Ο τρόπος κατάσβεσης σε ένα πολυάριθμο είναι ένα από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα για το μαγείρεμα των διαφόρων πιάτων. Με τη βοήθειά του μπορείτε να μαγειρέψετε όχι μόνο το κρέας, τα λαχανικά ή τα ψάρια, αλλά και πιάτα όπως το ασπιτικό, το ψημένο γάλα ή το ψητό, το χυλό ή τη σούπα. Το αποτέλεσμα του μαγειρέματος είναι από πολλές απόψεις παρόμοιο με αυτό που επιτυγχάνεται όταν μαγειρεύετε σε φούρνο σε χαμηλή θερμοκρασία. Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, αν η συσκευή δεν έχει αυτόματο τρόπο λειτουργίας, είναι σημαντικό να γνωρίζετε τη θερμοκρασία λειτουργίας και τη διάρκεια της διαδικασίας για να αποκτήσετε το επιθυμητό αποτέλεσμα.
Σε αυτόν τον τρόπο, πρώτα, τα παρασκευασμένα προϊόντα θερμαίνονται σε θερμοκρασία μεγαλύτερη των 100 μοιρών, στη συνέχεια ψύχονται βαθμιαία στους 90-95 βαθμούς. Σε αυτή τη θερμοκρασία, πραγματοποιείται ο όγκος του μαγειρέματος. Αν δεν μειώσετε την θερμοκρασία εγκαίρως, το νερό στο πιάτο θα βράσει απλά. Αντί για τη διαδικασία σβέσης, θα γίνει τηγάνισμα σε αυτή την περίπτωση. Εάν η συσκευή διαθέτει πρόγραμμα αυτόματης κατάσβεσης, η θερμοκρασία ρυθμίζεται ανεξάρτητα από αυτήν. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι από 1 έως 10 ώρες, ανάλογα με το πιάτο.
Είναι δυνατή η ανεξάρτητη επιλογή των ρυθμίσεων στο σβήσιμο
Από προεπιλογή, τα περισσότερα μοντέλα έχουν χρόνο 60 λεπτών. Το ρυθμιζόμενο εύρος σε διάφορα μοντέλα είναι από 1 έως 12 ώρες. Δεν είναι πάντα εφικτό να ρυθμίζετε με ακρίβεια τον επιθυμητό χρόνο μαγειρέματος, διότι εξαρτάται από τις δυνατότητες ενός συγκεκριμένου μοντέλου multicooker. Υπάρχει μια διέξοδος από την κατάσταση. Εάν πιέσετε το κουμπί που ρυθμίζει το χρόνο μαγειρέματος, στην οθόνη θα εμφανιστεί η λειτουργία επιλογής ώρας. Εάν πρέπει να μαγειρέψετε για έξι ώρες και η συσκευή σας επιτρέπει να ρυθμίσετε όχι περισσότερο από δύο - μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη διαθέσιμη επιλογή τρεις φορές στη σειρά.
Χαρακτηριστικά της λειτουργίας
Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό της διαδικασίας σβέσης είναι ότι οι περισσότερες φορές το μαγειρεμένο φαγητό δεν βράζει, αλλά χαλαρώνει σε μια βραδεία κουζίνα. Αυτό δεν πρέπει να συγχέει - το πιάτο αποδεικνύεται έτοιμο και ταυτόχρονα διατηρεί τις χρήσιμες ιδιότητες των προϊόντων. Για τα ψάρια που κόβονται σε μικρά κομμάτια, ο χρόνος μαγειρέματος πρέπει να είναι τουλάχιστον 60 λεπτά, για το κρέας - ανάλογα με το είδος του κρέατος που μαγειρεύεται και σε ποια ποσότητα. Το ψιλοκομμένο χοιρινό, φυσικά, μαγειρεύει πολλές φορές γρηγορότερα από το βόειο κρέας σε μεγάλα κομμάτια. Θα είναι δυνατόν να καθοριστεί με ακρίβεια ο χρόνος που απαιτείται για πειράματα μαγειρέματος.
Αφήστε Το Σχόλιό Σας