Η απόσταση από τη σόμπα μέχρι την κουκούλα

Κατά το μαγείρεμα στη σόμπα, οι αναθυμιάσεις που περιέχουν λίπος, προϊόντα καύσης και άλλες επιβλαβείς ουσίες που πρέπει να αφαιρεθούν ανέρχονται από την επιφάνεια των μαγειρικών σκευών. Αυτοί οι στόχοι εξυπηρετούνται από μια κουκούλα οικιακής κουζίνας, η οποία είναι τοποθετημένη ακριβώς πάνω από την εστία. Εκτός από τον καπνό και την υπερβολική υγρασία, αφαιρεί επίσης οσμές, συμπεριλαμβανομένων των δυσάρεστων, που σχηματίζονται κατά το μαγείρεμα. Μια συσκευή εξάτμισης παρέχει άμεση ανταλλαγή αέρα στην κουζίνα, πιέζοντας τον συλλαμβανόμενο όγκο αέρα, που προηγουμένως πέρασε από ένα σύνολο φίλτρων, ακριβώς έξω από το δωμάτιο ή στο γενικό σύστημα εξαερισμού. Το βασικό ζήτημα κατά την εγκατάσταση της συσκευής εισαγωγής αέρα καθορίζει το σωστό ύψος ανάρτησης πάνω από τη σόμπα.

Σε ποια απόσταση από τη σόμπα πρέπει να εγκατασταθεί η κουκούλα

Γιατί είναι τόσο σημαντική η απόσταση από την κουκούλα στη σόμπα; Το γεγονός είναι ότι με το σωστό ύψος, η συσκευή θα λειτουργεί πιο αποτελεσματικά, σε αποδεκτές συνθήκες θερμοκρασίας, και θα διαρκέσει όσο το δυνατόν περισσότερο.

ΒΟΗΘΕΙΑ! Αν η συσκευή είναι κρεμασμένη πολύ χαμηλά και παρεμποδίζει την πρόσβαση σε σκεύη κουζίνας, το μαγείρεμα δεν θα είναι άνετο.

Πρότυπα απόστασης από τη σόμπα μέχρι την κουκούλα

Υπάρχουν δύο κύριες διαμορφώσεις κουκούλες, απαιτήσεις για το ύψος τοποθέτησης, στις οποίες διαφέρουν: οριζόντια και κεκλιμένη. Εξετάζουμε κάθε μια από τις επιλογές ξεχωριστά.

Η οριζόντια κουκούλα είναι παράλληλη με την επιφάνεια μαγειρέματος. Για τα ηλεκτρικά, συμπεριλαμβανομένων των μοντέλων επαγωγής, η απόσταση ανάρτησης πρέπει να είναι μεταξύ 65-75 cm.

Αν μιλάμε για σόμπες αερίου, τότε λόγω της παρουσίας ανοικτής φωτιάς στους καυστήρες, οι απαιτήσεις για το ύψος της εγκατάστασης του εξοπλισμού εξάτμισης είναι πιο αυστηρές. Η απόσταση από τη στρώση του φίλτρου πρέπει να είναι μεταξύ 75 και 85 cm.

Τα κεκλιμένα μοντέλα τοποθετούνται σε αμβλεία γωνία ως προς το επίπεδο της πλάκας. Αυτό σας επιτρέπει να μειώσετε σημαντικά την απόσταση από την εστία στο κοντινό σημείο της κουκούλας και να κάνετε πιο άνετα τον χώρο εργασίας πάνω από τη σόμπα. Ωστόσο, το κεκλιμένο σχήμα του εξοπλισμού απαιτεί περισσότερη ισχύ με την ίδια ποιότητα καθαρισμού του αέρα.

Η απόσταση μεταξύ της κουκούλας και της ηλεκτρικής εστίας σε αυτή την περίπτωση μειώνεται στα 35-50 cm, και στην περίπτωση των καυστήρων αερίου, το ύψος ανάρτησης επιτρέπεται εντός 55-65 cm.

Υπάρχουν αρκετοί περισσότεροι τύποι κουκούλας στην αγορά:

• θολωτό?
• νησί ·
• Τ σχήμα?
• γωνιακό.

Κατά κανόνα, διαφέρουν μόνο από οριζόντια προσανατολισμένα μοντέλα, όσον αφορά τον διακοσμητικό σχεδιασμό και τα χαρακτηριστικά τοποθέτησης. Ταυτόχρονα, οι απαιτήσεις για την απόσταση από τα κεραμίδια παραμένουν οι ίδιες.

Κατά την επιλογή της ακριβούς απόστασης κατά την εγκατάσταση, πρέπει να καθοδηγείται από τις πληροφορίες από τις οδηγίες λειτουργίας για το συγκεκριμένο μοντέλο, καθώς και από τα χαρακτηριστικά της κουζίνας και τις επιθυμίες των ιδιοκτητών. Σε ορισμένες περιπτώσεις, είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε τη συσκευή εισαγωγής αέρα κάτω από τις συνιστώμενες τιμές, για παράδειγμα, λόγω χαμηλών οροφών ή, αντίθετα, πιο πάνω.

Παράγοντες που πρέπει να ληφθούν υπόψη κατά τον υπολογισμό της απόστασης από τη σόμπα μέχρι την κουκούλα

Ποιοι παράγοντες πρέπει να λαμβάνονται υπόψη κατά τον καθορισμό της ελάχιστης απόστασης μεταξύ του επιπέδου της πλάκας και του καλύμματος; Πρώτα απ 'όλα, αυτός είναι ο τύπος του κεραμιδιού. Θα πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη: το μέγεθος της κουζίνας, τα χαρακτηριστικά της διάταξης και του σχεδιασμού της, η διαμόρφωση και η ισχύς της κουκούλας, τα ανθρωπομετρικά δεδομένα χρήστη.

ΒΟΗΘΕΙΑ! Η ισχύς εξάτμισης πρέπει να παρέχει δεκαπλάσια ανταλλαγή αέρα στην κουζίνα με μικρό περιθώριο. Η απόδοση της ανταλλαγής αέρα είναι ένα από τα κύρια τεχνικά χαρακτηριστικά αυτών των συσκευών, από τα οποία εξαρτάται η ισχύς τους.

Η απόδοση μπορεί να προσδιοριστεί χρησιμοποιώντας τον ακόλουθο τύπο:

P = V * 10 * k (m3 / h),

όπου:
- P - παραγωγικότητα (συναλλαγματική ισοτιμία αέρα).
- V - την ένταση του δωματίου, ίση με το προϊόν του μήκους, πλάτους και ύψους του.
- K - συντελεστής ασφαλείας υποθέτοντας τιμή 1,3.

Η θερμοκρασία εξάρτησης των ζωνών μαγειρέματος είναι προφανής - όσο υψηλότερη είναι η θερμότητα, τόσο πιο κάτω πρέπει να βρίσκεται το κάτω μέρος της συσκευής φίλτρου. Η ανοικτή φωτιά αυξάνει την απόσταση αυτή κατά μέσο όρο 10 cm.

Η ανάπτυξη του χρήστη του φούρνου είναι επίσης ένας σημαντικός παράγοντας που επηρεάζει τον προσδιορισμό του ύψους τοποθέτησης της συσκευής εισαγωγής αέρα. Μια ερωμένη με μεγάλη ανάπτυξη είναι απίθανο να αισθάνεται άνετα αν πέσει στο επίπεδο των ματιών με το κάτω μέρος της οριζόντια προσανατολισμένης κουκούλας. Σε αυτή την περίπτωση, είναι λογικό να παρέχετε ένα στήριγμα υψηλότερο από αυτό που συνιστάται σε μια τυποποιημένη κατάσταση. Η δεύτερη διέξοδος για τους ψηλούς χρήστες είναι να επιλέξετε έναν καπό με κλίση.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ! Για να αντισταθμιστεί το αυξημένο ύψος της ανάρτησης, συνιστάται να επιλέξετε ένα μοντέλο μεγαλύτερης ισχύος για να εξασφαλίσετε το ίδιο επίπεδο καθαρισμού του αέρα.

Η μείωση της απόστασης από την εστία είναι μικρότερη από τη συνιστώμενη, επιτρέπεται μόνο σε εξαιρετικές περιπτώσεις: αν τα χαρακτηριστικά σχεδιασμού ή τα χαμηλά ταβάνια του δωματίου δεν επιτρέπουν τη συμμόρφωση με τα πρότυπα. Αυτό θα οδηγήσει αναπόφευκτα σε αύξηση των συνθηκών θερμοκρασίας και μείωση της διάρκειας ζωής του εξοπλισμού, αύξηση της πιθανότητας πρόωρης αποτυχίας του. Υπάρχει επίσης αυξημένος κίνδυνος, κατά τη διάρκεια παρατεταμένης χρήσης, τα στοιχεία φωτισμού που βρίσκονται στο κάτω μέρος της κουκούλας να μπορούν συχνά να υπερθερμανθούν και να καούν.

Στο τέλος, ένα σωστά επιλεγμένο ύψος ανάρτησης πρέπει να παρέχει:

• ευκολία στη διαδικασία μαγειρέματος.
• ασφάλεια λειτουργίας του εξοπλισμού ·
• υψηλής ποιότητας καθαρισμό του αέρα.

Δεδομένων όλων των παραπάνω παραγόντων, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι η ασφαλέστερη και πιο λειτουργική απόσταση από την εστία στην κουκούλα βρίσκεται στην περιοχή των 70-90 cm.