Ηλεκτρική κουζίνα: αυτό

Στον σύγχρονο κόσμο, είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς τη ζωή οποιουδήποτε ατόμου χωρίς σόμπα στην κουζίνα του. Από την αρχαιότητα, οι άνθρωποι δεν μπορούσαν να κάνουν χωρίς να μαγειρεύουν για τον εαυτό τους. Αρχικά συνέβη στη φωτιά και για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα.

Και μόνο το 1835, στην Αγγλία, γεννήθηκε ένα δίπλωμα ευρεσιτεχνίας ως σόμπα αερίου. Και λίγο αργότερα, στα τέλη του 19ου αιώνα, ο Thomas Ahern παρουσίασε σε ολόκληρο τον κόσμο την επαναστατική του εφεύρεση - ηλεκτρική κουζίνα.

Η γενική έννοια της ηλεκτρικής εστίας

Σε μια απλή και κατανοητή γλώσσα, η ηλεκτρική κουζίνα, η φωτογραφία της οποίας βλέπετε στο άρθρο, είναι μια συσκευή που τροφοδοτείται με ρεύμα που σας επιτρέπει να μαγειρεύετε σχεδόν οποιοδήποτε πιάτο στον εαυτό σας και έχει έναν ορισμένο αριθμό χρήσιμων τρόπων λειτουργίας.

Οι κύριοι τύποι ηλεκτρικών σόμπων

Η παραλλαγή της εκτέλεσης των πλακών είναι διαφορετική (περιέχουν στο σχέδιο):

• Κλασικά θερμαντικό στοιχείο αντιστάσεως.
• Μια απλή σπείρα.
• Σωληνωτός ηλεκτρικός θερμαντήρας (ΔΕΔ);
• Θερμαντήρας αλογόνου;
• Κορδέλα θερμαντήρα (Hi-Light).

Ας δούμε τι είναι τα επαγωγικά μοντέλα.

ΠΡΟΣΟΧΗ: Αυτές οι επιλογές είναι διαφορετικές από άλλες μέσω σχεδόν στιγμιαίας ψύξης και της ίδιας θέρμανσης, αν δεν υπάρχει ρεύμα, τότε οι ειδικοί (επαγωγικοί) πηνία δεν παράγουν μαγνητική δίνη και το κάτω μέρος των πιάτων δεν θερμαίνεται. Επιπλέον, η επαγωγή των καυστήρων ηλεκτρικής ενέργειας καταναλώνεται πιο ομοιόμορφα, οπότε η πληρωμή των λογαριασμών θα είναι πολύ μικρότερη. Αυτά τα μοντέλα θεωρούνται πολύ πιο οικονομικά, επειδή χρησιμοποιούν ενέργεια 1,5 μικρότερη από άλλες ηλεκτρικές σόμπες.

Τύπος επιφάνειας:

• Ανοικτή σπείρα ή θερμάστρα.
• Φούρνος χυτοσιδήρου.
• Υαλοκεραμική επιφάνεια.

Είδος ελέγχου:

• Μηχανική?
• Αγγίξτε.

Κατασκευή:

• Όροφος.
• Εσοχή?
• Φορητό (μόνο καυστήρας και διπλός καυστήρας).

Μέθοδος σύνδεσης στο δίκτυο τροφοδοσίας:

• Μία φάση.
• Τρεις φάσεις.

ΑΝΑΦΟΡΑ: Όταν συνδέεται σε ένα δίκτυο τριών φάσεων, υπάρχει ένα "θαυματουργό όφελος", επειδή αυτό σας επιτρέπει να μειώσετε την κατανάλωση μεταλλικών προϊόντων στα καλώδια. Οι περισσότερες από τις τριφασικές συσκευές περιλαμβάνονται σε ένα μονοφασικό δίκτυο χωρίς τροποποιήσεις.

Η αρχή της λειτουργίας των συσκευών

Κλασικό. Εργάζονται με βάση την αρχή του νόμου J.-Lenz, η οποία περιλαμβάνει την απελευθέρωση της θερμικής ενέργειας και τη διέλευση του ρεύματος μέσω ενός ειδικού στοιχείου. Η ισχύς των καυστήρων ρυθμίζεται με δύο τρόπους: σταδιακά και σταδιακά.

Επαγωγή. Εδώ, στο ρόλο ενός θερμαντήρα, δεν θα χρησιμοποιηθεί ένας θερμαντήρας, αλλά ένα επαγωγικό πηνίο. Ως εκ τούτου, το ηλεκτρικό πεδίο που δημιουργείται από αυτό, περνά ελεύθερα από την επιφάνεια του μοντέλου και αρχίζει να θερμαίνει το κάτω μέρος οποιωνδήποτε σιδηρομαγνητικών πιάτων. Είναι σημαντικό τα πιάτα να καταλαμβάνουν τουλάχιστον το 60-70% του ίδιου του καυστήρα, διαφορετικά η σόμπα δεν θα λειτουργήσει.

Ασφάλεια προϊόντων

1. Ανάλογα με το μοντέλο που έχετε επιλέξει, χρησιμοποιήστε κατάλληλα μαγειρικά σκεύη, για παράδειγμα, επιτρέπονται μόνο τα προϊόντα σιδερώματος για την επαγωγή.
2. Όταν μαγειρεύετε, συνιστάται να αφαιρείτε από τον εαυτό σας όλα τα κοσμήματα και τα αξεσουάρ (ρολόγια, βραχιόλια κ.λπ.) για να αποφύγετε διάφορες καθημερινές καταστάσεις.
3. Αποφύγετε να πάρετε κρύο νερό στις εστίες για να αποφύγετε τη δημιουργία ρωγμών.
4. Ελέγξτε το επίπεδο θέρμανσης, γιατί μπορεί να προκαλέσει τυχαία και δυσάρεστη καύση.
5. Αποφύγετε την πρόσκρουσή σας από επιφανειακές επιπτώσεις στην επιφάνεια, επειδή το πάνελ του πίνακα μπορεί να καταστεί ακατάλληλο για περαιτέρω λειτουργία.
6. Η ηλεκτρική κουζίνα είναι μια ισχυρή οικιακή συσκευή. Για να συνδεθείτε, πρέπει να χρησιμοποιήσετε είτε ειδικές συνδέσεις που έχουν σχεδιαστεί για ηλεκτρικές σόμπες είτε για βιομηχανικές. Η εσφαλμένη τοποθέτηση της σόμπας και / ή η σύνδεση της μπορεί να προκαλέσει πυρκαγιά και ηλεκτροπληξία.