Πώς να επιλέξετε μια μηχανή ψωμιού

Το ψωμί είναι η βάση της κουζίνας πολλών λαών του κόσμου. Δεν είναι περίεργο ότι οι άνθρωποι έχουν τόσες πολλές εκφράσεις για το ρόλο του ψωμιού στο σπίτι. Μέχρι πρόσφατα, η παράδοση της παρασκευής του ψωμιού στο σπίτι ήταν ένα πράγμα του παρελθόντος, καθώς χρειάστηκε πολύς χρόνος. Ωστόσο, χάρη στην τεχνολογική πρόοδο, είναι πλέον δυνατό να μαγειρέψετε τον εαυτό σας νόστιμο και φρέσκο ​​ψωμί, και το πιο σημαντικό - μην βάζετε μεγάλη προσπάθεια και μην ξοδεύετε πολύ χρόνο.

Για να γίνει αυτό, πρέπει να αγοράσετε μια μηχανή ψωμιού, ωστόσο, προτού να το κάνετε αυτό, πρέπει να κατανοήσετε όλες τις αποχρώσεις αυτής της συσκευής, προκειμένου να κάνετε τη σωστή επιλογή.

Η επιλογή της σωστής μηχανής ψωμιού είναι σημαντική

Το πρώτο πράγμα που σας συμβουλεύει να ξεκινήσετε την επιλογή μιας μηχανής ψωμιού με είναι ισχύος. Συνήθως βρίσκεται στην περιοχή από 450 έως 860 watt. Είναι πιο πρακτικό να αγοράζετε με μέση τιμή. Αυτά κοστίζουν λίγο φθηνότερα, συν τη μείωση της κατανάλωσης ενέργειας. Στη συνέχεια, δώστε προσοχή στον όγκο του κλιβάνου. Όλα είναι απλά εδώ: πρέπει να πάρετε μεγάλα μεγέθη, ειδικά αν έχετε μια μεγάλη οικογένεια.

Ξεχωριστά, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στη λειτουργικότητα, επειδή εδώ οι άνθρωποι κάνουν συχνά λάθη. Συχνά αρκετά για να πάρετε με ελάχιστες λειτουργίες, επειδή αυτό είναι αρκετό για να ψήνουν νόστιμο ψωμί.

Εάν οι φίλοι σας έχουν μια μηχανή ψωμιού, θα πρέπει να συμβουλευτείτε μαζί τους, ίσως απλώς και μόνο να μην επαναλάβετε το λάθος τους. Εάν είναι ευχαριστημένοι με τα πάντα, εκμεταλλευτείτε την ευκαιρία και έρχεστε να επισκεφθείτε για να δείτε τη συσκευή μόνοι σας.

Είναι σημαντικό. Πριν πάτε στο κατάστημα ή αγοράζετε στο Διαδίκτυο, διαβάστε την περιγραφή του προϊόντος, συγκρίνετε τις τιμές και το πιο σημαντικό - βρείτε αξιόπιστες κριτικές από άλλους πελάτες. Έτσι θα είστε όσο το δυνατόν προετοιμασμένοι για την αγορά και μην κάνετε τυποποιημένα λάθη.

Τώρα πρέπει να εξετάσουμε λεπτομερέστερα τις τεχνικές προδιαγραφές.

Λειτουργικότητα του μηχανήματος ψωμιού

Στην ιδανική περίπτωση, τα περισσότερα χαρακτηριστικά, τόσο το καλύτερο. Ωστόσο, πρέπει να θυμάστε ότι συχνά αυτό αυξάνει σημαντικά το κόστος του μηχανήματος ψωμιού. Ως εκ τούτου, σε μια τέτοια κατάσταση, είναι απαραίτητο να καταλάβετε σαφώς γιατί χρειάζεστε ένα φούρνο και τι ελάχιστο σύνολο λειτουργιών θα σας ταιριάξει.

Τα κύρια και πιο δημοφιλή χαρακτηριστικά είναι:

• γρήγορο ψωμί?
• ζυμώνουμε τη ζύμη.
• απλό ψωμί.

Συχνά οι κατασκευαστές προσθέτουν πρόσθετες λειτουργίες στη συσκευή:

• κατασκευή ζαχαροπλαστικής ·
• κάνοντας μαρμελάδα;
• Ψωμί Borodino.
• Ψήσιμο χαλαρού ψωμιού για σάντουιτς.
• Μαγειρική βούτυρο και γιαούρτι.

Παρεμπιπτόντως, ένα άλλο πλεονέκτημα πολλών αρτοποιών είναι η δυνατότητα μαγειρέματος ψωμιού σύμφωνα με μια μεμονωμένη συνταγή. Αυτό είναι σημαντικό για άτομα που αντιμετωπίζουν προβλήματα υγείας ή έχουν δίαιτα. Επιπλέον, η μηχανή ψωμιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο για ζύμωμα ζύμης, για παράδειγμα, με ζυμαρικά, πίτες και άλλα.

Είναι σημαντικό. Συχνά οι άνθρωποι, όταν αγοράζουν μια μηχανή ψωμιού με πολλές λειτουργίες, δεν τα χρησιμοποιούσαν ποτέ.

Βασικές παράμετροι

Αφού εξοικειωθείτε με τις λειτουργίες, πρέπει να προχωρήσετε στην ανάλυση των παραμέτρων του ψωμιού. Εν ολίγοις, σε αντίθεση με πολλές άλλες συσκευές, δεν θα είναι δύσκολο να το καταλάβουμε, επειδή τα περισσότερα από τα χαρακτηριστικά έχουν μια απλή κατηγορία σύγκρισης - μέγεθος. Αλλά θα πρέπει να ξεκινήσετε με δύναμη.

Ισχύς μηχανή ψωμιού

Σε σπάνιες περιπτώσεις, η μέγιστη ισχύς μπορεί να φτάσει 1700 Watt. Η ελάχιστη ισχύς είναι 400 Watt. Η ισχύς επηρεάζει την ταχύτητα ζύμωσης της ζύμης, καθώς και την ταχύτητα ψησίματος. Ωστόσο, ένας φούρνος υψηλής ισχύος καταναλώνει μεγάλη ποσότητα ενέργειας. Αν δεν βιάζεστε, αξίζει να σταματήσετε στη μέση τιμή της περιοχής 700-800 Watt. Μια τέτοια μηχανή ψωμιού είναι πολύ φθηνότερη και καταναλώνει λιγότερη ενέργεια.

Όγκος δοχείου

Αυτό το χαρακτηριστικό είναι πολύ σημαντικό, διότι καθιστά δυνατή την παρασκευή προϊόντων αρτοποιίας του σωστού μεγέθους. Υπάρχουν τρεις κύριοι τύποι κύπελλων σε μέγεθος.

Μικρή

Σε ένα τέτοιο κύπελλο, μπορείτε να ψήσετε ένα προϊόν με μάζα από 450 έως 750 γραμμάρια. Κατά κανόνα, ένα τέτοιο προϊόν είναι αρκετό για μια ημέρα για ένα ή δύο άτομα. Εάν η οικογένεια έχει περισσότερους ανθρώπους και αγαπούν το αλεύρι, τότε με ένα τέτοιο μπολ πρέπει να κάνετε πολλές προσεγγίσεις, οι οποίες θα πάρουν σημαντικά το χρόνο σας.

Μεσαίο

Σε ένα τέτοιο μπολ μπορείτε να μαγειρέψετε το ψωμί μέχρι 1 kg. Βασικά, αυτό το ψωμί είναι αρκετό για μια μικρή οικογένεια μέσα 2-3 άτομα.

Μεγάλο

Ένα τέτοιο μπολ επιτρέπει την ψήσιμο μιας μάζας προϊόντος έως 2 κιλά. Αυτό είναι συχνά βολικό όταν οι επισκέπτες έρχονται σε σας, ή όταν υπάρχουν περίπου 5 άτομα σε μια οικογένεια και ο καθένας αγαπά τα προϊόντα αλευριού.

Αριθμός λεπίδων

Ο αριθμός των λεπίδων σχετίζεται άμεσα με το μέγεθος του μπολ. Βρίσκονται στη μέση του μπολ και σας επιτρέπουν να ζυμώσετε τη ζύμη. Εάν αγοράζετε ένα μηχάνημα ψωμιού με ένα μικρό μπολ, τότε είναι αρκετό ένα φτυάρι, αλλά για ένα μεγάλο μπολ αυτό δεν θα είναι αρκετό.

Πολλοί κατασκευαστές προσπαθούν να μειώσουν το κόστος και να βάλουν μόνο ένα φτυάρι σε ένα μεγάλο μπολ. Σε αυτήν την περίπτωση, η ανάμειξη μιας μεγάλης ποσότητας ζύμης μπορεί να προκαλέσει δυσκολίες στη συσκευή και θα πρέπει να μειώσετε το μέγεθος του προϊόντος. Αποδεικνύεται ότι αγόρασαν μάσκα με ένα μεγάλο μπολ μάταια.

Είναι σημαντικό. Τα μεγάλα κύπελλα και τα δύο πτερύγια έχουν αρκετά μειονεκτήματα. Πρώτον, το προϊόν λαμβάνεται με μια ανομοιογενή κρούστα, η οποία δεν είναι ελκυστική αισθητικά. Δεύτερον, είναι συχνά πολύ δύσκολο να ετοιμάσετε ένα μικρό προϊόν σε ένα μεγάλο μπολ, καθώς η ζύμη μεταξύ των λεπίδων κατανέμεται ανομοιόμορφα και μερικές φορές ακόμη και καταλήγει στον πυθμένα.

Πρόσθετες λειτουργίες

Οι σύγχρονες μηχανές ψωμιού είναι συχνά εξοπλισμένες με πρόσθετες επιλογές για ευκολία:

• χρονοδιακόπτη. Ένα πολύ χρήσιμο πράγμα, επειδή καθιστά δυνατή την ψήσιμο του ψωμιού την κατάλληλη στιγμή χωρίς να αποσπάται η προσοχή του από τον πλέον ανάρμοστο χρόνο.
• προστασία από υπέρταση. Αυτή η λειτουργία θα διατηρήσει τη συσκευή σας ασφαλή και θα διατηρήσει την ανθεκτικότητά της.
• παιδική κλειδαριά. Συχνά τα παιδιά μπορούν να ανοίξουν το καπάκι ενώ μαγειρεύουν, τραυματίζοντας έτσι τον εαυτό τους. Με αυτό το χαρακτηριστικό, τα παιδιά δεν θα μπορέσουν να ανοίξουν το καπάκι.
• διανομέα. Αυτή η λειτουργία αυξάνει σημαντικά το κόστος της συσκευής, επειδή καθιστά δυνατή την πλήρωση των προϊόντων αλευριού με γέμιση.
• μνήμη διακοπής. Σε περίπτωση διακοπής ρεύματος, αυτή η λειτουργία καθιστά δυνατή τη συνέχιση της διαδικασίας ψησίματος από τη στιγμή της αναγκαστικής διακοπής.

Δημοφιλή προγράμματα

Υπάρχουν τέσσερα προγράμματα:

• πρότυπο. Περιλαμβάνει όλη τη διαδικασία μαγειρέματος ψωμιού και διαρκεί περίπου 3,5 ώρες;
• επιτάχυνση. Αυτή η ευκαιρία να μειωθεί το κόστος του χρόνου, επειδή το ψωμί είναι έτοιμο σε 2 ώρες. Το μεγάλο μειονέκτημα είναι ότι μαγειρεύει γρήγορα λόγω ταχύτερης ζύμωσης. Εξαιτίας αυτού, η ζύμη δεν είναι πολύ μαγευτική.
• ζύμωση ζύμης. Υπάρχει σε όλα τα μοντέλα, ωστόσο, σε μερικά από αυτά υπάρχει η δυνατότητα μαλάξεως μιας διαφορετικής δοκιμής.
• αρτοσκευάσματα.

Ορισμένα μοντέλα έχουν ένα πρόγραμμα όπως το "Γαλλικό ψωμί", παίρνει πολύ χρόνο, αλλά το ψωμί είναι πλούσιο και πολύ μαλακό. Ορισμένες συσκευές διαθέτουν πρόγραμμα cupcakes.

Συμβουλές εμπειρογνωμόνων

Υπάρχουν μερικές αποχρώσεις που οι ειδικοί δίνουν προσοχή στα εξής:

• πάχος τοιχώματος του μηχανήματος ψωμιού. Αν σας αρέσει μια καλά τηγανισμένη κρούστα, τότε οι τοίχοι πρέπει να είναι παχύτεροι.
• την παρουσία μη κολλητικής επικάλυψης
• υλικό μηχανής ψωμιού. Η φθηνότερη επιλογή είναι πλαστική, αλλά είναι λιγότερο ανθεκτική. Πιο αξιόπιστος είναι ο ατσάλι. Το μόνο αρνητικό είναι τα διαζύγια, αλλά αυτό είναι ένα μικρό πρόβλημα.

Πώς να επιλέξετε μια μηχανή ψωμιού προϋπολογισμού σε λογική τιμή

Για να μην ξοδέψετε επιπλέον χρήματα, πρέπει να καταλάβετε αμέσως το κύριο πράγμα: γιατί χρειάζεστε μια μηχανή ψωμιού. Εάν καταλαβαίνετε ότι σπάνια το χρησιμοποιείτε, χρησιμοποιώντας μόνο τυποποιημένες συνταγές και κλασικές λειτουργίες, τότε δεν χρειάζεται να ξοδέψετε πολλά χρήματα σε μια πολύ ακριβή μηχανή ψωμιού. Να θυμάστε ότι συχνά η τιμή δεν αποτελεί εγγύηση ποιότητας, αλλά ο υπολογισμός της τιμής κάθε πρόσθετης λειτουργίας. Επιπλέον, εάν δεν χρειάζεστε ψησίματα μεγάλου όγκου, τότε μπορείτε να μειώσετε το κόστος αγοράζοντας μηχανές ψωμιού με ένα μικρότερο μπολ. Ένας άλλος τρόπος για να εξοικονομήσετε χρήματα χωρίς να χάσετε πολλά ως αποτέλεσμα είναι να αγοράσετε έναν φούρνο με χαμηλότερη χωρητικότητα.

Αξιολόγηση αποδεδειγμένων μοντέλων

Σήμερα, υπάρχουν πολλά μοντέλα στην αγορά που έχουν εξαιρετική φήμη και μεγάλο αριθμό θετικών κριτικών:
Moulinex OW613. Αυτός ο κατασκευαστής είναι μια γνωστή παγκόσμια μάρκα. Αυτό το μοντέλο έχει μια μικρή ισχύ (700 W), το μπολ μπορεί να φιλοξενήσει έως και 1,5 kg δοκιμάζονται και εξοπλίζονται 2 ωμοπλάτες.
Philips HD9016 - Πρόκειται για μια μικρή μηχανή ψωμιού από έναν άλλο γνωστό κατασκευαστή του εξοπλισμού. Έχει ισχύ 500 βατ, κρατά 1 κιλό ζύμης και είναι εξοπλισμένη με 1 σπάτουλα.
SUPRA BMS-150 - υψηλή ποιότητα, αλλά πολύ οικονομική επιλογή. Μικρός φούρνος κρατά μέχρι 0,5 kg ζύμηςέχει ισχύ 530 Watt. Η θήκη είναι πλαστική.