Στον σύγχρονο κόσμο, η πρόοδος δεν παραμένει ακίνητη, επομένως οι σόμπες επαγωγής έχουν αντικαταστήσει τις σόμπες αερίου. Με μια μεγάλη ποικιλία από σόμπες, οι περισσότεροι αγοραστές επιλέγουν με καύση αερίου, λόγω της αποτελεσματικότητάς τους, αλλά δεν πρέπει να κρίνουμε τη λειτουργία της επαγωγής, λόγω του υψηλού κόστους. Πόσο και σε τι θεωρούνται καλύτερα σε αυτό το άρθρο.
Η αρχή της λειτουργίας του φούρνου αερίου
Η κουζίνα φυσικού αερίου λειτουργεί με φυσικό αέριο. Συνδέεται τόσο με αυτόνομη πηγή αερίου όσο και με κεντρικό αγωγό φυσικού αερίου. Όταν το αέριο φτάσει στον καυστήρα, αναμιγνύεται με οξυγόνο από την ατμόσφαιρα και, ως αποτέλεσμα, η διαδικασία καύσης λαμβάνει χώρα μέσα από τις οπές του καυστήρα. Στη συνέχεια, το μείγμα αυτό αναφλέγεται, το οποίο καίγεται μέχρι τη στιγμή του τερματισμού του.
Τα περισσότερα παλαιότερα μοντέλα τίθενται στη φωτιά χειροκίνητα, ενώ τα μοντέρνα αυτά κινούνται με ηλεκτρική ανάφλεξη. Η ουσία αυτού του μοντέλου, που συνδέεται με το δίκτυο, είναι ότι όταν η λαβή ενεργοποιεί το ηλεκτρικό κουμπί ανάφλεξης, το ηλεκτρικό μέρος ανάβει.
Κάθε τέτοιο μοντέλο έχει τέσσερις δακτυλίους, οι οποίοι αποτελούνται από βάση, διαιρέτη και κάλυμμα. Όταν τροφοδοτείται αέριο στο καπάκι του ανακλαστήρα, εισέρχεται στις οπές του διαχωριστή, δημιουργώντας φλόγες φλόγας. Οι εστίες έρχονται σε διαφορετικά μεγέθη για να ρυθμίζουν τη διαδικασία θέρμανσης.
ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ!
Ο καυστήρας αυτού του μοντέλου ψύχεται για περίπου 30 λεπτά.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα μιας σόμπας αερίου
Κάθε συσκευή έχει τα δικά της πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα, θα τα εξετάσουμε.
Ας ξεκινήσουμε με τα οφέλη:
- με κόστος τέτοιο μοντέλο είναι φθηνότερο από την επαγωγή?
- η χρήση του φυσικού αερίου εξέρχεται πιο οικονομικά από τη χρήση ηλεκτρικής ενέργειας.
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε πιάτα για το μαγείρεμα σε μια τέτοια σόμπα.
Μειονεκτήματα:
- Για να χρησιμοποιήσετε αυτό το μοντέλο χρειάζεστε μια κουκούλα.
- εκρηκτικό;
- ο καθαρισμός του καυστήρα είναι πιο χρονοβόρος.
- η μετακίνηση γύρω από το διαμέρισμα πρέπει να νομιμοποιηθεί.
Η αρχή της λειτουργίας της επαγωγικής εστίας
Αυτή η κουζίνα είναι ηλεκτρική επιφάνεια με γυάλινη κεραμική εστία, στην οποία ενσωματώνονται οι επαγωγείς. Η διαδικασία θέρμανσης λαμβάνει χώρα από τη δημιουργία ρεύματος όταν εκτίθεται σε μαγνητικό πεδίο με υψηλή συχνότητα περίπου 20-100 kHz. Η ίδια η θέρμανση ενεργοποιείται από επαγωγείς κατασκευασμένους από χαλκό, οι οποίοι θερμαίνουν το κάτω μέρος των μαγειρικών σκευών, αλλά ταυτόχρονα ο ίδιος ο καυστήρας παραμένει κρύος.
ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ!
Η εστία αυτού του μοντέλου ψύχεται σε λιγότερο από 10 λεπτά.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της επαγωγικής εστίας
Εξετάστε αρετές αυτού του μοντέλου:
- η θέρμανση συμβαίνει τρεις φορές πιο γρήγορα από ό, τι στο φυσικό αέριο.
- απαιτεί χαμηλή παροχή ρεύματος.
- μπορεί να μαγειρευτεί χωρίς να καλύψει το τηγάνι με καπάκι.
- ενσωματωμένα προγράμματα ελέγχου θερμοκρασίας.
- ασφαλές, καθώς είναι εξοπλισμένο με σύστημα αυτόματης απενεργοποίησης.
- έτσι ώστε να μην πιτσιλιστεί η επιφάνεια, μπορείτε να βάλετε μια πετσέτα κάτω από ένα τηγάνι ή τηγάνι, και δεν θα ανάψει?
- δεν σχηματίζονται αποθέματα στα πιάτα.
Μειονεκτήματα:
- αυτό το μοντέλο είναι ακριβό.
- εξαρτάται άμεσα από την ηλεκτρική ενέργεια.
- η επιφάνεια είναι πολύ ευαίσθητη.
- Πρέπει να χρησιμοποιείτε μόνο ένα συγκεκριμένο είδος πιάτων.
Τι να επιλέξετε, αέριο ή επαγωγική κουζίνα
Εξετάσαμε όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα τόσο της σόμπας αερίου όσο και της επαγωγής. Φυσικά, το φυσικό αέριο είναι πιο οικονομικό από την επαγωγή, καθώς το αέριο εξέρχεται φθηνότερα από την ηλεκτρική ενέργεια. Ναι, και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε πιάτα.
Και επαγωγή, αν και ασφαλέστερο από το φυσικό αέριο, αλλά υπάρχουν και μειονεκτήματα. Θα υπάρξει αποτυχία στον ηλεκτρισμό και δεν θα υπάρχει φως, δεν μπορείτε να μαγειρέψετε τίποτα αυτή τη στιγμή. Τα πιάτα χρειάζονται επίσης έναν συγκεκριμένο τύπο, αντίστοιχα, ακριβό.
Σε γενικές γραμμές, η επιλογή είναι δική σας, κάποιος όπως το φυσικό αέριο, και κάποιος κυνηγάει την πρόοδο.
Αφήστε Το Σχόλιό Σας