Πώς να μαγειρέψετε σε μια βραδεία κουζίνα

Ένα κατσαρόλα είναι ένας απαραίτητος βοηθός στην κουζίνα οποιασδήποτε νοικοκυράς. Με τη βοήθειά του, μπορείτε να περιποιηθείτε τα μέλη της οικογένειάς σας όχι μόνο με νόστιμα, αλλά και υγιεινά πιάτα.

Χαρακτηριστικά του μαγειρέματος σε μια βραδεία κουζίνα

Ένας από τους βοηθούς στη σύγχρονη κουζίνα είναι ένα κατσαρόλα, που εμφανίστηκε για πρώτη φορά το 1950. Αλλά έχει πρόσφατα αποκτήσει πραγματική δημοτικότητα. Η βραδεία κουζίνα έχει τη δυνατότητα να μαγειρεύει αυτόματα μερικές συνταγές. Αυτό απελευθερώνει χρόνο από την παρακολούθηση της διαδικασίας μαγειρέματος. Αυτές οι συνταγές περιλαμβάνουν απλές συνταγές, όπως δημητριακά ή βραστά λαχανικά.

Επίσης τα πλεονεκτήματα της συσκευής περιλαμβάνουν την ικανότητά της να σβήνει και να διατηρεί τη θερμοκρασία του τελικού πιάτου.

Σημαντικό! Το μαγείρεμα σε ένα multicooker απαιτεί βασικές γνώσεις και μαγειρικές δεξιότητες.

Συχνά, οι πολλοί βοηθοί συγκρίνονται με μια παλιά ρωσική σόμπα. Κατά την προετοιμασία των πρώτων πιάτων, όλα τα συστατικά τοποθετούνται ταυτόχρονα στο μπολ. Αυτό σας επιτρέπει να πάρετε μια πλούσια γεύση και ολόκληρα, όχι βραστά συστατικά.

Πώς να μαγειρέψετε σε μια βραδεία κουζίνα

Όταν επιλέγετε μια λειτουργία μαγειρέματος, θυμηθείτε ότι ορισμένες συνταγές δεν ταιριάζουν με τις τυπικές ρυθμίσεις του προγράμματος. Έτσι, για τα λαχανικά πρέπει να μειωθεί το χρονικό πλαίσιο μαγειρέματος από ό, τι καθορίζεται από το πρότυπο. Αυτό θα σώσει ένα μεγάλο αριθμό χρήσιμων στοιχείων στα λαχανικά.

Όταν μαγειρεύετε δημητριακά για πρωινό, είναι βολικό να χρησιμοποιήσετε τη λειτουργία καθυστερημένης εκκίνησης. Ενεργοποιεί τη συσκευή την καθορισμένη ώρα (ή μετά από μια ορισμένη περίοδο, ανάλογα με το μοντέλο) και αρχίζει να λειτουργεί. Αυτό το τέχνασμα του προγράμματος εξοικονομεί την πρωινή ώρα της ερωμένης και σας επιτρέπει να χαρείτε την οικογένειά σας με φρέσκα, νόστιμα πρωινά.

Ο χρόνος για το μαγείρεμα χυλό στο multi-βοηθός είναι διαφορετικό από το μαγείρεμα στη σόμπα. Όταν χρησιμοποιείτε ένα συνηθισμένο multicooker, διαρκεί περισσότερο. Αλλά σε μοντέλα μαγειρέματος υπό πίεση, ο χρονισμός είναι λιγότερο σημαντικός.

Οδηγίες βήμα προς βήμα

Κατά την πρώτη χρήση του εξοπλισμού, συχνά πολλοί τυχεροί ιδιοκτήτες του συναντούν μια δυσάρεστη μυρωδιά πλαστικού. Όπως και στην περίπτωση άλλων οικιακών συσκευών, η πρώτη χρήση πρέπει να γίνεται χωρίς φαγητό. Για πρώτη φορά, μπορείτε να ρίξετε λίγο νερό στο μπολ της συσκευής, να προσθέσετε μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού και να την ενεργοποιήσετε στη λειτουργία "Μαγείρεμα" για 5-10 λεπτά. Μετά από αυτό, θα πρέπει να σκουπιστεί και να είναι έτοιμο για χρήση.

Προσοχή! Η συσκευή θέρμανσης βρίσκεται κάτω από το κύπελλο. Ως εκ τούτου, όταν το μαγείρεμα των τροφίμων στο κάτω μέρος του μπολ επεκτείνει τα συστατικά που χρειάζονται τη μακρύτερη θερμική επεξεργασία.

Μέχρι σήμερα, πολλές συμβατικές συνταγές είναι ήδη προσαρμοσμένες στα χαρακτηριστικά μαγειρέματος σε ένα πολυάριθμο. Βρείτε τους στο Διαδίκτυο δεν είναι δύσκολο.

Για παράδειγμα, η συνταγή ζελέ είναι πολύ απλή.

Συστατικά που χρησιμοποιούνται:

• χοιρινά πόδια?
• καρότα;
• κρεμμύδια ·
• αλάτι, μαύρο πιπέρι, σκόρδο, δάφνη.

Πρώτα απ 'όλα, τα συστατικά παρασκευάζονται: το κρέας πλένεται, ξηραίνεται και τοποθετείται σε δοχείο. Τα κρεμμύδια και τα καρότα αποφλοιώνονται και προστίθενται στο κρέας. Τα καρυκεύματα προστίθενται στη γεύση. Στη συνέχεια ρίξτε την απαραίτητη ποσότητα νερού. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Σβήσιμο" ή "Μαγείρεμα" για 6 ώρες. Μετά από αυτό, το κρέας ψύχεται και αποσυναρμολογείται σε δίσκους. Στη συνέχεια ρίξτε το ζωμό και αφήστε το να κρυώσει.

Είναι επίσης εύκολο να φτιάξετε το κουάκερ γάλακτος για το πρωινό με το πρόγραμμα Delayed Start. Για να το κάνετε αυτό, βάζετε ρύζι, φρέσκο ​​γάλα, αλάτι ή ζάχαρη για γεύση. Ρυθμίστε το απαραίτητο πρόγραμμα ("Σούπα" "Μαγείρεμα", Χυλό γάλακτος ") για 30 λεπτά, στη συνέχεια ενεργοποιήστε τη λειτουργία και ρυθμίστε τις παραμέτρους καθυστερημένης εκκίνησης, για παράδειγμα, στις 7 π.μ .. Η αναλογία των προϊόντων υπολογίζεται με βάση τον αριθμό των μερίδων. δημητριακά και 3 μέρη γάλακτος ή άλλου υγρού Για ένα παχύτερο πιάτο, ο λόγος υγρού προς δημητριακά λαμβάνεται σε αναλογία 2: 1. Ένα υγρό πιάτο μαγειρεύεται σε αναλογία 1 μέρους ρυζιού σε 4 μέρη υγρού.

Σε μια αργή κουζίνα, μπορείτε να μαγειρέψετε κρέας για σάντουιτς, το οποίο θα χρησιμεύσει ως μια καλή εναλλακτική λύση σε ένα αγορασμένο λουκάνικο. Για μια τέτοια συνταγή, 1 κιλό χοιρινό λαιμό, αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά είναι κατά την κρίση σας. Αντί για το λαιμό, το επινεφρίδιο και η γαλοπούλα, που κόβονται σε μικρά κομμάτια, είναι τέλεια. Το κρέας επικαλύπτεται με αλάτι και πιπέρι, αποστέλλεται για μαρινάρισμα στο ψυγείο για μια ημέρα. Στη συνέχεια το βγάζουμε, το πασπαλίζουμε με μπαχαρικά για γεύση (για παράδειγμα, πάπρικα, κόλιανδρο, σκόρδο κλπ.). Στη συνέχεια, το επιτραπέζιο κρέας είναι τυλιγμένο σε ένα σωληνάκι ψησίματος σε διάφορα στρώματα για να το προστατεύσει από την υγρασία. Το μανίκι τοποθετείται σε αργή εστία, προστίθεται ζεστό νερό και το πρόγραμμα μαγειρέματος ενεργοποιείται για 1 ώρα και 30 λεπτά.