τη δηλωμένη. Ως εκ τούτου, η αποτελεσματικότητα της χρήσης αυτού του εξοπλισμού θα μειωθεί.

Λειτουργικότητα και μέθοδοι εργασίας

Οι κάμερες προϊόντων υψηλής ποιότητας επικαλύπτονται στο εσωτερικό με ένα στρώμα από κεραμικά ή βιοκεραμικά.

Αυτές οι επιφάνειες είναι ανθεκτικές στις ακραίες θερμοκρασίες. Και αντιλαμβάνονται με ήρεμο τρόπο την είσοδο σταγόνων λίπους, αιθάλης κλπ. Η επίστρωση είναι εύκολο να καθαριστεί και ανθεκτικό στις μηχανικές βλάβες.

Επιλογή συνταγών

Οι μοντέρνες σόμπες είναι εξοπλισμένες με ενσωματωμένες συνταγές, καθώς και την αυτόματη ένταξη του μαγειρέματος.

Μπορείτε να επιλέξετε την απαραίτητη συνταγή και να την ξεκινήσετε στην επιχείρηση από τον πίνακα ελέγχου. Παρεμπιπτόντως, ορισμένοι κατασκευαστές περιλαμβάνουν βιβλίο μαγειρικής ειδικά σχεδιασμένο για φούρνους μικροκυμάτων με παρόμοια μονάδα στη συσκευασία παράδοσης του τελικού προϊόντος.

Πίνακας ελέγχου

Μπορεί να είναι το κουμπί, το άγγιγμα ή η συνηθισμένη μηχανική. Η τοποθέτηση ενός μηχανικού τηλεχειριστηρίου οδηγεί σε κάποια μείωση του κόστους του τελικού προϊόντος.