Ο φούρνος ψωμιού είναι μια απαραίτητη μονάδα για κάθε νοικοκυρά που του αρέσει να απολαμβάνει το άρωμα του φρέσκου σπιτικού ψωμιού. Ωστόσο, για να εργαστείτε παραγωγικά με αυτή τη συσκευή, αξίζει να γνωρίζετε όλα τα είδη των λεπτότητων στο φούρνο.
Η αρχή της μηχανής ψωμιού
Είναι προορίζεται για το ψήσιμο ενός προϊόντος τόσο με βάση τη ζύμη όσο και χωρίς. Όλα είναι πολύ απλά: βάζετε τα απαραίτητα συστατικά για την προετοιμασία του προϊόντος, εκχωρείτε ένα πρόγραμμα στη συσκευή, τρέχει. Στη συνέχεια ο ψωμιά ζυμώνει τη ζύμη, μετά από την οποία, όπως λένε, ανεβαίνει. Λαμβάνεται μια δεύτερη παρτίδα, εξαιτίας της οποίας εξαλείφονται τα πλεονάζοντα αέρια. Στη συνέχεια, η δοκιμή πρέπει να "αυξηθεί" για δεύτερη φορά. Ένα ειδικό στοιχείο θέρμανσης επιτρέπει τη ζύμη να ψήνεται ομοιόμορφα. Όταν το ψωμί είναι έτοιμο, θα ακουστεί ένας συναγερμός. Με όλα αυτά, η συσκευή δεν απαιτεί ανθρώπινη παρέμβαση, επομένως θεωρείται βολική για χρήση.
Με απλά λόγια η εργασία συνεχίζεται σύμφωνα με τον ακόλουθο αλγόριθμο:
- Ζυμώνουμε Ανάμειξη όλων των επιλεγμένων συστατικών για μια ομοιόμορφη ζύμη.
- Δοκιμή. Έκθεση του τελικού προϊόντος. Λόγω της ζύμωσης ζύμης και σε μια ορισμένη θερμοκρασία.
- Σπατάλη. Εξάλειψη των υπερβολικών αερίων με σύντομη ανάμειξη.
- Ψήσιμο. Άμεση θέρμανση για την παραγωγή έτοιμων ψημένων προϊόντων.
ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ!
Για να διατηρήσετε το ψωμί πλούσιο και απαλό για αρκετές ημέρες, θα πρέπει να αγοράσετε ζύμη για την προετοιμασία της.
Πώς λειτουργεί ο μηχανισμός ψωμιού ανάλογα με τη λειτουργία που ξεκίνησε
Ο φούρνος μπορεί να έχει πολλές λειτουργίες, συνεπώς, θα λειτουργήσει με κάθε άλλο. Ας εξετάσουμε ορισμένες από αυτές:
Λειτουργία ψησίματος
Αυτό περιλαμβάνει, στην πραγματικότητα, το ψήσιμο των ίδιων των προϊόντων. Ωστόσο, είναι δυνατό να προσθέσετε επιπλέον συστατικά. Μπορεί να είναι σπόροι, σταφίδες, διάφορα μπαχαρικά. Επιπλέον, η μονάδα μπορεί να παράγει μαρμελάδες, κονσέρβες και muffins.
Φυσικά, όταν αγοράζετε εξοπλισμό, θα πρέπει να εστιάσετε στις προσωπικές προτιμήσεις σας. Για παράδειγμα, εάν είστε λάτρης τυπικού ψωμιού, τότε είναι επίσης κατάλληλο ένα σύνολο με ένα ελάχιστο σύνολο προγραμμάτων. Αλλά εκτός από αυτά, μπορούν να περιλαμβάνουν: χωρίς γλουτένη (για ασθενείς που δεν αφομοιώνουν τα συνηθισμένα) και γλυκά προϊόντα, κέικ (ικανοποιεί την περιέργεια της οικοδέσποινας), σίκαλη (σας επιτρέπει να πάρετε το πιο αρωματικό και αρωματικό προϊόν στην παραγωγή), σιτάρι και ψωμί Borodino, ψωμί φτιαγμένο από ολόλευκες, γαλλικές μπαγκέτες.
Εκτός από τα προϊόντα αρτοποιίας, υπάρχει η δυνατότητα μαγειρέματος σπιτικά γιαούρτι, βούτυρο. Αυτό θα απαιτήσει το γάλα και το sourdough, το οποίο θα είναι υπό θέρμανση.
Λειτουργία ζύμωσης
Η συσκευή προσφέρει ζύμωση ζύμης και ζύμη μαγιάς με διαφορετικές συνεκτικές ιδιότητες. Αυτό εξαρτάται από την ένταση των λεπίδων που είναι ενσωματωμένες στη μονάδα.
ΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ!
Αν συνήθως προσθέτετε κιτρικό οξύ στη ζύμη, δοκιμάστε να δοκιμάσετε σόδα.
Εφαρμογή ελέγχου
Τα αυτοκίνητα κερδίζουν όλο και περισσότερη δημοτικότητα. ηλεκτρονικά ελεγχόμενο. Αυτό σημαίνει ότι η επικοινωνία με τον κατασκευαστή ψωμιού γίνεται με τα κουμπιά επαφής.
Ωστόσο, πιο σύγχρονες συσκευές μπορεί να προτείνουν touch control. Είναι αυτός που είναι πιο βολικός στη χρήση και δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα. Ορισμένοι φούρνοι είναι εξοπλισμένοι με τη δυνατότητα επανασύνδεσης κατά τη διάρκεια διαφόρων διακοπών ρεύματος. Σε αυτήν την περίπτωση, η ίδια η συσκευή θα επαναφέρει τις προηγούμενες εντολές και δεν θα χρειαστεί να επαναρυθμίσετε τη μονάδα. Αλλά αυτό είναι μόνο κάποια προσθήκη στις βασικές λειτουργίες, που διευκολύνουν ωραία τη δουλειά.
Η ίδια η οθόνη θα εμφανίσει τις απαραίτητες πληροφορίες σχετικά με τη λειτουργία του μηχανήματος ψωμιού. Αυτό μπορεί να είναι ο όγκος του επερχόμενου προϊόντος, ο τύπος του προγράμματος ή η διάρκεια της κατασκευής. Έτσι, μπορείτε να παρατηρήσετε το μαγείρεμα.
Αλλά μην ξεχνάτε ότι δεν βγήκαν από την παραγωγή και τα αυτοκίνητα με ηλεκτρομηχανικό έλεγχο.
Τι αποχρώσεις πρέπει να ξέρετε για το έργο του ψωμιού
Για να χρησιμοποιήσετε τη μονάδα έφερε μόνο θετικά συναισθήματα, λάβετε υπόψη τα ακόλουθα χαρακτηριστικά του κλιβάνου:
- Η συσκευή δεν ανέχεται την προσθήκη συστατικών "με το μάτι". Χρησιμοποιήστε ένα κύπελλο μέτρησης για να ξέρετε με βεβαιότητα σε ποιες αναλογίες παρασκευάζεται το προϊόν.
- Μην εμποδίζετε τα ανοίγματα εξαερισμού του ψωμιού και τα αγγίζετε κατά τη διάρκεια της λειτουργίας του, καθώς το σώμα είναι επιρρεπές σε θέρμανση.
- Είναι δυνατή η παραγωγή του αγαπημένου σας σπιτικού ψησίματος είτε με τη βοήθεια αυτόματων προγραμμάτων που είναι ήδη αρχικά ενσωματωμένα είτε με το χέρι.
- Οι συσκευές μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο για τον προορισμό τους, είναι επίσης δυνατό να ζυμώνεται αυτόματα η ζύμη για άλλα διάφορα τρόφιμα, για παράδειγμα, ζυμαρικά.
- Εάν κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ψησίματος αισθάνεστε μια δυσάρεστη οσμή, τότε αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η συσκευή είναι κατασκευασμένη από πλαστικό χαμηλής ποιότητας.
Γνωρίζοντας την αρχή της λειτουργίας αυτής της μονάδας, καθώς και τα χαρακτηριστικά της χρήσης της, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε εύκολα μια μηχανή ψωμιού οποιουδήποτε μοντέλου.
Αφήστε Το Σχόλιό Σας