Τι είναι ο καλύτερος αναμικτήρας ή μίξερ

Οι σύγχρονες νοικοκυρές είναι εξοικειωμένες με τις άνετες συνθήκες εργασίας στην κουζίνα. Οι κατασκευαστές προσφέρουν πολλούς τεχνικούς βοηθούς για να βοηθήσουν στην εξοικονόμηση χρόνου και ενέργειας κατά την προετοιμασία των γευμάτων.

Τώρα δεν χρειάζεται να μαστίγετε ή να ανακατεύετε τα συστατικά με ένα κουτάλι. Μακρά και επίπονη δουλειά. Υπάρχει ένα μπλέντερ ή μίκτης για αυτό. Πολλοί όμως χάνονται όταν αγοράζουν συσκευές. Ποια είναι η καλύτερη τεχνική; Ποιες είναι οι διαφορές τους; Πώς να μην κάνετε λάθος με μια επιλογή; Ας το κάνουμε σωστό.

Μπλέντερ ή μίξερ;

Πριν αγοράσετε, αποφασίστε τι ακριβώς θέλετε. Για ποιους σκοπούς - κτύπησε, μίξε, αλέσει. Ή ίσως όλες μαζί. Κοιτάξτε τους τύπους εξοπλισμού.

Τα καταστήματα είναι γεμάτα από νέα προϊόντα από διαφορετικούς κατασκευαστές. Με πολλές λειτουργίες και συμβουλές. Συμβουλευτείτε τον πωλητή. Δώστε προσοχή στην εξουσία.

Αν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε τη συσκευή μόνο για ψήσιμο, κτυπώντας κρέμες ή ζύμη, τότε μπορείτε να αγοράσετε ένα μίξερ. Για μια ευρύτερη εφαρμογή, είναι προτιμότερο να επιλέξετε ένα μπλέντερ. Μπορεί όχι μόνο να νικήσει, αλλά και να αλέσει τα προϊόντα.

Οι κύριες διαφορές μεταξύ ενός μπλέντερ και ενός μίκτη

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι ο μίξερ και ο μπλέντερ είναι το ίδιο πράγμα. Αυτό δεν συμβαίνει. Υπάρχει μια κοινή λειτουργία - η ανάμιξη των συστατικών. Ήδη από την εμφάνιση είναι σαφές, αυτές είναι εντελώς διαφορετικές συσκευές. Οι διαφορές είναι στις λειτουργίες των συσκευών.

Μίξερ:

• μαστίγια.
• αναμειγνύει τα προϊόντα?
• μπορεί να λειτουργήσει μόνο με μαλακά και υγρά συστατικά.

Blender:

• μείγματα.
• grinds;
• μαστίγια.
• εργάζεται με μαλακά και υγρά προϊόντα.
• λειτουργεί με συμπαγή συστατικά.

Είναι αδύνατο να ζυμώσετε τη ζύμη με τηγανίτες χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ. Επίσης, δεν μπορείτε να φτιάξετε πατάτες με μύλο, πάγο ή ξηρούς καρπούς.

Ο μπλέντερ έχει περισσότερα χαρακτηριστικά. Με αυτό, υπάρχουν πολλά ακροφύσια στο κιτ. Ο μίκτης αλλάζει επίσης τα ακροφύσια. Αλλά, για μαλακότερα προϊόντα.

Ένα πιο λεπτομερές άρθρο σχετικά με τις διαφορές του μίκτη από το μπλέντερ.

Μπλέντερ

Η συσκευή επινοήθηκε από τον Πολωνό τεχνολόγο Stephen Poplavsky. Η ηλεκτρική συσκευή είναι σχεδιασμένη για γρήγορη και υψηλής ποιότητας ανάμειξη στερεών εξαρτημάτων. Αποτελείται από ένα κύπελλο και ένα καπάκι με ένα χτύπημα. Σε ειδική βάση με ηλεκτρικό μοτέρ.

Τα προϊόντα τοποθετούνται στο δοχείο. Είναι κλεισμένο με ένα καπάκι και ενεργοποιείται από ένα ειδικό κουμπί λειτουργίας. Διαιώνει τα περιεχόμενα σε λεπτά σωματίδια. Λόγω της υψηλής ταχύτητας περιστροφής, τα μαχαίρια είναι σε θέση να κόψουν στερεά αντικείμενα: λαχανικά, καρύδια, πάγο.

ΣτοΠροσοχή! Τα μαχαίρια είναι πολύ αιχμηρά. Είναι κατασκευασμένα από χάλυβα. Εγκαθίσταται ως έλικα. Προσέξτε όταν εργάζεστε.

Είδη

Κατά τύπο, χωρίζονται σε δύο κατηγορίες: υποβρύχια και χωρητικότητας.

• Η συσκευή με ένα μπολ. Πιο βολική τεχνική. Το υγρό χύνεται και αναμιγνύεται. Τα στερεά αντικείμενα κόβονται με ένα μαχαίρι. Τα μοντέλα οικιακής χρήσης είναι φθηνότερα από τα επαγγελματικά.
• Αναμικτήρας χειρός. Πιο μοντέρνα εμφάνιση. Σχεδιασμένο για την ανάμειξη ενός μικρού αριθμού προϊόντων. Το κόστος δεν είναι κατώτερο από τις συσκευές με μπολ.

Πλεονεκτήματα

Είναι σε θέση να εκτελέσει διάφορες λειτουργίες. Είναι καθολική σε εφαρμογή. Αντικαθιστά το μίξερ αν είναι απαραίτητο.

Η συσκευή έχει υψηλή ισχύ. Επομένως, η εργασία συμβαίνει σε γρήγορη λειτουργία. Εξοικονόμηση χρόνου. Ένας μπλέντερ με ένα μπολ είναι βολικό για χρήση. Το υγρό δεν ψεκάζεται στις πλευρές. Τα πλαστικά και γυάλινα μπολ είναι εύκολο να καθαριστούν.

Μειονεκτήματα

Πολύ αιχμηρά μαχαίρια. Μπορείτε να τραυματιστείτε. Μικρές λεπτομέρειες χάνουν συχνά. Αλλά, εξαρτάται από την οικοδέσποινα. Εάν εργάζεστε, προσέξτε να μην τραυματιστείτε. Τα έγκαιρα καθαρισμένα στοιχεία του βοηθού της κουζίνας - θα απαλλάξουν από τις αναζητήσεις τους.

Μίξερ

Ο αναμικτήρας εφευρέθηκε για γρήγορο μαστίγιο. Πίσω στα μέσα του 19ου αιώνα, ήρθε με σύρματα που χτύπησαν τα αυγά. Οι σύγχρονες μονάδες αποτελούνται από πλαστική θήκη με κινητήρα. Τροφοδοτούνται με ηλεκτρική ενέργεια.

Εναλλάξιμα χτυπήματα εισάγονται μέσα. Υπάρχουν πολλά από αυτά στο σετ - για αυγά, ζύμη. Οι Κορόλες βυθίζονται στο μπολ και περιστρέφονται προς διαφορετικές κατευθύνσεις. Εξαιτίας αυτού, ο αέρας εισέρχεται στο υγρό. Το κορεσεί και το μετατρέπει σε πλούσια μάζα.

Είδη

Υπάρχουν μη αυτόματες και σταθερές συσκευές.

• Μίξερ χειρός. Υπάρχει μια βολική λαβή στην θήκη. Η διαδικασία μαστίγιας είναι εύκολο να ελεγχθεί. Αυτοί οι μίκτες είναι συνήθως μικρού μεγέθους. Σχεδιασμένο για οικιακή χρήση. Χαμηλή τιμή.
• Σταθερές συσκευές. Μεγάλο σε μέγεθος. Για επαγγελματική χρήση. Πιο ακριβό στην αξία. Το κιτ περιλαμβάνει ένα μπολ και μια βάση. Η δεξαμενή περιστρέφεται και τα προϊόντα υφίστανται ομοιόμορφη επεξεργασία.

Πλεονεκτήματα

Ο μίξερ θα μετατρέψει κάθε κρέμα σε μια όμορφη, μαγευτική μάζα. Λόγω της έλλειψης μαχαιριών, η συσκευή δεν είναι επικίνδυνη. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, οι ιδιότητες βιταμινών των λαχανικών και των φρούτων δεν χάνονται.

Αν χρησιμοποιείτε μια σταθερή συσκευή, δεν μπορείτε να ελέγξετε τη λειτουργία της, αλλά κάντε κάτι άλλο. Θα αντιμετωπίσει μόνος του και θα αποσυνδεθεί την κατάλληλη στιγμή.

Μειονεκτήματα

Το κύριο μειονέκτημα του μίκτη είναι ένας μικρός αριθμός λειτουργιών. Είναι κατάλληλο μόνο για το μαστίγιο και την ανάμιξη μαλακών συστατικών.

Σε ορισμένα μοντέλα, τα χτυπητήρια είναι κατασκευασμένα από λεπτό χαλύβδινο σύρμα. Λυγίζουν και γρήγορα αποτυγχάνουν. Όταν χτυπάτε χειροκίνητα, είναι ενοχλητικό ότι πρέπει να κρατήσετε το μίξερ για μερικά λεπτά. Είναι αδύνατο να διακοπεί η διαδικασία ή να απομακρυνθεί. Διαφορετικά, η κρέμα απλά δεν θα λειτουργήσει.

Ποια πιάτα μπορούν να παρασκευαστούν χρησιμοποιώντας μια συγκεκριμένη συσκευή;

Σημαντικό! Όταν αγοράζετε συσκευές κουζίνας για να αποφασίσετε για το θέμα της μαγειρικής. Τότε θα είναι ευκολότερο να καταλάβετε τι να αγοράσετε.

Οι λάτρεις ψησίματος συχνά χρειάζονται ένα μίξερ. Με τη βοήθειά του, μπορείτε να ζυμώσετε το κτύπημα σε τηγανίτες, muffins. Κτυπήστε την κρέμα στο κέικ. Χυμοί, κοκτέιλ, ποτά φρούτων είναι εύκολο να γίνουν με την ικανότητα της μονάδας. Επίσης, διάφορες σάλτσες και μαγιονέζα.

Με τα μικρά παιδιά είναι προτιμότερο να αγοράσετε ένα μπλέντερ. Οι μητέρες συχνά μαγειρεύουν φρούτα και λαχανικά, παχιά σούπες, γιαούρτια. Εύκολο στην άλεση των συστατικών στη σαλάτα. Οι κύβοι είναι ομαλοί και όμορφοι στην εμφάνιση.

Οι κατασκευαστές περιλαμβάνουν εικονογραφημένες συνταγές για την τεχνολογία συσκευασίας. Για τις νοικοκυρές - αυτός είναι ένας άλλος βοηθός στο μαγείρεμα.

Συμπέρασμα

Ο αναμικτήρας και ο αναμικτήρας διαφέρουν ανάλογα με τις λειτουργίες και τους τύπους. Μίξερ - μίγματα, μπλέντερ - άλεση. Η επιλογή σας εξαρτάται από τα πιάτα που πρόκειται να μαγειρέψετε. Φυσικά, στην κουζίνα είναι καλύτερο να έχετε και τις δύο συσκευές. Ο καθένας δεν μπορεί να αντέξει οικονομικά. Επομένως, ζυγίστε όλα τα υπέρ και τα κατά της τεχνολογίας εκ των προτέρων.

Είναι σημαντικό να κατανοήσετε το σκοπό των συσκευών. Αναλύστε τις προτιμήσεις σας και θα είναι εύκολο να προσδιοριστεί.