Πώς να επιλέξετε μια αργή κουζίνα

Μεταξύ των πολλών σύγχρονων συσκευών κουζίνας, ο multicooker παίρνει σίγουρα μια ηγετική θέση. Αυτή η πολυλειτουργική συσκευή σας επιτρέπει όχι μόνο να προετοιμάζετε υγιεινά και νόστιμα πιάτα, αλλά και να εκτελείτε ταυτόχρονα διάφορες εργασίες. Ένας μεγάλος αριθμός μοντέλων αυτού του gadget από διαφορετικούς κατασκευαστές παρουσιάζονται στην αγορά οικιακών συσκευών, που διαφέρουν σε ένα σύνολο λειτουργιών, εμφάνιση, τιμή. Το ερώτημα των πιθανών αγοραστών είναι λογικό: πώς να επιλέξετε ένα multicooker. Σε αυτή τη δημοσίευση θα προσπαθήσουμε να δώσουμε μια λεπτομερή απάντηση σε αυτό.

Πώς να επιλέξετε μια αργή κουζίνα

Ένα σκεύος είναι μια πολυλειτουργική συσκευή με έλεγχο προγράμματος, που συνδυάζει τις δυνατότητες μιας ηλεκτρικής εστίας και ενός διπλού λέβητα και έχει σχεδιαστεί για το μαγείρεμα σε αυτόματο τρόπο λειτουργίας. Το όνομα της συσκευής μιλάει από μόνο του: πολύ - πολύ, μαγείρεμα - μαγείρεμα. Στο multicooker μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά πιάτα, επειδή είναι ενσωματωμένα σε αυτό τα πιο ποικίλα τρόποι "μαγειρέματος", "τηγανίσματος", "ψησίματος", "κουάκερ γάλακτος", "γιαούρτι", "ζαχαροπλαστικής", "ατμού" κ.α.

Υπάρχουν διάφοροι τύποι κεραμιδιών:

1. Κανονικό ή κλασικό, η λειτουργία του οποίου ελέγχεται από τον μικροεπεξεργαστή και τον ενσωματωμένο θερμαντήρα (κάτω, πάνω, πλευρά - ανάλογα με το μοντέλο, αλλά πιο συχνά κάτω από το κύπελλο), που διατηρούν τη θερμοκρασία και τη σταθερή πίεση, καθώς και την παρακολούθηση της εξάτμισης του υγρού.
2. Μια χύτρα υψηλής πίεσης πολλαπλών αγκυλών, στην οποία, επιπλέον των θερμαντικών στοιχείων, υπάρχει μια βαλβίδα που δημιουργεί υψηλή πίεση μέσα στη μονάδα. Χάρη σε αυτό, το μαγείρεμα παίρνει πολύ λιγότερο χρόνο.
3. Επαγωγή. Το πηνίο επαγωγής που είναι ενσωματωμένο στο περίβλημα, δημιουργώντας ένα ηλεκτρομαγνητικό πεδίο γύρω από το μπολ (κατασκευασμένο από σιδηρομαγνητικό χάλυβα), το θερμαίνει στην επιθυμητή θερμοκρασία. Σε αυτή την περίπτωση, το πιάτο θερμαίνεται ομοιόμορφα, η ταχύτητα ψησίματος αυξάνεται κατά 30%, εξασφαλίζοντας ελάχιστη κατανάλωση ενέργειας.

Αυτές οι ποικιλίες multicookers διαφέρουν επίσης στον τύπο του ελέγχου: μηχανικό ή ηλεκτρονικό.

Κριτήρια επιλογής

Για να μην μπερδευτείτε σε μια μεγάλη ποικιλία μοντέλων ή λειτουργιών και να επιλέξετε το καλύτερο multicooker, οι ειδικοί συνιστούν να προσέχετε τις ακόλουθες παραμέτρους: τη λειτουργικότητα, τον όγκο και το κάλυμμα του μπολ, την ισχύ και τον εξοπλισμό. Ας εξετάσουμε λεπτομερέστερα καθεμία από αυτές τις παραμέτρους.

Λειτουργικότητα

Τα πιο δημοφιλή μοντέλα μεσαίας κατηγορίας είναι εξοπλισμένα με ένα τυποποιημένο σύνολο προγραμμάτων. Κατά κανόνα, ο αριθμός τους κυμαίνεται από 8 έως 12. Είναι αρκετά για να μαγειρέψουν μεγάλη ποικιλία πιάτων: τηγανητά, τηγανητά, ψητά και ατμό.
Ορισμένα μοντέλα έχουν έως και 30 ενσωματωμένα προγράμματα, αλλά αυτό επηρεάζει την τιμή του πολυ-μαγειρέματος. Ωστόσο, πολλά από αυτά δεν χρησιμοποιούνται από τους καταναλωτές. Επομένως, κατά την επιλογή, επικεντρωθείτε στην παρουσία εκείνων των τρόπων μαγειρέματος που πραγματικά χρειάζεστε.
Οι εμπειρογνώμονες και οι έμπειροι νοικοκυρές που χρησιμοποιούν ενεργά ένα πολυλειτουργικό gadget κουζίνα συνιστάται να επιλέγουν μοντέλα με τις λειτουργίες της καθυστερημένης εκκίνησης, χρονοδιακόπτη και θέρμανση. Αξίζει επίσης να δοθεί προσοχή στις λειτουργίες του "multi-cooker", του "master chef" κλπ., Οι οποίες διευρύνουν σημαντικά τις δυνατότητες του multicooker, επιτρέποντας στον χρήστη να αλλάξει τις ρυθμίσεις των υπαρχόντων προγραμμάτων και να δημιουργήσει νέες λειτουργίες.
Η αγορά οικιακών συσκευών περιλαμβάνει μοντέλα εξοπλισμένα με φωνητική καθοδήγηση (ανακοινώνεται η διαδικασία βήμα-βήμα μαγειρέματος) και τηλεχειριστήριο (μπορεί να ελεγχθεί από μια κινητή συσκευή). Αυτές οι προσθήκες επηρεάζουν το κόστος της μονάδας κουζίνας.

Τόμος μπολ

Οι κατασκευαστές παράγουν μοντέλα με κύπελλα διαφορετικών όγκων: από 2 έως 10 λίτρα. Τα πιο δημοφιλή είναι τα multicookers με δοχεία 5 λίτρων.
Κατά την επιλογή ενός gadget, καθοδηγείται από το πόσους ανθρώπους και πόσο θα μαγειρέψετε.
Το μέγεθος του μπολ που σας ταιριάζει θα πρέπει να επιλέγεται με βάση έναν υπολογισμό 1-1,5 λίτρα ανά ενήλικα:

• για μια οικογένεια που δεν υπερβαίνει τα 2 άτομα - 3 λίτρα είναι αρκετό.
• όχι περισσότερα από 4 άτομα - 4-5 λίτρα.
• για μια μεγάλη οικογένεια - από 6 λίτρα ή περισσότερο.

Σημαντικό! Εξετάστε κατά την αγορά ότι ο όγκος εργασίας του μπολ είναι περίπου ένα λίτρο μικρότερο από το σύνολο.

Επικάλυψη με μπολ και διαθεσιμότητα λαβής

Ένα σημαντικό χαρακτηριστικό όταν επιλέγετε ένα multicooker είναι η επικάλυψη του μπολ. Κοινή σε όλα τα μοντέλα χωρίς εξαίρεση είναι ότι είναι μη κολλητική. Η διαφορά στον τύπο του είναι Teflon ή κεραμικό. Και οι δύο επικαλύψεις έχουν τόσο πλεονεκτήματα όσο και μειονεκτήματα κατά τη λειτουργία, δεν βρέθηκε σημαντική διαφορά μεταξύ τους.
Πιστεύεται ευρέως στους καταναλωτές ότι τα κεραμικά είναι ασφαλέστερα για την υγεία. Ωστόσο, αυτό το γεγονός δεν επιβεβαιώνεται από την επιστημονική έρευνα. Τα ακριβότερα μοντέλα έχουν ανοξείδωτη ή νανοκεραμική επίστρωση με ψεκασμό μαρμάρου, η οποία χαρακτηρίζεται από υψηλή αντοχή στη φθορά και ασφάλεια.
Σημαντικό! Κάθε δυνητικός αγοραστής, επιλέγοντας μια αργή κουζίνα, μπορεί να εμπιστευτεί τις προτιμήσεις του. Το κύριο πράγμα δεν είναι να ξεχνάμε ότι ένα πολυλειτουργικό gadget απαιτεί προσεκτική λειτουργία και τη χρήση ειδικών αξεσουάρ.
Εξίσου σημαντική είναι η παρουσία ανθεκτικών στη θερμότητα χειρολαβών στο μπολ, που σας επιτρέπουν να το πάρετε εύκολα. Η απουσία τους θα απαιτήσει τη χρήση ειδικών λαβίδων ή καρφιών.

Καλύμματα, φλάντζες

Κατά την επιλογή μιας βραδείας κουζίνας, δώστε ιδιαίτερη προσοχή στο καπάκι:

• πρέπει να εξασφαλίζει στεγανότητα: το ελαστικό παρέμβυσμα είναι επίπεδο, χωρίς ζημιές, ταιριάζει άνετα στο σώμα, δεν υπάρχουν κενά.
• είναι επιθυμητό το εσωτερικό τμήμα του να είναι αφαιρούμενο: αυτό θα κάνει εύκολη την πλύση του γράσου και της ακαθαρσίας που συσσωρεύονται πάνω του.
• Το καπάκι που στερεώνεται στο περίβλημα πρέπει να είναι κατασκευασμένο από πλαστικό υψηλής ποιότητας.
• μέθοδος κλεισίματος - κλείδωμα ή χρήση του κλειδιού: το πρώτο είναι πιο προτιμότερο και πιο αξιόπιστο.

Μια άλλη σημαντική προϋπόθεση - το καπάκι πρέπει να στρέψει 90 ή περισσότερους βαθμούς.

Ισχύς

Είναι γνωστό ότι όσο μεγαλύτερη είναι η ισχύς, τόσο πιο γρήγορη είναι η θέρμανση. Αυτή η παράμετρος σε πολυάριθμα προγράμματα ποικίλει από 450 έως 1600 βατ. Η ισχύς εξαρτάται άμεσα από την ένταση του μπολ: όσο μεγαλύτερη είναι η χωρητικότητα, τόσο μεγαλύτερη είναι η ισχύς. Βέλτιστα gadgets κουζίνας μέχρι 1000 watt. Αυτή η παράμετρος είναι η βέλτιστη για την ταχύτητα ψησίματος και την κατανάλωση ενέργειας. Κατά κανόνα, οι κουζίνες πολλαπλών μαγειρέματος έχουν υψηλή ισχύ.
Η επιλογή είναι δική σας: εάν θέλετε να αυξήσετε την ταχύτητα ψησίματος, προτιμήστε συσκευές υψηλής ισχύος.

Πακέτο πακέτων

Μια βραδεία κουζίνα αποτελείται από τα ακόλουθα στοιχεία:

• σφραγισμένη θερμοστοιχείο.
• ένα μπολ?
• θερμαντικά στοιχεία.
• βαλβίδα ελέγχου πίεσης;
• δεξαμενή για συμπύκνωση.

Υπάρχουν επίσης πρόσθετα εξαρτήματα στο κιτ: σχάρα, βάση, κουτάλι, λαβίδες, τηγάνι κλπ., Ανάλογα με τη λειτουργικότητα και τον κατασκευαστή.

Συμβουλές επιλογής, σημαντικές δοκιμασίες

Αφού αποφάσισε να αγοράσει ένα χρήσιμο gadget κουζίνα, δώστε προσοχή στις αποχρώσεις σχεδιασμού:

• καουτσούκ στα πόδια θα γίνει μια προστασία από την πτώση και δεν θα γρατσουνίσει τον πάγκο?
• η οθόνη στην πρόσοψη πρέπει να έχει οπίσθιο φωτισμό, όλες οι λειτουργίες της περιγράφονται στα ρωσικά.
• η μεταλλική θήκη θα διαρκέσει περισσότερο από το πλαστικό.
• κουμπιά (με μηχανικό έλεγχο) πιέζονται εύκολα.
• την παρουσία συλλέκτη υγρασίας που συλλέγει συμπύκνωμα,
• το μήκος του καλωδίου δικτύου επιτρέπεται να φτάσει στην έξοδο, είναι προτιμότερο - ένα αφαιρούμενο καλώδιο?
• όσο μεγαλύτερη είναι η περίοδος εγγύησης της συσκευής, τόσο υψηλότερη είναι η ποιότητα των προϊόντων: μια εγγύηση μικρότερη του ενός έτους είναι ένας καλός λόγος να αρνηθεί κανείς να αγοράσει.
• είναι επιθυμητή η λειτουργία αυτόματης απενεργοποίησης.
• βεβαιωθείτε ότι το μπολ πωλείται χωριστά και μπορεί να αντικατασταθεί εύκολα σε περίπτωση αλλοίωσης.

Σημαντικό! Αν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε ενεργά το multicooker, τότε προτιμήστε τα μοντέλα με ηλεκτρονικά χειριστήρια, 3Δ-εξαγωγή και προηγμένη λειτουργικότητα.
Σύμφωνα με τις παραπάνω παραμέτρους, μπορείτε να κάνετε τη σωστή επιλογή. Όταν αγοράζετε μια χρήσιμη, έξυπνη πολυλειτουργική συσκευή, μην ξεχνάτε ότι θα σας εξυπηρετήσει για πολλά χρόνια, οπότε μην κυνηγείτε τη φθηνότητα, αλλά μην πληρώνετε υπερβολικά μάταια. Προσπαθήστε να βρείτε την καλύτερη σχέση ποιότητας / τιμής.