Ο τεμαχιστής λαχανικών είναι μια από τις πιο δημοφιλείς συσκευές στην κουζίνα οποιασδήποτε σύγχρονης νοικοκυράς. Εξασφαλίζει σημαντικά χρόνο στην προετοιμασία οποιωνδήποτε πιάτων και επίσης βοηθά να διατηρούνται όλες οι επιφάνειες κουζίνας καθαρές, καθιστώντας τον τεμαχισμό μιας ευχάριστης και διασκεδαστικής διαδικασίας. Υπάρχουν διάφορες τροποποιήσεις σε αυτή τη συσκευή, τόσο ηλεκτρικές όσο και μηχανικές. Πολυλειτουργικές συσκευές είναι επίσης δυνατές που κόβουν τα λαχανικά και τα φρούτα με διάφορους τρόπους, σχεδιασμένα για μεγάλους όγκους εργασίας. Και επίσης υπάρχουν συμπαγείς συσκευές που μπορούν να αντεπεξέλθουν σε εργασίες ρουτίνας μέσα σε λίγα λεπτά.
Η έννοια
Η γενική έννοια ενός κόπτη λαχανικών είναι μια συσκευή τεμαχισμού λαχανικών και φρούτων. Διάφοροι τύποι συσκευών χρησιμοποιούνται στην καθημερινή ζωή, στις επιχειρήσεις δημόσιας εστίασης και στις βιομηχανικές εγκαταστάσεις. Οι τροποποιήσεις των χρησιμοποιούμενων συσκευών διαφέρουν ανάλογα με τις εργασίες και τους όγκους που τους έχουν ανατεθεί.
Σημαντικό! Οι περισσότεροι κόπτες λαχανικών έχουν σχεδιαστεί για να κόβουν όχι μόνο ωμά τρόφιμα, αλλά και εκείνα που έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία.
Ανάλογα με το σχήμα του μαχαιριού της συσκευής, μπορείτε να κόψετε τα λαχανικά με διάφορους τρόπους. Αυτή η λειτουργία χρησιμοποιείται συχνά σε καφετέριες και εστιατόρια, κόβοντας φρούτα και λαχανικά σε φέτες, ράβδους, πρίσματα ή λεπτά καλαμάκια.
Διορισμός
Ο κύριος σκοπός της συσκευής είναι ο τεμαχισμός ή η κοπή λαχανικών. Δεν χρειάζεται πλέον να ξεφλουδίζετε και να γεμίζετε πατάτες όλο το βράδυ για να μαγειρεύετε τις πατάτες. Δεν χρειάζεται να σταθείτε για ώρες με ένα μαχαίρι στα χέρια σας, τεμαχισμό λάχανο για τη συγκομιδή για το χειμώνα. Οι τεμαχιστές λαχανικών το κάνουν τακτοποιημένα, γρήγορα και με ασφάλεια. Ακόμη και τα παιδιά μπορούν να τα χρησιμοποιήσουν.
Περιγραφή του τρόπου λειτουργίας και λειτουργίας του
Είναι συνηθισμένο να διαιρέσετε τους κόπτες λαχανικών σε βασικούς τύπους:
- μηχανικά (χειροκίνητα);
- ηλεκτρικό (που τροφοδοτείται από δίκτυο).
Και στις δύο περιπτώσεις, η κοπή πραγματοποιείται με τη βοήθεια ειδικών ακροφυσίων, τα οποία εγκαθίστανται εκ των προτέρων μέσα στο βολβό όπου τοποθετούνται τα προϊόντα. Η συσκευή αποτελείται από δύο δοχεία, ένα για την τοποθέτηση ολόκληρων λαχανικών και το άλλο για τη συλλογή τεμαχισμένου προϊόντος. Ένα μαχαίρι του απαιτούμενου σχήματος είναι τοποθετημένο μεταξύ τους. Σε μηχανικά μοντέλα, μπορεί να μην υπάρχει δοχείο για την τοποθέτηση του λαχανικού, αφού όλες οι χειρισμοί γίνονται με το χέρι. Σε αυτή την περίπτωση, η συσκευή είναι εφοδιασμένη με ειδική θήκη.
Τα ηλεκτρικά αυτοκίνητα είναι πολύ βολικά και καταλαμβάνουν λίγο χώρο στην κουζίνα. Ταυτόχρονα, βοηθούν γρήγορα να αντιμετωπίσουν τις δουλειές του σπιτιού για μαγείρεμα. Είναι εξοπλισμένα με δύο δοχεία, αιχμηρά μαχαίρια διαφόρων σχημάτων. Πολλοί από αυτούς είναι εξοπλισμένοι με πρόσθετες λειτουργίες, όπως η λείανση προϊόντων κρέατος ή η συμπίεση του χυμού. Όλα εξαρτώνται από το μοντέλο της συσκευής.
Η αρχή της λειτουργίας της συσκευής είναι πολύ απλή, τα παρασκευασμένα και τα προ-πλυμένα λαχανικά τοποθετούνται σε μια φιάλη. Στη συνέχεια, ο κόπτης λαχανικών ενεργοποιείται χρησιμοποιώντας τον ενσωματωμένο διακόπτη και μετά από λίγα λεπτά ένα άτομο μπορεί να πάρει το ψιλοκομμένο λαχανικό στο δεύτερο δοχείο.
Σημαντικό! Πριν από την εκκίνηση του μηχανήματος, βεβαιωθείτε για την ακεραιότητα της κατασκευής και την ασφάλειά της. Το μαχαίρι του επιθυμητού σχήματος ορίζεται εκ των προτέρων.
Γενική ταξινόμηση
Εκτός από τις ηλεκτρικές και μηχανικές, υπάρχει μια άλλη ταξινόμηση των λαχανικών κόπτες:
- βιομηχανική?
- εργασία στο σπίτι.
Οι βιομηχανικές συσκευές χρησιμοποιούνται σε επιχειρήσεις δημόσιας τροφοδοσίας με μεγάλη επισκεψιμότητα επισκεπτών, καθώς και σε εργοστάσια (π.χ. σε μεγάλα εμπορικά κέντρα όπου πωλούν έτοιμα γεύματα). Ο κύριος σκοπός τους είναι να παράγουν μεγάλο όγκο λαχανικών σε σύντομο χρονικό διάστημα. Αυτό επιταχύνει σημαντικά τη διαδικασία μαγειρέματος.
Τα οικιακά μοντέλα χρησιμοποιούνται σε ιδιωτικές κουζίνες από συνηθισμένες νοικοκυρές, καθώς και σε καφετέριες και εστιατόρια, όπου ο όγκος των επισκεπτών είναι μικρός. Εδώ, μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο μηχανικά όσο και ηλεκτρικά μοντέλα, ανάλογα με το τι είναι κατάλληλο για την οικοδέσποινα.
Ο τεμαχιστής λαχανικών είναι ένα πολύ χρήσιμο και βολικό πράγμα στο νοικοκυριό. Καταλαμβάνει πολύ λιγότερο χώρο απ 'ότι ένας συνδυασμός. Ταυτόχρονα, η λειτουργικότητα είναι ελαφρώς διαφορετική από την ογκώδη μηχανή. Σύμφωνα με τις αναθεωρήσεις των οικοδεσποτών, ένας κόπτης λαχανικών είναι πολύ πιο βολικός και ασφαλέστερος από έναν επεξεργαστή τροφίμων.
Αφήστε Το Σχόλιό Σας