Σίγουρα ο καθένας μας θεωρεί τον εαυτό του καλλιεργημένο άτομο. Γνωρίζουμε ότι είναι απαραίτητο να δώσουμε θέση στους ηλικιωμένους, ότι οι νέοι πρέπει να περάσουν μπροστά από τα κορίτσια, να κρατήσουν την πόρτα μπροστά τους και ούτω καθεξής. Αλλά η μετάβαση σε ένα εστιατόριο μπορεί να είναι ένας πραγματικός πονοκέφαλος. Ο λόγος είναι ότι πολλοί δεν γνωρίζουν τους κανόνες εξυπηρέτησης. Και εδώ υπάρχουν λεπτές αποχρώσεις: τι ένα πιρούνι για ψάρι, κρέας, επιδόρπιο? από τα οποία πιάτα μπορείτε να πιείτε το ζωμό, και από το οποίο δεν μπορείτε να πιείτε πολύ περισσότερο.
Γιατί υπάρχουν συνήθως αρκετές συσκευές στο τραπέζι;
Είναι δύσκολο να κατανοηθούν ακόμη και οι πιο συνηθισμένες πιρούνες και μαχαίρια, με την ποσότητα και τον σκοπό τους.
Πώς εξαρτάται η ποσότητα από το πιάτο
Πρώτον για διαφορετικά πιάτα ο αριθμός των συσκευών θα είναι διαφορετικός.
- Για τη σούπα θα χρειαστεί μόνο ένα κουτάλι.
- Για σαλάτα, κρέας, ψάρι είναι απαραίτητα πιρούνι και μαχαίρι σαλάτας.
- Για επιδόρπιο Επιδόρπιο είναι απαραίτητο το πιρούνι και το κουτάλι.
Δεύτερον για κάθε πιάτο πρέπει να χρησιμοποιήσει το δικό του σετέτσι ώστε η γεύση δεν αναμειγνύεται (δεν θα γλείφουμε μαχαίρια με πιρούνια στο εστιατόριο!).
Σημαντικό! Πρέπει να θυμόμαστε ότι ένα κουτάλι δεν είναι χειρότερο από ένα πιάτο, και αν αλλάξετε ένα πιάτο, τότε θα πρέπει να αλλάξετε ένα κουτάλι.
Ποιες είναι οι δύο μαχαίρια και δύο πιρούνια;
Τώρα γνωρίζετε τα βασικά σημεία. Τα διορθώνουμε με την εργασία. Φανταστείτε ότι ήρθατε σε ένα εστιατόριο, ένα τραπέζι έχει ήδη επιδοθεί. Και στο τραπέζι, εκτός από τις πλάκες, υπάρχουν δύο πιρούνια και δύο μαχαίρια. Τι διατάχθηκε;
Λέμε λογικά. Τα μαχαίρια δεν χρησιμοποιούνται χωρίς άλλα αντικείμενα, πράγμα που σημαίνει ότι υπάρχουν δύο πιάτα. Και επίσης καταλαβαίνουμε ότι η σούπα δεν περιλαμβάνεται στη σειρά: δεν υπάρχει κουτάλι.
Θα μπορούσαν να υπάρχουν περισσότερες συσκευές
Η απάντηση είναι ναι, φυσικά!
Σημαντικό! Ο αριθμός των συσκευών εξαρτάται από το πόσα και ποια πιάτα παραγγέλθηκαν.
Για παράδειγμα, εάν παραγγείλετε μια σούπα, μια συσκευή είναι κουτάλι. Αν, εκτός από τη σούπα, θα υπάρξει μια σαλάτα - υπάρχουν δύο σύνολα.
Και αν υπάρχουν περισσότερες αλλαγές τροφίμων, αυτό θα αυξήσει τον αριθμό των συσκευών. Κάθε πιάτο θα έχει το δικό του σετ.
Σημαντικό! Σε μια επίθεση σε δεξιώσεις, οι συσκευές τοποθετούνται αμέσως. Σε μια κανονική σειρά, εισάγονται όταν αλλάζουν τα γεύματα.
Πρόσθετα θέματα
Εκτός από τα βασικά, μπορεί να βρεθεί ένα επιπλέον μαχαίρι ψωμιού, ένα πιρούνι επιδόρπιο και ένα κουτάλι. Οι συσκευές για γλυκά τοποθετούνται συνήθως μπροστά από μια πλάκα. Και για το ψωμί, τοποθετούνται μπροστά από το αριστερό.
Τρόπος χρήσης των συσκευών
Για να νιώσετε άνετα, πρέπει να ακολουθήσετε τους κανόνες της εθιμοτυπίας του εστιατορίου.
Βασικοί κανόνες
- Το γεύμα αρχίζει όταν όλοι έχουν λάβει τα γεύματά τους.
- Κρατήστε το πιρούνι, το μαχαίρι ή το κουτάλι αυστηρά από τη λαβή. Μην αγγίζετε τη λεπίδα!
- Αν ξεκινήσατε να χρησιμοποιείτε τις συσκευές, δεν μπορούν πλέον να ξαναβρεθούν στο τραπέζι. Θα πρέπει να είναι είτε στα χέρια είτε σε ένα πιάτο.
- Τα πεσμένα αντικείμενα δεν χρειάζεται να αρθούν! Απλά πρέπει να ζητήσετε από τον σερβιτόρο να υποβάλει νέα.
- Τα ίδια μαχαίρια, πιρούνια ή κουτάλια δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν δύο φορές.
Πώς να επιλέξετε συσκευές για πιάτο
Αν οι σερβιτόροι δεν έκαναν τίποτα, τα πιρούνια, τα κουτάλια και τα μαχαίρια έχουν σχεδιαστεί σύμφωνα με την αρχή: από εξωτερικό σε εσωτερικό και από δεξιά προς τα αριστερά.
Δηλαδή, για την πρώτη πορεία, παίρνουμε τις συσκευές που βρίσκονται πιο μακριά από την πλάκα, τα υπόλοιπα πιρούνια και τα μαχαίρια παραμένουν στο τραπέζι και περιμένουν τη σειρά τους.
Πώς να διπλώσετε τις χρησιμοποιημένες συσκευές
Τώρα ξέρετε γιατί δώσατε αμέσως δύο μαχαίρια και δύο πιρούνια. Και επίσης γνωρίζετε σε ποια σειρά θα πρέπει να τα χρησιμοποιήσετε.
Έχετε μια ωραία γιορτή!
Αφήστε Το Σχόλιό Σας