Μια σόμπα αερίου έχει περισσότερα πλεονεκτήματα σε σύγκριση με την ηλεκτρική και από την άποψη της τιμής και από άποψη λειτουργίας. Η βέλτιστη επιλογή μιας σόμπας αερίου εξαρτάται από πολλούς παράγοντες: το μέγεθος της κουζίνας, τον αριθμό των μελών της οικογένειας, τον προτιμώμενο σχεδιασμό και τη λειτουργικότητα.
Τι είδους σόμπα αερίου να επιλέξει για την κουζίνα
Όλες οι σύγχρονες εστίες αερίου χωρίζονται σε 3 τύπους:
- Κουζίνα χωρίς φούρνο.
- Σόμπα με φούρνο.
- Συνδυασμένη κουζίνα - διαθέτει τόσο καυστήρες αερίου όσο και ηλεκτρικούς.
Η ποικιλία των ποικιλιών που παρουσιάζονται στην αγορά επιτρέπει την ικανοποίηση οποιωνδήποτε αιτημάτων και επιθυμιών των πελατών. Επομένως, για να μην γίνει λάθος στην επιλογή, είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη όλα τα κριτήρια επιλογής.
Βέλτιστο μέγεθος
Εκτός από την τιμή, ένα από τα θεμελιώδη σημάδια μιας ορθολογικής επιλογής είναι το μέγεθος της σόμπας, που καθορίζεται από το μέγεθος της κουζίνας. Τα τυπικά μεγέθη της σόμπας αερίου έχουν ως εξής:
- Ύψος: 85 εκ. Ορισμένα μοντέλα διαθέτουν ειδικά πόδια που σας επιτρέπουν να αλλάξετε αυτόν τον δείκτη.
- Βάθος: 50-60 εκ. Αυτό είναι ένα τυποποιημένο μέγεθος, σχεδιασμένο για μια κλασική επιφάνεια εργασίας κουζίνας. Πιο συχνά υπάρχουν πλάκες βάθους 60 cm.
- Πλάτος: 30-90 εκ. Εξαρτάται από τον αριθμό των καυστήρων.
Χαρακτηριστικά επιφάνειας και σχεδιασμός
Όχι μόνο η διάρκεια ζωής, αλλά και η ευκολία χρήσης, καθώς και τα χαρακτηριστικά φροντίδας, θα εξαρτώνται από το επιφανειακό υλικό του οποίου κατασκευάζεται η σόμπα αερίου. Η επιφάνεια εργασίας μπορεί να είναι κατασκευασμένη από εμαγιέ ή από ανοξείδωτο χάλυβα, γυαλί σκληρυμένο και γυάλινα κεραμικά. Η πιο προσιτή επιλογή είναι ο σμάλτος χάλυβας - μπορεί να αντέξει σε οποιαδήποτε προϊόντα καθαρισμού, αλλά λόγω της εμφάνισης του δεν χωράει σε όλους τους εσωτερικούς χώρους, επιπλέον. Ο ανοξείδωτος χάλυβας είναι ένα κλασικό υλικό για τις εστίες. Είναι πολύ πρακτικοί, αντέχουν σοκ και χημικά, αλλά υπάρχει ο κίνδυνος να τα ξύσουν κατά τον καθαρισμό, είναι επιρρεπείς σε λεκέδες. Ο σχεδιασμός είναι συγκρατημένος και κατάλληλος για κάθε κουζίνα. Το σκληρυμένο γυαλί είναι φθηνότερο από τα γυάλινα κεραμικά, αλλά είναι κατώτερο από άποψη απόδοσης. Το γυαλί υπόκειται σε συχνές ζημιές στην άκρη και είναι αρκετά ιδιότροπο στη φροντίδα, παρουσιάζει όλα τα ίχνη της διαδικασίας μαγειρέματος. Τα γυάλινα κεραμικά είναι ένα από τα πιο ακριβά υλικά για τις εστίες. Μια τέτοια σόμπα φαίνεται πολύ κομψό και ευφάνταστο. Τα γυάλινα κεραμικά είναι ανθεκτικά στη διάτρηση, ανθεκτικά, αλλά απαιτούν προσεκτική και προσεκτική επιλογή απορρυπαντικών χωρίς λειαντικά.
Αριθμός και μέγεθος των καυστήρων
Οι σύγχρονοι κατασκευαστές έχουν βελτιώσει τους κλασικούς καυστήρες, αλλάζοντας το σχήμα και την αρχή λειτουργίας τους. Οι σόμπες αερίου μπορούν να έχουν από 1 έως 5 καυστήρες. Ο αριθμός τους εξαρτάται από τη μεγάλη οικογένεια. Έτσι, για ένα ή δύο άτομα, 2 καυστήρες είναι αρκετά, ή αν η οικογένεια τρώει κυρίως έξω από το σπίτι, δεν υπάρχει επίσης ανάγκη να βάλει μια μεγάλη σόμπα. Εάν υπάρχουν στην οικογένεια 3-4 άτομα, τότε οι 4 καυστήρες θα είναι η καλύτερη επιλογή, όπου η μία είναι με ελάχιστη ένταση, 2 είναι μεσαίες και 1 είναι μεγάλες. Ένας μικρός καυστήρας είναι κατάλληλος για τη θέρμανση φαγητού ή για την προετοιμασία μιας μικρής ποσότητας φαγητού και ένας μεγάλος θα χρησιμοποιηθεί για γρήγορη και δυνατή θέρμανση.
Το σχήμα των καυστήρων έχει επίσης υποστεί αλλαγές στα τελευταία μοντέλα. Μπορούν να είναι τριγωνικά, ωοειδή και ακόμη πολυγωνικά, τα οποία σας επιτρέπουν να τα παραλάβετε σε οποιοδήποτε εσωτερικό της κουζίνας.
Σημαντικό! Οι καυστήρες κερδίζουν επίσης δημοτικότητα, στην οποία η φλόγα τοποθετείται σε 2, 3 ή 4 κύκλους. Αυτός ο καυστήρας θερμαίνεται πολύ γρήγορα και ομοιόμορφα και είναι ο πιο ισχυρός από όλους τους τύπους καυστήρων. Προτιμούνται από τους λάτρεις της κινεζικής ή της ιαπωνικής κουζίνας.
Τύπος φούρνου
Οι φούρνοι στις σόμπες αερίου μπορούν να είναι τόσο αέριο όσο και ηλεκτρικό. Οι φούρνοι αερίου είναι τα πιο κοινά και πιο απλά μοντέλα. Η θέρμανση ενός τέτοιου φούρνου είναι ταχύτερη και η χρήση αερίου είναι φθηνότερη από την ηλεκτρική ενέργεια. Αλλά το κύριο μειονέκτημα ενός τέτοιου φούρνου είναι ότι η θέρμανση είναι ανομοιογενής, επειδή οι καυστήρες βρίσκονται κάτω και δεν μπορούν να θερμάνουν το προϊόν ομοιόμορφα και από όλες τις πλευρές. Επιπλέον, οι ηλεκτρικοί φούρνοι έχουν μεγάλες δυνατότητες. Για παράδειγμα, ο έλεγχος της ακρίβειας και της σταθερότητας της θερμοκρασίας στους φούρνους σας επιτρέπει να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία με παρεμβολές μόνο 5 μοίρες.
Οι φούρνοι είναι επίσης συνήθως εξοπλισμένοι με διπλό γυαλί για να αποφευχθεί η πιθανότητα εγκαυμάτων. Η λειτουργία της αναγκαστικής ψύξης των τοίχων για να φροντίσει για την ασφάλεια των επίπλων στα οποία είναι χτισμένο. Η παρεμπόδιση της τυχαίας συμπερίληψης θα είναι επίσης χρήσιμη, κάτι που ισχύει ιδιαίτερα για τις οικογένειες με μικρά παιδιά. Οι λειτουργίες της μεταφοράς, της σχάρας και του σκεύους είναι εγγενείς σε όλα σχεδόν τα μοντέλα του φούρνου. Οι ακριβότερες επιλογές περιλαμβάνουν επίσης τη χρήση φούρνου ως μικροκυμάτων, για απόψυξη και ξήρανση των τροφίμων.
Διαχείριση
Οι σόμπες αερίου διαφέρουν ως προς τον τύπο ελέγχου:
1) Μηχανική.
2) Ηλεκτρονικό.
Ο μηχανικός έλεγχος είναι πολύ απλούστερος, δεν απαιτεί πρόσθετες οδηγίες, δεν εξαρτάται από τον ηλεκτρισμό και είναι πιο ανθεκτικό. Επιπλέον, είναι ανεπιτήδευτο στην έξοδο. Από την άλλη πλευρά, ο μηχανικός έλεγχος δεν σας επιτρέπει να ορίσετε μια συγκεκριμένη θερμοκρασία τόσο για το φούρνο όσο και για τους καυστήρες.
Ο ηλεκτρονικός έλεγχος, κατά πρώτο λόγο, είναι ακριβότερος από τον μηχανικό. Απαιτεί μελέτη, δεν θα λειτουργήσει όταν υπάρχει διακοπή ρεύματος, και είναι πολύ εύκολο να το σπάσει. Αλλά η σόμπα με ηλεκτρονικό έλεγχο φαίνεται πιο αξιοσέβαστη και σύγχρονη, ενώ ανοίγει νέες δυνατότητες μαγειρέματος, επιτρέποντάς σας να ρυθμίσετε μια συγκεκριμένη θερμοκρασία, χρονοδιακόπτη και προειδοποίηση για την ετοιμότητα.
Καινοτόμα χαρακτηριστικά
Οι σόμπες αερίου έχουν επίσης ενταχθεί στην εποχή της υψηλής τεχνολογίας. Μεταξύ των τελευταίων χαρακτηριστικών που έχουν σχεδιαστεί για να διευκολύνουν τη ζωή, αξίζει να επισημανθεί η ηλεκτρική ανάφλεξη, ο χρονοδιακόπτης και ο έλεγχος διαρροής. Η ηλεκτρική ανάφλεξη σάς επιτρέπει να μην πετύχετε έναν αγώνα πάνω σε έναν καυστήρα, αλλά να τον πυροδοτήσετε απλά περιστρέφοντας το κουμπί. Η λειτουργία ελέγχου αερίου, καθώς και η ηλεκτρική ανάφλεξη, είναι ήδη στάνταρ. Βοηθά στην αποφυγή διαρροής αερίου εάν η φλόγα σβήσει για οποιονδήποτε λόγο.
Αν το πιάτο απαιτεί μακροχρόνια θερμική επεξεργασία χωρίς υποχρεωτικό έλεγχο, η λειτουργία χρονοδιακόπτη θα είναι χρήσιμη, η οποία θα σβήσει τον καυστήρα την καθορισμένη ώρα και θα σας επιτρέψει να μαγειρέψετε το προϊόν με απόλυτη ακρίβεια. Η ευκολία φωτισμού του φούρνου είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθεί. Είναι συχνά απαραίτητο να ελέγχετε οπτικά τη διαδικασία μαγειρέματος. Αντί να ανοίγετε συνεχώς την πόρτα και να χτυπάτε τη λειτουργία μαγειρέματος, μπορείτε απλά να ενεργοποιήσετε τον οπίσθιο φωτισμό και να αξιολογήσετε το αποτέλεσμα.
Η λειτουργία Grill θα εκτιμηθεί από τους λάτρεις του κρέατος. Με αυτή την καινοτομία, το προϊόν τηγανίζεται πιο ομοιόμορφα και επεξεργάζεται με ανοικτή φλόγα, κάτι που δεν μπορεί να επιτευχθεί σε ένα συμβατικό φούρνο. Τα ακριβότερα μοντέλα περιλαμβάνουν ένα σουβλάκι.
Η χαμηλή ποιότητα θερμομόνωσης χαλάει την εντύπωση ότι η σόμπα χρησιμοποιείται πολύ έντονα: πρόκειται για μια μη αποβουτυρωμένη ζύμη, για μη ψημένες πίτες, για χαλασμένα έπιπλα και για υψηλή πιθανότητα εγκαυμάτων. Τα μοντέρνα μοντέλα είναι συχνά εξοπλισμένα με θερμομονωτικές πλάκες, γεγονός που αποφεύγει πολλά προβλήματα. Επιπλέον, η πόρτα του φούρνου αποτελείται επίσης από διπλά ή τριπλά τζάμια, γεγονός που μειώνει τον κίνδυνο εγκαυμάτων.
Η επιλογή μιας σόμπας αερίου εξαρτάται από μεγάλο αριθμό παραγόντων. Η καλύτερη επιλογή θα πρέπει να ικανοποιεί την πτυχή υλικού, και την ευκολία χρήσης, και να προσεγγίζει το εσωτερικό της κουζίνας. Οι σύγχρονοι κατασκευαστές προσπαθούν να δημιουργήσουν την τέλεια συσκευή για όλους.
Αφήστε Το Σχόλιό Σας