Θερμοκρασία καύσης αερίου σε σόμπα αερίου

Η χώρα μας είναι πλούσια σε φυσικούς πόρους - ξύλο, υδρογονάνθρακες, άνθρακας. Κατά κανόνα, αυτοί οι πόροι χρησιμοποιούνται για τη θέρμανση κατοικιών, βιομηχανικών χώρων κλπ. Επιπλέον, η χρήση αυτών των πόρων επιτρέπει σε ένα άτομο να μαγειρεύει φαγητό. Ιστορικά, τα περισσότερα διαμερίσματα στην πόλη διαθέτουν αέριο φυσικού αερίου.

Η απόφαση αυτή είναι δικαιολογημένη, το φυσικό αέριο είναι ένα φιλικό προς το περιβάλλον υλικό. Όταν το χρησιμοποιείτε, το περιβάλλον δεν προκαλεί βλάβη. Αλλά μαζί με αυτό, το φυσικό αέριο είναι πηγή αυξημένου κινδύνου και όταν δουλεύουμε μαζί του, πρέπει να τηρούνται ορισμένοι κανόνες ασφαλείας και να παρακολουθείτε προσεκτικά τα παιδιά.

Ποια είναι η συνηθισμένη θερμοκρασία φλόγας ενός φούρνου αερίου

Ως καύσιμο για τη λειτουργία των σόμπων εγκατεστημένων σε αστικά διαμερίσματα, χρησιμοποιείται ένα μείγμα αερίων, το οποίο αποτελείται από 98% μεθανίου και μερικές ακαθαρσίες, ιδίως θείο, διοξείδιο του άνθρακα, άζωτο.

Είναι σημαντικό να γνωρίζετε!

Για να αυξηθεί η ασφάλεια των συστημάτων αγωγών αερίου, μια ουσία που ονομάζεται emillercaptan προστίθεται στο μείγμα αερίων. Αυτό το πρόσθετο έχει μια συγκεκριμένη οσμή που εξαπλώνεται αμέσως στον ατμοσφαιρικό αέρα σε περίπτωση διαρροής μεθανίου από το σύστημα σωληνώσεων.

Η ανάφλεξη αυτού του αερίου μίγματος κυμαίνεται από 640 έως 700 μοίρες και η καύση συμβαίνει στους + 800 / + 900 μοίρες. Η παρουσία μιας τέτοιας θέρμανσης υποδεικνύει τη δυνατότητα μαγειρέματος.

Θερμοκρασία φλόγας ανάλογα με τη λειτουργία ρύθμισης

Εάν κοιτάξετε τη γλώσσα φλόγας σε μια ενότητα, μπορείτε να δείτε πώς χωρίζεται από το χρώμα:

• το εσωτερικό είναι μπλε.
• μεσαίο - πορτοκαλί.
• το εξωτερικό μέρος είναι κίτρινο.

Κάθε ένα από αυτά τα μέρη έχει τη δική του θερμοκρασία - 800, 1000 και 1200 μοίρες. Στην κορυφή της φλόγας, μπορεί να φτάσει τους 1400 βαθμούς.

Η στροφή της βαλβίδας μειώνει ή αυξάνει την παροχή αερίου στον καυστήρα, αντίστοιχα, η γλώσσα φλόγας μειώνεται ή αυξάνεται. Επιπλέον, αυτή η ρύθμιση αλλάζει την απόσταση μεταξύ της φλόγας και του πυθμένα των μαγειρικών σκευών.

Αν μιλάμε για ένα σπίτι που βρίσκεται έξω από την πόλη, τότε, κατά κανόνα, χρησιμοποιούν υγροποιημένο αέριο που αντλείται σε κυλίνδρους. Ως καύσιμα για σόμπες εγκατεστημένες σε εξοχικές κατοικίες, χρησιμοποιούνται δύο τύποι καυσίμων:

• προπανίου-βουτανίου, σε αναλογία 65/35.
• βουτανίου-προπανίου σε αναλογία 85/15.

Η χρήση αυτών των μειγμάτων εξασφαλίζει ότι η φλόγα του καυστήρα δεν ξεπερνά τους +1000 μοίρες.

Προσοχή!

Ο καταναλωτής πρέπει να γνωρίζει ποιος τύπος οικιακών συσκευών καυσίμου αερίου είναι προσανατολισμένος - φυσικός ή υγροποιημένος.

Εάν ήταν αρχικά προορισμένο για φυσικό, αλλά υπήρχε ανάγκη να συνδεθεί με υγροποιημένο αέριο, τότε θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι η σόμπα έρχεται με εξαρτήματα που πρέπει να εγκατασταθούν για την κανονική και, κυρίως, χωρίς προβλήματα λειτουργία της σόμπας. Τα πρώτα σημάδια δυσλειτουργίας της μονάδας θα είναι η παρουσία αιθάλης ή ο καυστήρας θα βγει συνεχώς.

Η θερμοκρασία καύσης εξαρτάται από τη σύνθεση του καυσίμου

Η θερμοκρασία καύσης οποιουδήποτε καυσίμου είναι μια μεταβλητή, ανάλογα με πολλούς παράγοντες. Μεταξύ των βασικών παραγόντων είναι οι εξής:

• συνθήκες μεταφοράς θερμότητας ·
• πληρότητα της καύσης των καυσίμων ·
• υπέρβαση ή έλλειψη αέρα κ.λπ.

Με άλλα λόγια, η θερμοκρασία της καύσης καυσίμου στον εξοπλισμό αερίου θα επηρεαστεί από την παρουσία ορισμένων ακαθαρσιών, τον κορεσμό οξυγόνου και, φυσικά, από την τεχνική κατάσταση της σόμπας.

Πώς να καθορίσετε τη θερμοκρασία καύσης ενός φούρνου αερίου

Για να καθορίσετε τη θερμοκρασία καύσης του καυσίμου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε δύο μεθόδους - όργανο και "λαϊκό". Για τη μέτρηση της θερμοκρασίας του οργάνου, είναι απαραίτητο να εξοπλιστεί η σόμπα με αισθητήρα θερμοκρασίας.

Σημείωση!

Τα περισσότερα σύγχρονα μοντέλα κουζίνας αερίου είναι εξοπλισμένα με τέτοιες συσκευές. Οι πληροφορίες θερμοκρασίας μπορούν να εμφανιστούν σε μια εγκατεστημένη οθόνη.

Η λαϊκή μέθοδος υποδηλώνει ότι ορισμένα υγρά αρχίζουν να βράζουν μόνο όταν επιτυγχάνεται μια συγκεκριμένη θερμοκρασία φλόγας. Έτσι, για το βραστό ελαιόλαδο χρειάζεστε + 250 μοίρες, για το ηλιέλαιο +200, και για το καλαμπόκι μόνο +150.

Αλλά, αυτή η μέθοδος δεν διαφέρει σε υψηλή ακρίβεια και χρησιμοποιείται σε παλιές πλάκες

Ποια είναι η θερμοκρασία φλόγας της κουζίνας φυσικού αερίου που απαιτείται για να μαγειρέψουν διάφορα πιάτα

Όχι πολύ καιρό πριν, οι μητέρες και οι γιαγιάδες μας έθεσαν τις παραμέτρους της φλόγας στον καυστήρα, την ποσότητα θερμότητας που απαιτείται για να μαγειρεύουν τα τρόφιμα αποκλειστικά στο "μάτι". Οι σύγχρονες συσκευές κουζίνας διευκολύνουν σημαντικά τη ζωή της οικοδέσποινας, επειδή σε πολλά μοντέλα εγκαθίστανται θερμόμετρα που δείχνουν με ακρίβεια το επίπεδο καύσης. Αλλά, σε κάθε περίπτωση, η γνώση ορισμένων στιγμών δεν θα βλάψει, για παράδειγμα, στο φούρνο, το μέγιστο επίπεδο καύσης είναι +280 μοίρες, το μέσο επίπεδο θερμοκρασίας είναι +220 και με ελάχιστη παροχή καυσίμου η θερμοκρασία φλόγας θα είναι μόνο +160 μοίρες.

Αν μιλάμε για μαγείρεμα σε ανοικτό καυστήρα, τότε πρέπει να ληφθούν υπόψη οι ακόλουθες πληροφορίες:

• Οι μπριζόλες ή τα λαχανικά μαγειρεύονται σε επίπεδο από 190 έως 230 μοίρες.
• + 130 / +190 μοίρες είναι αρκετά αρκετή για το μαγείρεμα τηγανητές πατάτες.
• Για να πάρετε ένα στιφάδο με λαχανικά, είναι επιθυμητό όλα να ζεσταίνονται σε ένα εύρος 90-130 βαθμών. Κελσίου. Σε αυτή την περίπτωση, το κρέας θα είναι αρκετά μαλακό, και όλα τα λαχανικά θα είναι έτοιμα για φαγητό.

Γενικά, η θερμοκρασία καύσης έχει σημασία. Και ο καλύτερος τρόπος μέτρησης είναι να εγκαταστήσετε έναν ειδικό αισθητήρα.