Ποια δύναμη πρέπει να έχει ένας μηχανισμός κοπής κρέατος;

Ανάλογα με το πόσο συχνά θα χρησιμοποιείται ένας ηλεκτρικός ψεκαστήρας κρέατος και τι ακριβώς απαιτείται από αυτό, οι απαιτήσεις γι 'αυτό σε όρους ισχύος θα αλλάξουν.
Συμβατικά, οι μηχανές κοπής κρέατος χωρίζονται σε τρεις μεγάλες κατηγορίες:

1. Χαμηλή κατανάλωση - μικρότερη από 800 watts κατανάλωσης, κατάλληλη για μικρά φορτία και σπάνια, βραχυπρόθεσμη χρήση, δεν συνιστάται για την επεξεργασία μεγάλων όγκων λόγω χαμηλής παραγωγικότητας.
2. Με μέση ισχύ από 800 W έως 1,7 kW, αυτά είναι ήδη πιο σοβαρά μοντέλα που μπορούν να επεξεργαστούν μερικά κιλά κρέατος ανά λεπτό, κατάλληλα για καθημερινή χρήση. Δεν υπάρχουν ειδικοί περιορισμοί στα μεταποιημένα προϊόντα.
3. Ισχυρά - πάνω από 1,7 kW, είναι επαγγελματικά μοντέλα και είναι πιο κατάλληλα για ιδιοκτήτες μικρών εστιατορίων ή εστιατορίων. Έχουν υψηλή απόδοση και αξιοπιστία, η οποία δεν μπορεί παρά να επηρεάσει το κόστος τους. Και πάλι, καταναλώνεται μια αρκετά σημαντική ποσότητα ηλεκτρικής ενέργειας κατά τη λειτουργία τους.

Με βάση τα παραπάνω, ένας οικιακός μηχανισμός κοπής κρέατος για καθημερινή χρήση πρέπει να καταναλώνει περίπου 1,2-1,5 kW για άνετη λειτουργία. Αξίζει να σημειωθεί ότι τώρα λαμβάνεται υπόψη η μέγιστη τιμή, που σημαίνει πόσο καταναλώνεται το μηχάνημα για μικρό χρονικό διάστημα, όταν είναι υπερφορτωμένο σε περίπτωση λείανσης τένοντων ή οστών που προσγειώθηκε τυχαία στη βίδα.

Για να καταλάβετε τι είναι, πρέπει να λάβετε υπόψη τρεις τιμές ισχύος για τους μηχανές κοπής κρέατος:

• ελάχιστο - ένα στο οποίο η συσκευή θα λειτουργεί χωρίς φορτίο και σε αδράνεια.
• ονομαστική - η τιμή της κατανάλωσης ενέργειας όταν ο μηχανισμός κοπής κρέατος εκτελεί τις λειτουργίες που αντιστοιχούν στο όνομά του, δηλαδή αλέθεται το κρέας χωρίς φλέβες και οστά.
• μέγιστη ή μέγιστη επιτρεπτή τιμή - η τιμή του βραχυπρόθεσμου επιτρεπόμενου μέγιστου σε μια τέτοια κατάσταση όταν ένα οστό ή τένοντα συνθλίβεται τυχαία. Η διάρκεια του φορτίου δεν πρέπει να υπερβαίνει τα δύο έως τρία δευτερόλεπτα, διαφορετικά υπάρχει πιθανότητα βλάβης του ηλεκτροκινητήρα.

Ένα ενδιαφέρον γεγονός - συχνά στη συσκευασία του μηχανήματος κοπής κρέατος δεν αναφέρεται η ονομαστική ισχύς, αλλά το μέγιστο επιτρεπόμενο. Η ονομαστική τιμή μπορεί να βρεθεί στο φύλλο δεδομένων προϊόντος. Κατά κανόνα, οι τιμές αυτές είναι πολύ διαφορετικές, δύο ή τρεις φορές. Για παράδειγμα, μια γραφομηχανή της Philips HR2711 / 20 έχει ονομαστική τιμή 450 watts, ενώ η μέγιστη τιμή είναι 1600 watts.