Πώς να επιλέξετε ένα μπλέντερ

Ο μπλέντερ είναι ένας εξοπλισμός κουζίνας που ανοίγει μια σειρά από δυνατότητες για την οικοδέσποινα. Πριν αγοράσετε ένα σύνολο, θα πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά όλες τις πληροφορίες σχετικά με τα υπάρχοντα μοντέλα και τα κριτήρια επιλογής τους.

Blender: περιγραφή, λειτουργίες, εργασίες

Ο μπλέντερ είναι μια συσκευή που συνδυάζει έναν επεξεργαστή τροφίμων και ένα μίξερ. Έχει μαχαίρια για να αλέσει προϊόντα και μπορεί να αναμειχθεί. Ο μπλέντερ είναι ικανός να αναμειγνύει προϊόντα διαφορετικής σκληρότητας. Μπορεί να σπάσει τον πάγο. Το Blender διαφέρει από τον επεξεργαστή τροφίμων σε συμπαγή. Θα πάρει λιγότερο χώρο στην κουζίνα. Και το κόστος της είναι πολύ χαμηλότερο. Η συσκευή τροφοδοτείται από το δίκτυο. Είναι απαραίτητο για την ανάμειξη προϊόντων, για το μαστίγιο ή το λείανση.

Οι λειτουργίες και τα καθήκοντα του μπλέντερ περιλαμβάνουν μους μαγειρέματος, κρέμες, πολτοποιημένες σούπες, σάλτσες. Μπορείτε να κάνετε μια πάστα, να αλέσετε πάγο και να προετοιμάσετε νόστιμα κοκτέιλ.

Τύποι μίξερ και χρήση τους

Υπάρχουν τέτοιοι τύποι μίξερ:

Σταθερή. Λειτουργεί ανεξάρτητα. Σε αυτό μπορείτε να ετοιμάσετε κοκτέιλ, πολτοποιημένες πατάτες, σάλτσες και κρέμες. Το τρίψιμο τους με μια μικρή ποσότητα τροφής είναι αρκετά ενοχλητικό. Για να χρησιμοποιήσετε, απλά πατήστε το κουμπί. Δεν είναι απαραίτητο να κρατάτε μπλέντερ στα χέρια σας για να μαγειρέψετε κάτι.
Υποβρύχια. Είναι μια επιμήκης συσκευή που μοιάζει με ένα ραβδί. Στο τέλος του είναι ένα μαχαίρι. Για να το χρησιμοποιήσετε, πρέπει να το κρατήσετε στα χέρια σας. Εκτός από την ανάμιξη, καταφέρνει να λειαίνει μια μικρή ποσότητα προϊόντων. Αυτός ο τύπος μπλέντερ είναι δημοφιλής στο μαγείρεμα για παιδιά.
Συνδυασμένο. Συνδυάζει τα δύο προηγούμενα είδη. Μπορείτε να αφαιρέσετε τη συσκευή και να τη χρησιμοποιήσετε ξεχωριστά ή να αναμίξετε κάτι στο δικό σας μπολ. Θα κοστίσει περισσότερο από ένα κανονικό μπλέντερ. Αξίζει να αγοράσετε μόνο πλήρες ακροφύσιο για διάφορα είδη περικοπών.

Πώς να επιλέξετε ένα μπλέντερ χειρός

Για να κάνετε τη σωστή επιλογή, συνιστάται να δώσετε προσοχή στις ακόλουθες παραμέτρους:

Μέγεθος σύρματος. Πρέπει να κρατήσετε το μπλέντερ χειρός στα χέρια σας, οπότε αυτός ο δείκτης επηρεάζει σημαντικά τη χρηστικότητα. Βεβαιωθείτε ότι το μήκος ενός συγκεκριμένου μοντέλου είναι αρκετό για να μπορείτε να μετακινείτε ελεύθερα γύρω από την κουζίνα.
Ισχύς. Ο δείκτης κυμαίνεται από 140 έως 1200 Watt. Με ισχύ μέχρι 250 watt, αξίζει να επιλέξετε για την προετοιμασία μόνο του μπιζελιού. Εάν πρόκειται να αλέσετε στερεά προϊόντα και πάγο, επιλέξτε ένα μπλέντερ με ελάχιστη ισχύ 650 watt. Για την προετοιμασία της δοκιμής, είναι κατάλληλα μοντέλα με δείκτη άνω των 1 χιλιοστού.
Πρόσθετα ακροφύσια. Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός από αυτούς. Πρέπει να υπάρχει ένα "πόδι" που είναι ένα ακροφύσιο με μαχαίρια. Επίσης, στο κιτ μπορεί να συμπεριληφθεί ένα χτύπημα, ένα μύλο, ένα μπολ και ένα δοχείο κενού.

Βοήθεια! Πάρτε ένα απόθεμα στην κουζίνα πριν αγοράσετε ένα μπλέντερ. Αυτό θα βοηθήσει στον προσδιορισμό του απαιτούμενου αριθμού ακροφυσίων. Εάν υπάρχει ένας μύλος καφέ, τότε ο μύλος είναι άχρηστος. Η παρουσία του θεριστή εξαλείφει την ανάγκη να χρησιμοποιηθεί ένα μπολ κοπής. Εάν υπάρχει ένας ισχυρός αναμικτήρας, τότε δεν χρειάζεται ένα ακροφύσιο για τη ζύμη.

Μετατόπιση γραναζιού. Ο μέγιστος αριθμός ταχυτήτων για ένα υποβρύχιο μοντέλο είναι 24. Αλλά δεν υπερβαίνουν τις 5-7 ταχύτητες θεωρούνται βέλτιστες. Λοιπόν, αν το μπλέντερ μπορεί να αλλάξει την ταχύτητα χρησιμοποιώντας έναν ομαλό ελεγκτή.
Θόρυβος και βάρος. Το υποβρύχιο μοντέλο θα πρέπει να κρατιέται συνεχώς στα χέρια. Από πολύ βαρύ μπλέντερ θα κουραστείτε γρήγορα, θα είναι ενοχλητικό να εργαστείτε μαζί του. Ελέγξτε πόσο το βάρος του μοντέλου σας ταιριάζει. Ζητήστε από το κατάστημα να ενεργοποιήσει την επιλεγμένη επιλογή. Αν ακούτε ένα δυσάρεστο βουητό, δεν πρέπει να αγοράσετε. Η χρήση ενός τέτοιου μπλέντερ θα είναι δυσάρεστη λόγω του θορύβου.
Έξω μικρά πράγματα. Το συγκρότημα μπορεί να περιλαμβάνει μια βάση, μια ειδική τοποθέτηση σε τοίχο, χάρη στην οποία είναι εύκολη η αποθήκευση ενός μπλέντερ. Χρησιμοποιώντας ένα μετρητικό κύπελλο, είναι εύκολο να μετρήσετε τον απαιτούμενο αριθμό προϊόντων. Και η λαβή από καουτσούκ σας επιτρέπει να κρατάτε άνετα και σταθερά το μπλέντερ στα χέρια σας.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Τα πλεονεκτήματα ενός μπλέντερ χειρός περιλαμβάνουν:

Μπορείτε να αλέσετε γρήγορα μια μικρή ποσότητα φαγητού.
Πολυλειτουργικότητα της συσκευής.
Το μικρό μέγεθος του μπλέντερ σάς επιτρέπει να το αποθηκεύσετε εύκολα. Αναλαμβάνει λίγο χώρο.

Μεταξύ των ελλείψεων μπορεί να σημειωθεί:

Δεν είναι κατάλληλο για την παρασκευή κοκτέιλ.
Πολλά μοντέλα απαιτούν τακτική ανάπαυση.
Είναι δύσκολο για αυτούς να αλέθουν μεγάλες μερίδες προϊόντων.

Πώς να επιλέξετε ένα σταθερό μπλέντερ

Όταν επιλέγετε ένα σταθερό μπλέντερ, αξίζει να λάβετε υπόψη τους ακόλουθους δείκτες:

Ισχύς. Για πολλά μοντέλα, ο αριθμός αυτός είναι 500-900 Watt. Υπάρχουν μίξερ με χωρητικότητα 1300 Watt. Αξίζει να αγοράσετε μοντέλα με δείκτη 750-900 Watt. Θα μπορούν να εργάζονται αποτελεσματικά και για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Μαχαίρια. Όσο περισσότερες λεπίδες υπάρχουν, τόσο πιο γρήγορα ο αναμικτήρας θα αλέσει τα προϊόντα. Εάν οι λεπίδες κάμπτονται, αναμιγνύονται πιο προσεκτικά και πιο ομοιόμορφα από ένα μαχαίρι με ίσια πτερύγια. Επιλέξτε αυτά που κατασκευάζονται από ανοξείδωτο χάλυβα.
Ο όγκος της κανάτας. Η μέγιστη ποσότητα προϊόντων που μπορούν να παρασκευαστούν ταυτόχρονα εξαρτάται από αυτό. Το μέγεθος της κανάτας μπορεί να κυμαίνεται από 1 έως 2 λίτρα. Μια μεγαλύτερη ποσότητα πρέπει να επιλέγεται κατά την προετοιμασία σούπας και κοκτέιλ για αρκετές μερίδες.
Βάση. Το βάρος και το πλάτος του. Όσο υψηλότερες είναι αυτές οι ενδείξεις, τόσο πιο σταθερή θα είναι η συσκευή όταν χρησιμοποιείται. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα κατά την εφαρμογή υψηλής ταχύτητας. Τα πόδια βάσης πρέπει να είναι κατασκευασμένα από καουτσούκ. Αυτό θα κάνει το μπλέντερ ακόμα πιο σταθερό.
Το υλικό. Η κανάτα είναι κατασκευασμένη από γυαλί, πλαστικό, μέταλλο και σύνθετο υλικό. Η τελευταία επιλογή προτιμάται περισσότερο λόγω της ποιότητας, της ελαφρότητας και της σταθερότητάς της. Ωστόσο, το κόστος του είναι υψηλό. Η βάση είναι κατασκευασμένη από πλαστικό και ανοξείδωτο χάλυβα. Οι τελευταίες είναι ακριβότερες, αλλά διαφέρουν σε πιο ανθεκτικούς και αξιόπιστους δείκτες.
Ταχύτητα. Ο δείκτης κυμαίνεται από 1 έως 30. Όσο μεγαλύτερη είναι η ταχύτητα, τόσο πιο γρήγορα θα καταστραφούν τα προϊόντα. Επιλέξτε μίξερ με 4-6 ταχύτητες. Αυτά τα μοντέλα είναι σε θέση να αντεπεξέλθουν στις περισσότερες εργασίες.
Πίνακας ελέγχου Η αφή είναι πιο εύκολη στη φροντίδα, αλλά ένα τέτοιο μοντέλο θα κοστίσει περισσότερο. Ο μηχανικός έλεγχος είναι περισσότερο γνωστός και κατάλληλος για πολλές νοικοκυρές.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Μεταξύ των πλεονεκτημάτων του σταθερού μοντέλου μπορεί να σημειωθεί:

Ο μπλέντερ επεξεργάζεται τα προϊόντα από μόνος του. Απλά πρέπει να τα κατεβάσετε, να επιλέξετε την ταχύτητα και να πατήσετε το κουμπί.
Είναι εύκολο να κόψουμε πάγο?
Η κανάτα διαθέτει ένα ειδικό ακροφύσιο μέσω του οποίου είναι βολικό να ρίχνετε κοκτέιλ.

Τα μειονεκτήματα αυτού του μοντέλου είναι:

Είναι μεγαλύτερα από τα υποβρύχια μοντέλα.
Ένας τέτοιος αναμικτήρας δεν είναι κατάλληλος για την άλεση των λαχανικών.
Δεν μπορείτε να αλέσετε μια μικρή ποσότητα φαγητού. Απλά θα διανεμηθεί κατά μήκος των τοίχων της συσκευής και τα μαχαίρια δεν θα φτάσουν σε αυτά.

Πώς να επιλέξετε το σωστό μπλέντερ για το σπίτι - η γενική επιλογή

Κατά την αγορά, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στα εξής:

Επιλέξτε ένα μπολ εξοπλισμένο με ένα στόμιο. Αυτό θα διευκολύνει την αποστράγγιση του παρασκευασμένου μείγματος.
Συνιστάται να επιλέξετε μοντέλα με κουμπί από καουτσούκ και μαλακή παροχή ενέργειας. Αυτή η επιλογή είναι πιο βολική.
Σταθερά μοντέλα αξίζει να αγοράσετε με μια αυτοκαθαριζόμενη λειτουργία.
Επιλέξτε μοντέλα που είναι εξοπλισμένα με λειτουργίες προστασίας από υπέρταση και υπερθέρμανσης.

Μπλέντερ παιδικών τροφών πώς να επιλέξετε

Ένα μπλέντερ ατμόπλοιο είναι μια εξαιρετική συσκευή για την παρασκευή παιδικών τροφών. Σε αυτό δεν μπορείτε μόνο να αλέσετε τα προϊόντα, αλλά και να τα μαγειρέψετε. Τα τρόφιμα που παρασκευάζονται με ατμό είναι γεμάτα με βιταμίνες και μέταλλα απαραίτητα για το μωρό.

Ένας μίνι μπλέντερ είναι κατάλληλος εάν πρόκειται να μαγειρέψετε φαγητό μόνο για ψίχουλα. Μια βολική επιλογή μικρού μεγέθους και δύναμης σας επιτρέπει να προετοιμάσετε μια μερίδα πατάτας πουρέ για ένα παιδί.

Όταν επιλέγετε ένα μοντέλο για την προετοιμασία της διατροφής ενός παιδιού, σκεφτείτε:

Τα πλαστικά μέρη δεν πρέπει να έρχονται σε επαφή με τα τρόφιμα.
Είναι καλύτερα αν υπάρχουν διάφορες λειτουργίες ταχύτητας.
Η παρουσία διαφορετικών ακροφυσίων. Επιλέξτε αυτά που κατασκευάζονται από μέταλλο. Είναι πιο ανθεκτικά από το πλαστικό.

Ποιος μπλέντερ είναι κατάλληλος για λουκουμάδες;

Κατά την επιλογή ενός κατάλληλου μπλέντερ για smoothies, λάβετε υπόψη τις ακόλουθες παραμέτρους:

Είναι καλύτερο να αγοράσετε ένα σταθερό ή συνδυασμένο μοντέλο. Έχοντας ένα μπολ είναι πολύ σημαντικό. Ο υποβρύχιος αναμικτήρας μπορεί να μην παράγει ομοιογενή μάζα προϊόντων με διαφορετική σκληρότητα.
Η ισχύς του μοντέλου πρέπει να είναι τουλάχιστον 800 Watt. Μια συσκευή turbo mode είναι καλύτερη για smoothies?
Τα μαχαίρια του μοντέλου πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας. Επομένως, επιλέξτε έναν αξιόπιστο και γνωστό κατασκευαστή.
Η συσκευή πρέπει να έχει ένα μπολ με μεγάλη ένταση. Τουλάχιστον 1,5 λίτρα Δεν χρειάζεται να είναι γυαλί. Μετά από όλα, μόνο λείες τροφές χρησιμοποιούνται για smoothies.

Ποιο μπλέντερ είναι κατάλληλο για το κρέας;

Για το κρέας, πρέπει να επιλέξετε μια συσκευή με ελάχιστη ισχύ 600 Watt. Όταν χρησιμοποιείτε ένα σταθερό μπλέντερ, πρέπει πρώτα να κόψετε το κρέας σε κομμάτια. Υπάρχουν μοντέλα με ενσωματωμένη λειτουργία mincemeat. Ωστόσο, μια σταθερή συσκευή ψιλοκομμένο τα προϊόντα, και δεν μετατράπηκε σε κιμά.

Τα υποβρύχια μοντέλα σας επιτρέπουν να μαγειρεύετε γρήγορα το κιμά. Απλά πρέπει να κατεβάσετε το έτοιμο προϊόν και να περιμένετε λίγα λεπτά. Ταυτόχρονα, είναι απαραίτητο να αλέσετε το κρέας σε μικρές μερίδες. Αυτό θα αποφύγει να πάρει κομμάτια σε κιμά.

Τι να ψάξετε κατά την επιλογή ενός μπλέντερ. Συμβουλές εμπειρογνωμόνων

Οι ειδικοί λένε ότι υπάρχουν αρκετές σημαντικές παράμετροι που πρέπει να προσέξετε όταν επιλέγετε ένα μπλέντερ.

Ισχύς

Η λειτουργικότητα της συσκευής εξαρτάται από αυτήν την παράμετρο. Όσο ισχυρότερη είναι η ισχύς, τόσο περισσότερες λειτουργίες έχει ο μπλέντερ. Στα 200 βατ, το όργανο χειρίζεται μαλακά έργα. Εάν πρόκειται να αλέσετε τρόφιμα σκληρότερα, θα πρέπει να επιλέξετε περισσότερη δύναμη. Ένας μπλέντερ με τιμή 600 watts ή περισσότερο θα αντιμετωπίσει ακόμα και με πάγο.

Το υλικό του μπολ

Για να φτιάξετε το μπολ, μέταλλο, πλαστικό ή ένα συνδυασμό υλικών. Στην πρώτη περίπτωση, λαμβάνεται ένα ανθεκτικό δοχείο, το οποίο είναι εύκολο να το φροντίσετε. Η μεταλλική θήκη θα κοστίσει περισσότερο, και είναι αρκετά βαρύ. Ένα πλαστικό μπολ είναι φθηνότερο, είναι ελαφρύ. Αλλά δεν μπορείτε να αλέσετε ζεστό σούπα σε αυτό. Η περίπτωση δεν θα αντέξει τις υψηλές θερμοκρασίες, η παραμόρφωσή της θα συμβεί. Στη συνδυασμένη έκδοση, το μπολ είναι κατασκευασμένο από μέταλλο και οι λαβές του είναι πλαστικές. Η μέση τιμή του βάρους και του κόστους καθιστά το μοντέλο αυτό βέλτιστο.

Όγκος δοχείου

Αυτός ο δείκτης μπορεί να κυμαίνεται από 300 ml έως 2 λίτρα. Αξίζει να επιλέξετε ανάλογα με το πόσο και πόσο θα μαγειρέψετε. Τα πιο συνηθισμένα είναι τα μοντέλα με όγκο λεκάνης 1-2 λίτρα. Αν σκοπεύετε να προετοιμάσετε κοκτέιλ και smoothies, επιλέξτε τη μέγιστη χωρητικότητα.

Λειτουργίες ταχύτητας

Τα διάφορα προϊόντα πρέπει να είναι λειασμένα με διαφορετικές ταχύτητες. Μπορεί να υπάρχουν έως και 12 λειτουργίες σε ένα μοντέλο. Ο διακόπτης ταχύτητας μπορεί να είναι σταδιακά, υπάρχει λειτουργία turbo και παρορμητικός. Η λειτουργία Turbo βοηθά στην προστασία του κινητήρα από υπερθέρμανση, η οποία επεκτείνει τη διάρκεια ζωής της συσκευής.

Φροντίδα και καθαρισμός του μπλέντερ

Το πλεονέκτημα του μοντέλου θα είναι αν το χωρίσετε και το πλύνετε εύκολα. Αυτό θα απλοποιήσει σημαντικά τη φροντίδα της. Ορισμένες σταθερές συσκευές έχουν τη δυνατότητα αυτοκαθαρισμού. Γεμίστε το μπολ με ζεστό νερό και πατήστε το κουμπί καθαρισμού. Αρκεί να χαμηλώσετε το υποβρύχιο μπλέντερ στο νερό και να το ανάψετε για μερικά δευτερόλεπτα. Το κύριο πράγμα είναι να κάνουμε τα πάντα προσεκτικά, ώστε να μην κόψουμε τον εαυτό μας για τα μαχαίρια.

Συμπέρασμα Συμπεράσματα από το άρθρο

Κατά την επιλογή ενός μπλέντερ, ανεξάρτητα από τον τύπο του, αξίζει να εξεταστεί η ισχύς, η διαθεσιμότητα των ακροφυσίων, το βάρος, οι ταχύτητες και το υλικό από το οποίο κατασκευάζεται η συσκευή. Η χωρητικότητα του μπολ είναι επίσης σημαντική. Αξίζει να ξεκινήσουμε από τις ατομικές προτιμήσεις. Το μαγείρεμα σε ένα μπλέντερ είναι εύκολο και η φροντίδα του είναι εύκολη.