Τι είναι το ζαμπόν

Το ζαμπόν που αγοράζεται είναι ορεκτικό και νόστιμο. Σε αυτό, τα πλεονεκτήματά του τελειώνουν, επειδή οι γαλακτωματοποιητές και οι σταθεροποιητές είναι το ελάχιστο των προσθέτων που περιλαμβάνονται στη σύνθεση ενός ακριβού προϊόντος. Οι κατασκευαστές ισχυρίζονται ότι χρησιμοποιούν μόνο αβλαβή χημεία. Οι γιατροί το αμφισβητούν. Όσοι προσπαθούν να φάνε μόνο υγιεινά προϊόντα έχουν την ευκαιρία να μην παρακολουθούν την αντιπαράθεση μεταξύ των γιατρών και των βιομηχάνων, αλλά να μαγειρεύουν αρωματικά γευστικά από μόνα τους, χρησιμοποιώντας μια απλή συσκευή.

Τι είναι το ζαμπόν

Για να μαγειρέψετε νόστιμο ζαμπόν, θα χρειαστείτε οποιοδήποτε κρέας ή πουλερικά, κάποια μπαχαρικά, ένα τηγάνι ή μια αργή κουζίνα και μια συσκευή που μπορεί να συμπιέσει τα επεξεργασμένα τρόφιμα χωρίς να χάνει χυμό. Αυτή η συσκευή είναι ζαμπόν.

Τι μοιάζει

Είναι εύκολο να αναγνωριστεί. Μοιάζει με ένα μεγάλο επιμήκη κουτί από κασσίτερο, το καπάκι του οποίου πιέζεται από ελατήρια. Η περίπτωση ενός κλασικού ζαμπόν μπορεί να είναι στρογγυλό ή τετράγωνο. Έχει οπές και αυλακώσεις για τη στερέωση των ελατηρίων που συγκρατούν το καπάκι και το τραβούν προς την κατεύθυνση του πυθμένα της δεξαμενής.

Το σφραγισμένο ζαμπόν, το οποίο δεν προβλέπεται για την προσαρμογή σερβιρίσματος, είναι μόνο στρογγυλό Το ελατήριο αυτών των μοντέλων είναι ενσωματωμένο στο επάνω κάλυμμα. Από αυτό, η πίεση μεταδίδεται στο εσωτερικό.

Ορισμός της συσκευής

Το καθήκον του ζαμπόν είναι να συμπιέζει τα προϊόντα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος και να τους εμποδίζει να στεγνώσουν. Οι χυμοί διατηρούνται λόγω του υψηλού επιπέδου στεγανότητας της θήκης ή με τη βοήθεια βοηθητικών μέσων (φύλλο, μανίκι ή σακούλα για το ψήσιμο). Παρέχεται πίεση από ελατήρια που σφίγγουν το κάλυμμα. Ανεξάρτητα από το είδος της θερμικής επεξεργασίας, το ζαμπόν εγγυάται την παρασκευή κρέατος, πουλερικών ή ψαριών στο χυμό του. Είναι χάρη σε αυτό ότι τα πιάτα αποκτούν μια χαρακτηριστική γεύση, άρωμα και εμφάνιση.

Πακέτο πακέτων

Βασικός εξοπλισμός περιλαμβάνει:

• στρογγυλή ή τετράγωνη μήτρα
• 2 καλύμματα.
• ελατήρια, ο αριθμός των οποίων είναι συνήθως 3 ή 4.

Μερικές φορές οι κατασκευαστές αναβαθμίζουν το ζαμπόν με αλουμινόχαρτο, τσάντες ψησίματος, ένα θερμόμετρο ή μια συλλογή συνταγών. Ένα τέτοιο επίδομα είναι αναμφισβήτητα ευχάριστο. Αλλά επηρεάζει το τελικό κόστος. Επομένως, είναι λογικό να κοιτάξετε πιο προσεκτικά - είναι το βασικό σκάφος κρύβεται με πρόσθετο εξοπλισμό.

Τι είναι αυτή, ένα ζαμπόν ποιότητας;

Μοντέλο πιάτα από τους κορυφαίους κατασκευαστές είναι υποδειγματικά. Redmond, Smile, Endever, Beloboka προσφέρουν ένα ευρύ φάσμα υψηλής ποιότητας κλασικό ή σφραγισμένο ζαμπόν από ανοξείδωτο χάλυβα. Το Polish Biowin επικεντρώνεται στην ευκολία χρήσης μονών ελατηρίων αδιαπέρατων καλουπιών. Η κινεζική Tescoma είναι αλληλέγγυα με τους Πολωνούς, αλλά παράλληλα αποδεικνύει ότι το πλαστικό ζαμπόν δεν είναι κατώτερο από το χάλυβα όσον αφορά την ανθεκτικότητα και την πρακτικότητα.

Το δικαίωμα επιλογής παραμένει πάντοτε με τον μάγειρα, καθώς αποκτά πιάτα σύμφωνα με τις ανάγκες και τις δυνατότητές του.Τα προϊόντα με ζαμπόν από ελάχιστα γνωστές μάρκες παρακαλώ με χαμηλότερο κόστος και δεν μπορεί να είναι κατώτερης ποιότητας σε καλούπια από ειδικευμένους κατασκευαστές. Αλλά θα πρέπει να αρνηθείτε να αγοράσετε εάν:

• τα τοιχώματα της δεξαμενής είναι πολύ λεπτά - ο χάλυβας αυτός τείνει να σκουριάσει.
• το κάτω μέρος του ζαμπόν είναι σταθερό - δεν είναι δυνατόν να το πλύνετε καλά.
• πλαστικά βούρτσα - αυτό δεν είναι επιλογή τροφίμων, όταν θερμαίνεται, απελευθερώνει επίσης τοξίνες?
• ελαφρά ελατήρια - είναι αναξιόπιστα, σύντομα θα πρέπει να ψάξετε για νέα.
• οι άκρες δεν υποβάλλονται σε κακή επεξεργασία - κατά τη διάρκεια της λειτουργίας τους, είναι εύκολο να κοπούν γύρω τους.

Στην περίπτωση που δεν υπάρχουν τέτοια προβλήματα, μπορείτε να αγοράσετε με ασφάλεια τα αγαπημένα σας πιάτα και να προετοιμάσετε πρωτότυπα, νόστιμα πιάτα σε αυτό.