Η συσκευή της ρωσικής σόμπας

Η ρωσική σόμπα έχει μια αρκετά απλή συσκευή, αν και έχει πολλά εξαρτήματα που εκτελούν διαφορετικές λειτουργίες. Η αρχή του έργου της έχει επαληθευτεί εδώ και αιώνες και παραμένει αμετάβλητη μέχρι σήμερα. Όσο για το σχεδιασμό, βελτιώνεται συνεχώς. Ποια είναι τα χαρακτηριστικά της συσκευής της ρωσικής σόμπας και πώς λειτουργεί;

Η συσκευή της ρωσικής σόμπας

Ακόμη και πριν από μερικούς αιώνες, ήταν δύσκολο να βρεθούν δύο ταυτόσημες σόμπες. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι κάθε ιδιοκτήτης έκανε μικρές αλλαγές τόσο στην εσωτερική δομή όσο και στην εξωτερική διακόσμηση. Ο σχεδιασμός ενός παραδοσιακού κλιβάνου αλλάζει διαρκώς και γίνεται πιο περίπλοκος. Ολόκληρη η δομή τοποθετείται στο θεμέλιο, το οποίο πρέπει να βρίσκεται σε ένα συγκεκριμένο διάστημα από τον τοίχο (συνήθως περίπου 17 cm).

Τα ονόματα των κύριων στοιχείων της δομής - μπορείτε να τα δείτε καθαρά στο διάγραμμα:

1. Podpecheye - ένα μέρος που χρησιμοποιείται για να στεγνώσει κούτσουρα.
2. Η κηδεμονία είναι το θεμέλιο της δομής.
3. Το Pechurka είναι μια αυλάκωση μπροστά και πάνω που βελτιώνει τη μεταφορά θερμότητας. Χρησιμοποιείται για την ξήρανση των πραγμάτων.
4. Θρυμματισμός - είναι ένας λεγόμενος θάλαμος μαγειρέματος, στον οποίο καίγονται διάφορα καύσιμα και έπειτα τα τρόφιμα μαγειρεύονται. Η καμάρα της κάμερας γίνεται υπό γωνία προς την είσοδο. Χάρη σε αυτό, ο θερμαινόμενος αέρας διατηρείται στην κορυφή, θερμαίνει τον πάγκο σόμπα και τους πλευρικούς τοίχους της σόμπας.
5. Damper - κλείνει το χωνευτήριο.
6. Έξι είναι ένα ειδικό διαμέρισμα μπροστά από το στόμα, το οποίο βρίσκεται μπροστά από το χωνευτήριο. Τα πλευρικά τοιχώματα του στόματος καλούνται μάγουλα.
7. Hailo - βρίσκεται μπροστά από το στόμα κατά το έκτο. Πρόκειται για ένα κουδούνι στο οποίο διαφεύγει ο καπνός κατά τη λειτουργία του κλιβάνου. Από αυτή τη ζώνη, ο καπνός εισέρχεται στον αγωγό εξαγωγής.
8. Κάτω από το κάτω μέρος του χωνευτηρίου. Είναι χτισμένο κάτω από μια ορισμένη προκατάληψη προς την κάμερα. Αυτό γίνεται για την απρόσκοπτη διέλευση των συσκευών κουζίνας μέσα. Η επιφάνεια της εστίας πρέπει να είναι λεία.
9. Ο ποταμός είναι μια ξεχωριστή κατάθλιψη όπου συλλέγεται ο καπνός. Ένας σωλήνας εξάτμισης καπνού περνά πάνω του.
10. Θέα - ένα πιάτο από χυτοσίδηρο με μια τρύπα που κλείνει από ένα καπάκι. Βρίσκεται στην καμινάδα. Χάρη σε αυτό και στη βαλβίδα πύλης, η πρόσφυση μπορεί να ελεγχθεί.
11. Η ξαπλώστρα είναι μια περιοχή όπου μπορείτε να καθίσετε για να χαλαρώσετε. Βρίσκεται στο πίσω μέρος της καμινάδας. Κατά τη διαδικασία της ανάφλεξης της σόμπας, ο χώρος αυτός αρχίζει να ζεσταίνεται γρήγορα.

Η αρχή της λειτουργίας του κλιβάνου

Ο μηχανισμός δράσης μιας τέτοιας συσκευής είναι αρκετά απλός. Ο αέρας κινείται όχι μόνο κάτω από την επίδραση του φυσικού βυθίσματος που δημιουργείται από την καμινάδα, αλλά και λόγω των χαρακτηριστικών της διαδικασίας καύσης καυσίμου. Ο ψυχρός αέρας από το εξωτερικό περνά στο στόμα και συναντά μια μάζα καπνού που πηγαίνει προς αυτόν. Κατά τη συνάντηση, δεν αγγίζουν και δεν αναμειγνύονται - ο αέρας πηγαίνει πάνω, ο καπνός - κάτω. Έχοντας συναντήσει το στόμα και το στόμα, οι μάζες αέρα ανταλλάσσουν θερμότητα μεταξύ τους και συμβαίνει η ανταλλαγή θερμότητας μεταξύ φυσικού αερίου και αέρα.

ΒΟΗΘΕΙΑ! Όσοι θέλουν να χτίσουν μια σόμπα πρέπει να ξέρουν πώς λειτουργεί. Ο θερμαινόμενος αέρας εισέρχεται στη ζώνη καύσης και τα καπναέρια το αφήνουν από πάνω μέσω του καυστήρα. Βγαίνουν από το στόμα και το χαλάζι, και έπειτα στον σωλήνα καμινάδας. Αυτό συμβαίνει, φυσικά, όχι άμεσα. Τα στοιχεία καύσης δημιουργούν ένα ζευγάρι κύκλων μέσα στο χώρο του καυστήρα και τελικά καίγονται. Ταυτόχρονα, εκπέμπουν θερμότητα στην επιφάνεια της σόμπας. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η κάμερα είναι χτισμένη υπό γωνία και έχει ένα περβάζι σε αυτό.

Τύποι Ρωσικών σόμπες

Οι κύριοι τύποι κτιρίων διακρίνονται:

1. Κουζίνα με σόμπα. Αυτή είναι μια κοινή παραλλαγή μιας τέτοιας δομής.
2. Μια σόμπα με σόμπα είναι ένα πιο σύγχρονο και βολικό σχεδιασμό. Δεν υπάρχει πάγκος σόμπας. Το καλοκαίρι, ο κύριος σκοπός είναι η διαδικασία μαγειρέματος, και το χειμώνα, η κύρια εφαρμογή είναι η θέρμανση του σπιτιού.
3. Μίνι σόμπα. Αυτός ο τύπος μηχανισμού είναι πολύ μικρός και χρησιμοποιείται μόνο για μαγείρεμα.
4. Συσκευή θέρμανσης με τζάκι.

Πώς και πώς να θερμαίνει τη Ρωσική σόμπα

Ο άνθρακας ή το καυσόξυλο χρησιμοποιείται συνήθως ως καύσιμο. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε κούτσουρα από πεύκο ή σημύδα. Χαρακτηρίζονται από μακρότερη καύση και συντήρηση θερμότητας. Τώρα ο άνθρακας μπορεί να αγοραστεί σε διάφορα καταστήματα, αλλά μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας. Για να πάρετε καλό κάρβουνο, πρέπει να σηκώσετε καυσόξυλα παρόμοιου μεγέθους και να κόψετε τους κόμβους και τις διαδικασίες όσο το δυνατόν περισσότερο. Είναι τοποθετημένα σε σχήμα πηγάδι, και πασπαλίζονται με ένα θραύσμα στην κορυφή. Αυτό γίνεται για να τα μαυρίσετε γρήγορα. Για να επιτευχθεί ομοιόμορφος άνθρακας, είναι απαραίτητο να θερμανθεί έτσι ώστε η θερμότητα να παραμένει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Για αυτό, η συσκευή θερμαίνεται με μια μεγάλη παρτίδα καυσόξυλων.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ! Η καθημερινή θέρμανση αυτής της μονάδας έχει τα δικά της ξεχωριστά χαρακτηριστικά. Για παράδειγμα, η θέση ανάφλεξης πρέπει να βρίσκεται όσο το δυνατόν πιο κοντά στο στόμα. Στη συνέχεια, όταν φουσκώσει αρκετά καλά, προωθείται στο χωνευτήριο. Εδώ χρειάζεστε μια ιδιαίτερη επιδεξιότητα, όπως στη διαδικασία της πετώντας κούτσουρα.

Συνήθως, τα κούτσουρα απλά ρίχνονται στον κλίβανο, και στη συνέχεια οδηγούνται στο φούρνο από ένα πόκερ. Τα καυσόξυλα πρέπει να θερμαίνονται αργά και σταδιακά, σε μερικά περάσματα, χωρίς να φορτώνουν ταυτόχρονα μεγάλη ποσότητα καυσόξυλου. Το υγρό ξύλο πριν το τοποθετήσετε στο φούρνο θα πρέπει να στεγνώσει καλά, τοποθετημένο στην υπόγεια.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των ρωσικών σόμπες

Ένα από τα σημαντικά μειονεκτήματα της χρήσης αυτής της συσκευής είναι η υψηλή κατανάλωση καυσίμου. Αυτό μπορεί να είναι ένα σημαντικό μέρος του οικογενειακού προϋπολογισμού. Θα πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη ότι το άνω και το μεσαίο τμήμα της κατασκευής γίνονται πολύ ζεστά. Πολύ σπάνια, αλλά ακόμα, μπορεί να μην ταιριάζει στα εσωτερικά χαρακτηριστικά του χώρου. Τα οφέλη από τη χρήση του φούρνου είναι πολύ μεγαλύτερα.

Πλεονεκτήματα σύγχρονων συστημάτων κλιβάνων:

• παρατεταμένη κατακράτηση θερμότητας ·
• αντοχή στη φθορά (μέση διάρκεια ζωής - περίπου 30 έτη).
• αξιοπιστία χρήσης ·
• ευεργετικές επιπτώσεις στην ανθρώπινη υγεία ·
• τη δυνατότητα να θερμάνετε μεγάλες περιοχές.
• ευκολία στο μαγείρεμα και πολλά άλλα.

Η σόμπα όχι μόνο καθιστά το σπίτι ιδιαίτερο - από άποψη σχεδιασμού, αλλά και οφέλη. Το φαγητό που παρασκευάζεται σε αυτό είναι μοναδικό στη γεύση και η θερμότητα που προέρχεται από αυτό αποθηκεύεται στο σπίτι για μεγάλο χρονικό διάστημα.