Πώς να χρησιμοποιήσετε το ζαμπόν

Η υγιεινή διατροφή έχει γίνει μια παγκόσμια τάση. Αλλά αν στο παρελθόν ήταν σχεδόν αδύνατο να μαγειρέψουν υγιεινά πιάτα, τώρα είναι ένα απλό έργο. Απλά πρέπει να αγοράσετε ειδικό εξοπλισμό και να αρχίσετε να δημιουργείτε μαγειρικά αριστουργήματα από μια ποικιλία προϊόντων.

Μια τέτοια συσκευή είναι το σπιτικό ζαμπόν, το οποίο σας επιτρέπει να μαγειρεύετε ζαμπόν, ζαμπόν, ρολά κρέατος και λουκάνικα. Και μερικά μοντέλα σας επιτρέπουν ακόμη και να μαγειρεύετε ψάρια. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αποφασίσαμε να σας πούμε σχετικά με τις συσκευές αυτές και τους κανόνες για τη χρήση τους.

Βήμα-βήμα οδηγίες για τη χρήση ζαμπόν

Η διαδικασία παρασκευής πιάτων με βάση τον αντιπροσωπευτικό εξοπλισμό είναι ένα εξαιρετικά απλό έργο. Απαιτεί συμμόρφωση με έναν στοιχειώδη αλγόριθμο ενεργειών.

1. Στο πρώτο στάδιο, θα χρειαστεί να τοποθετήσετε το επάνω κάλυμμα έτσι ώστε τα αυλάκια να συμπίπτουν με τις αυλακώσεις που βρίσκονται στο σώμα της συσκευής.
2. Στη συνέχεια, πρέπει να πάρετε τα ελατήρια που έρχονται με το κιτ και να τα στερεώσετε στις καθορισμένες κοιλότητες στο κάλυμμα και το περίβλημα.
3. Το τρίτο βήμα περιλαμβάνει την περιστροφή της συσκευής με περαιτέρω τοποθέτηση στο εσωτερικό μέρος της μαγειρικής συσκευασίας.
4. Αφού τοποθετήσετε τα προϊόντα μέσα (κρέας, γέμιση, και προσθέστε αλάτι, πιπέρι και άλλα μπαχαρικά στη γεύση).
5. Στο πέμπτο στάδιο, κλείνουμε το καπάκι με τη βοήθεια ελατηρίων και στη συνέχεια στέλνουμε τη συσκευή σε μια αργή εστία, κατσαρόλα ή σχάρα.

Τα πλεονεκτήματα της χρήσης της συσκευής

Πώς να μαγειρεύω σε ζαμπόν; Με την αγορά του για οικιακή χρήση, ο καταναλωτής μπορεί να υπολογίζει σε ορισμένα πλεονεκτήματα:

• Βολικό σχεδιασμό με τρία επίπεδα πίεσης για μια ποικιλία πιάτων σε διαφορετικές ποσότητες.
• Στη διαδικασία μαγειρέματος ευεργετικές ιδιότητες και οι βιταμίνες δεν χάνονται.
• Τα τελικά προϊόντα δεν περιέχουν συντηρητικά, βαφές ή άλλες επιβλαβείς ουσίες.
• Η φροντίδα για το ζαμπόν είναι εξαιρετικά απλή και το πλύσιμο του δεν θα υπερβαίνει τα 5 λεπτά.
• Η συσκευή δεν απορροφά οσμές.

Επιπλέον, ο εξοπλισμός που παρουσιάζεται μπορεί να ονομαστεί καθολικός και η περίπτωση στις περισσότερες περιπτώσεις είναι κατασκευασμένη από ανθεκτικό χάλυβα, πράγμα που αυξάνει σημαντικά τη διάρκεια ζωής του ζαμπόν στο σπίτι.

Οι καλύτερες συνταγές για το μαγείρεμα λουκάνικα και ζαμπόν σε ζαμπόν

1. Κλασικό ζαμπόν.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• 0,8 κιλά χοιρινό, 0,3 κιλά κιμά,
• Ένα αυγό?
• 10 g σκόνης γάλακτος.
• Μερικά σκελίδες σκόρδου.
• 15 g ζελατίνης.
• Μπαχαρικά για γεύση.

Ξεπλύνετε καλά το χοιρινό και κόψτε σε μικρούς κύβους, στη συνέχεια στείλτε το σε ένα βαθύ μπολ και προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά.

Σημαντικό! Είναι καλύτερα να μην περάσετε το σκόρδο μέσα από ένα στυλό σκόρδου, αλλά να το κόψετε με ένα μαχαίρι.

Στη συνέχεια, τα πάντα αναμιγνύονται σε μια ομοιογενή μάζα και αποστέλλονται στο ζαμπόν, το οποίο θα πρέπει να τοποθετηθεί σε μια βραδεία κουζίνα ή μια σχάρα. Τα γεύματα προετοιμάζονται για 1,5 ώρες. Μετά από αυτό το διάστημα, είναι απαραίτητο να πάρει το ζαμπόν, αφήστε το να κρυώσει, και στη συνέχεια το βάζουμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες. Όλα, τώρα μπορείτε να καλέσετε τους επισκέπτες και να τους εκπλήξετε με μια λιχουδιά.

2. Ζαμπόν γάδου.

Πώς να μαγειρεύω σε ζαμπόν; Για αυτό το πιάτο πρέπει να πάρετε:

• 1 kg κρέατος γάδου και 0,5 ροζ σολομού ·
• 2 δωδεκάδες ελιές.
• Καρότα;
• Βολβός.
• Αλάτι;
• Χυμός λεμονιού,
• Ψωμί καρυκεύματα (2-3 τσιμπούρια).

Το φιλέτο ψαριών κόβεται σε μικρά κομμάτια, προστίθενται λαχανικά και μπαχαρικά, καθώς και χυμός λεμονιού. Στη συνέχεια, το προκύπτον μείγμα εκτίθεται σε ζαμπόν, το οποίο πηγαίνει στην αργή κουζίνα. Ψωμί ζαχαροπλαστικής για 25-30 λεπτά.

Δεν θα κάνει χωρίς ένα νόστιμο λουκάνικο, οι συνταγές του οποίου θα δοθούν παρακάτω.

1. Ερασιτεχνικό λουκάνικο.

Πώς να χρησιμοποιήσετε το ζαμπόν; Για να προετοιμάσετε ένα νόστιμο λουκάνικο, πρέπει να πάρετε:

• Χοιρινό κρέας και βόειο κρέας 350 g το καθένα.
• 150 γραμ. Μπέικον.
• Μπαχαρικά για γεύση.

Το κρέας περνάει μέσα από ένα μύλο κρέατος και το μπέϊκον κόβεται σε μικρούς κύβους. Αφού τα συστατικά αναμιχθούν και προστεθούν μπαχαρικά σε αυτά. Είναι επίσης απαραίτητο να ρίχνετε 100-150 γραμμάρια γάλακτος στο προκύπτον μείγμα.

Ένα μανίκι για το ψήσιμο γεμίζεται με έτοιμο κρέας, και στη συνέχεια τοποθετείται σε ζαμπόν. Ένα τέτοιο λουκάνικο προετοιμάζεται για περίπου μία ώρα.

2. Ουκρανικό λουκάνικο.

Για μαγείρεμα, πάρτε:

• 1,2 kg χοιρινού κρέατος.
• 30 g μάγουλο.
• Μπαχαρικά για γεύση.

Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό του παρασκευάσματος είναι το γεγονός ότι τα συστατικά δεν είναι στριμωγμένα σε ένα μύλο κρέατος, αλλά κόβονται σε πολύ μεγάλους κύβους. Το επιπλέον μαγείρεμα θα είναι στάνταρ. Όλα τα συστατικά είναι αναμεμειγμένα, προστίθενται μπαχαρικά και μετά το μίγμα αποστέλλεται σε ζαμπόν για 1 ώρα.

Πολλοί συνιστούν την προσθήκη 40 γραμμάρια κονιάκ στο κιμά, επειδή σε μια τέτοια κατάσταση το λουκάνικο θα αποδειχθεί πιο νόστιμο και σίγουρα θα εκπλήξει τους καλεσμένους σας!

Επαγγελματικές συμβουλές για τη χρήση της συσκευής

1. Προκειμένου το ζαμπόν να κρυώσει γρήγορα, μπορείτε να βάλετε το ζαμπόν σε ένα μπολ με παγωμένο νερό.
2. Κόψτε το μαγειρεμένο ζαμπόν μόνο μετά από ψύξη. Σε άλλες καταστάσεις, μόλις σπάει.
3. Ναι στα πειράματα! Μπορείτε να προσθέσετε ελιές, δαμάσκηνα ή καρύδια στο ζαμπόν για να δώσετε στο πιάτο μια πινελιά πικάντικης.
4. Μπορείτε να αποθηκεύσετε σπιτικά λουκάνικα για 3-4 ημέρες, λόγω της έλλειψης συντηρητικών σε αυτό.
5. Πριν από το μαγείρεμα, το κρέας πρέπει να μαρινάρεται, γεγονός που αναμφίβολα θα επηρεάσει τη γεύση των μαγειρεμένων λουκάνικων.