Πώς λειτουργεί ο οινοπνευματοποιός;

Το νερό της βρύσης είναι πόσιμο. Αλλά μόνο μετά από επιπλέον καθαρισμό. Μετά από όλα, όταν κοιτάζετε την κάμψη σε μια τσαγιέρα, γίνεται λίγο τρομακτικό από την πραγματοποίηση του πόσα ξένα σώματα εισέρχονται στο σώμα μαζί με το νερό που δεν έχει υποστεί επεξεργασία. Ναι, μπορεί να περάσει από φίλτρα: με αυτό τον τρόπο, το νερό θα απαλλαγεί από ορισμένες ξένες ουσίες. Αλλά αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε ακριβώς το H2O χωρίς ακαθαρσίες, τότε είναι λογικό να πάρετε έναν οινοπνευματοποιό.

Τι είναι ο οινοπνευματοποιός και γιατί χρειάζεται

Ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για να απαλλαγείτε από ξένες προσμείξεις ήταν η διαδοχική μετατροπή μιας ουσίας σε ατμό και πίσω στο υγρό. Ο οινοπνευματοποιός είναι ουσιαστικά ένας κύβος απόσταξης: σε μια από τις δεξαμενές, υπό την επίδραση υψηλών θερμοκρασιών, το νερό θερμαίνεται και εξατμίζεται, ο ατμός περνά μέσα από το σύστημα ψύξης και το απόσταγμα εμφανίζεται στη δεξαμενή συλλογής συμπυκνωμάτων.

Το νερό που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο είναι άοσμο και άγευστο, ιδανικό για την παρασκευή διαφόρων πιάτων ή απλώς για κατανάλωση με την καθαρή του μορφή. Μπορεί να γεμίσει με ασφάλεια οικιακές συσκευές με ενσωματωμένες γεννήτριες ατμού, επειδή τα απομεινάρια δεν θα βλάψουν τα στοιχεία θέρμανσης. Το νερό αυτό δεν θα βλάψει το ψυγείο ή τα πλυντήρια αυτοκινήτων.

Συσκευή αποστάκτη

Ο βασικός εξοπλισμός ενός απλού αποστακτηρίου οικιακής χρήσης περιλαμβάνει:

• κύβος απόσταξης ·
• σύστημα ψύξης ·
• λεκάνη απορροής.

Αλλά μια ενιαία απόσταξη δεν είναι ιδιαίτερα αποδοτική. Όλες οι ξένες προσμείξεις παραμένουν στη συσκευή και το νερό εισέρχεται στο κύπελλο, το οποίο μπορεί ασφαλώς να καλείται καθαρό, αλλά ένα τέτοιο σύστημα καταναλώνει υπερβολικά μεγάλη ενέργεια. Τα ηλεκτρικά μοντέλα καταναλώνουν κατά μέσο όρο 1 kW ηλεκτρικής ενέργειας για την παραγωγή 1 λίτρου αποστάγματος.

ΠΡΟΣΟΧΗ! Για την παρασκευή νερού υψηλής καθαρότητας χρησιμοποιούνται συσκευές πολλαπλών κολώνων.

Εγκαθίστανται επίσης στο έδαφος των επιχειρήσεων παραγωγής αποσταγμάτων, δεδομένου ότι παρέχουν τον καθαρισμό μεγάλου όγκου νερού με ελάχιστη κατανάλωση ενέργειας.

Αρχή λειτουργίας

Στη βάση αυτή, οι οινοπνευματοποιοί μπορούν να χωριστούν σε δύο τύπους:

• ατμός ·
• ηλεκτρικό.

Πώς λειτουργούν και οι δύο εκδόσεις της συσκευής; Το πρώτο χρειάζεται μια πηγή θερμότητας, η οποία μπορεί να είναι αερίου ή ηλεκτρική κουζίνα. Μια συσκευή ατμού είναι ικανή να παράγει μεγάλους όγκους καθαρού νερού με ελάχιστη κατανάλωση ενέργειας, αλλά λόγω της ογκώδους και πολυπλοκότητας της υπηρεσίας, δεν έχει κερδίσει μεγάλη δημοτικότητα. Μεταξύ των άλλων μειονεκτημάτων είναι:

1. Η ανάγκη για συνεχή παρακολούθηση, επειδή το σύστημα δεν λειτουργεί σε αυτόματη λειτουργία.
2. Χαμηλό επίπεδο προστασίας, το οποίο, ελλείψει δεξιοτήτων χειρισμού τέτοιων συσκευών, μπορεί να οδηγήσει σε εγκαύματα ή αποτυχία εξοπλισμού.

Ο ηλεκτρικός αποστακτήριος έχει τη δική του πηγή θερμότητας, είναι συμπαγής και δεν απαιτεί ικανότητες χειρισμού. Η εργασία του είναι αυτοματοποιημένη: οι αισθητήρες ελέγχου στάθμης υγρού απενεργοποιούν τη συσκευή εάν είναι απαραίτητο. Η περίπτωση της συσκευής αποτρέπει τυχαία εγκαύματα. Η φροντίδα για μια τέτοια τεχνική συνήθως συμβαίνει με τη συστηματική αφαλάτωση.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ! Κατά την αγορά ενός ηλεκτρικού αποστακτήρα, θα πρέπει να προσέξετε την προστασία από υπερθέρμανση και υπερτάσεις τάσης. Χωρίς αυτό, η συσκευή είναι επικίνδυνη.

Από τα μείγματα, επισημαίνεται ένα υψηλό επίπεδο κατανάλωσης ενέργειας και χαμηλής παραγωγικότητας. Κατά μέσο όρο, η συσκευή καταναλώνει περίπου 1 kW / h, προετοιμάζοντας 750-1000 ml αποστάγματος κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Αλλά για τις ανάγκες της οικογένειας, αυτό είναι αρκετό με την ενεργή χρήση της συσκευής, αλλάζει σε περίπου ένα χρόνο.

Χαρακτηριστικά απόδοσης

Πριν αγοράσετε έναν καθαριστή νερού, συνιστάται να αξιολογήσετε τις ανάγκες σας σε απόσταξη. Εάν χρησιμοποιείται μόνο για συσκευές πόσιμου και συντήρησης με ατμογεννήτριες, τότε είναι κατάλληλο ένας μικρός αποστακτήριο με χωρητικότητα 1-2 λίτρα. Σε μια κατάσταση όπου πρόκειται να μαγειρευτεί σε επεξεργασμένο νερό, είναι προτιμότερο να επιλέξετε μια συσκευή χωρητικότητας 4 λίτρων. Η απόκτηση μεγαλύτερων συσκευών για οικιακή χρήση είναι αδικαιολόγητη.

Εάν το δοχείο για το βρασμό δεν είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα τροφίμων, τότε είναι προτιμότερο να αρνηθεί κανείς να αγοράσει τη συσκευή - όχι μόνο δεν θα καθαρίσει πλήρως το νερό αλλά θα τον καταστήσει επίσης κορεσμένο με βλαβερές ουσίες.

Η θήκη μπορεί να κατασκευαστεί από μέταλλο ή ανθεκτικό στη θερμότητα πλαστικό. Η μόνη διαφορά είναι η ανθεκτικότητα - ο χάλυβας διαρκεί περισσότερο. Για την προστασία του χρήστη από εγκαύματα, οι παρασκευαστές συμπληρώνουν το οινοπνευματοποιό με πλαστική λαβή.

Η τελική δεξαμενή νερού είναι συνήθως κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα ή γυαλί. Η πρώτη επιλογή είναι πιο ανθεκτική, η δεύτερη απαιτεί προσεκτική στάση. Αν η συσκευή είναι εξοπλισμένη με πλαστικό μπολ (αυτό μειώνει σημαντικά το κόστος της), θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι η συλλογή είναι κατασκευασμένη από ανθεκτικό στη θερμότητα υλικό. Διαφορετικά, το νερό μπορεί να αποκτήσει μια δυσάρεστη επίγευση, υποδεικνύοντας ότι είναι κορεσμένο με επιβλαβείς ουσίες.