Συνειδητοποιώντας ότι η τεχνολογία μπορεί να αποτελέσει πηγή βλάβης που δεν παρατηρείται με την πρώτη ματιά. Τα μικροκύματα κατέκτησαν ολόκληρο τον κόσμο και οι κατασκευαστές και οι πωλητές επαναλαμβάνουν με κάθε τρόπο πόσο άνετοι και ασφαλείς είναι, αλλά αυτό είναι αλήθεια;
Υπάρχει ζωή χωρίς φούρνο μικροκυμάτων;
Θα πρέπει να θυμόμαστε: όλοι όσοι ενδιαφέρονται για τις πωλήσεις, θα επεξεργαστούν τις αντιρρήσεις του πελάτη και θα απαριθμήσουν μόνο τα πλεονεκτήματα των αγαθών τους. Για μερικές δεκαετίες, είμαστε τόσο εξοικειωμένοι με τους φούρνους μικροκυμάτων που κάποιοι άνθρωποι δεν καταλαβαίνουν πώς μπορείτε να ζήσετε χωρίς αυτούς. Η αποτυχία μιας αγαπημένης συσκευής πέφτει σε άγχος, μερικοί άνθρωποι είναι τόσο συνηθισμένοι στο γρήγορο φαγητό που δεν μεταφέρουν ακόμη και σε επισκευές, αλλά ρίχνουν σπασμένο εξοπλισμό και αμέσως αγοράζουν ένα νέο.
Με την πρώτη ματιά, τα πάντα είναι απλά:Η ηλεκτρομαγνητική ακτινοβολία παράγει κύματα που κάνουν τα μόρια του νερού να κινούνται ταχύτερα. Λόγω αυτού του αποτελέσματος, τα προϊόντα θερμαίνονται στην επιθυμητή θερμοκρασία. Αλλά γιατί τότε η τροφή από το φούρνο μικροκυμάτων είναι τόσο εντυπωσιακά διαφορετική από εκείνη που παρασκευάστηκε με τον παραδοσιακό τρόπο; Επειδή εμπλέκονται και άλλοι μηχανισμοί θέρμανσης που προέρχονται από το εσωτερικό του προϊόντος, καταστρέφοντας τη φυσική δομή.
Οι φούρνοι μικροκυμάτων έχουν βρει εφαρμογή στη βιομηχανία. Στεγνώνουν και ξεπαγώνονται μεγάλες παρτίδες τροφίμων, λιώνουν το πλαστικό, καίγονται κεραμικά, θερμαίνουν κόλλα και ούτω καθεξής.
Πολλές αντιπαραθέσεις προκύπτουν γύρω από τα μικροκύματα - είτε είναι επιβλαβή για την ανθρώπινη υγεία. Μπορείτε να μιλήσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα, αντίθετες πληροφορίες θα αρκούν για μια πλήρη διήμερη διαμάχη. Ως αποτέλεσμα, κάθε συμμετέχων θα έχει ακόμα τη δική του γνώμη. Θα αναφέρω ορισμένα γεγονότα που δεν μιλούν υπέρ αυτής της συσκευής:
- Υπάρχει μια αναφορά ότι το μικροκυμάτων διατηρεί όλα τα οφέλη της βιταμίνης C, αλλά καταστρέφει την πρωτεΐνη και τη βιταμίνη Β12, χρήσιμα βακτήρια γαλακτικού οξέος. Αυτό αποδεικνύεται απαγορεύεται αυστηρά η θέρμανση κρέατος, κοτόπουλου, μανιταριών, κεφίρ, τυρί cottage με τέτοιο τρόπο.
- Το μέλι μετά το φούρνο μικροκυμάτων θα χάσει όλες τις ευεργετικές ιδιότητες! Απαγορεύεται η θέρμανση πάνω από 40 μοίρες.
- Τα μούρα και τα φρούτα χάνουν το γλυκοσίδιο και το γαλακτοσίδιο.
- Οι ακτίνες καταστρέφουν τα φλαβονοειδή. Αυτά είναι φυσικά αντιοξειδωτικά που βοηθούν το σώμα μας να εξαλείψει τις τοξίνες. Για παράδειγμα υπάρχουν πολλά από αυτά στο μπρόκολο. Για να διατηρήσετε χρήσιμες ιδιότητες, είναι προτιμότερο να ατμού.
- Το σκόρδο είναι γνωστό για την ικανότητά του να εξουδετερώνει καρκινογόνους παράγοντες, αλλά μετά από επεξεργασία με μικροκύματα, χάνει εντελώς αυτή την ιδιότητα.
- Μιλώντας για την ασφάλεια της ακτινοβολίας, αξίζει να σημειωθεί ότι οι έγκυες γυναίκες απαγορεύονται να στέκονται μπροστά σε μια μονάδα εργασίας. Δεν υπάρχουν τέτοιοι περιορισμοί για το φούρνο και το βραστήρα, καθώς σίγουρα δεν προκαλούν κακό!
Εμφανίζεται το ερώτημα, αξίζει να θεωρηθεί η άνεση των εν λόγω ζημιών; Οι φούρνοι μικροκυμάτων δεν είναι επιθυμητοί να χρησιμοποιούνται καθημερινά για την παρασκευή άχρηστων τροφίμων. Πολλοί άνθρωποι κάνουν πολύ καλά χωρίς αυτούς!
Το πρώτο φούρνο μικροκυμάτων εφευρέθηκε στις ΗΠΑ και προσαρμόστηκε για να θερμάνει τα τρόφιμα για μεγάλο αριθμό στρατιωτών.
Πώς ζουν οι άνθρωποι χωρίς φούρνο μικροκυμάτων
Σε απόδειξη του γεγονότος ότι υπάρχει ζωή χωρίς αυτή τη μονάδα, θα δώσω μερικά αποδεδειγμένα παραδείγματα.Κοτολέτες θα είναι πάντα πιο γευστικά όταν είναι ιδρωμένα σε ένα τηγάνι ή φούρνο. Όλα όσα σχετίζονται με το κρέας και το κοτόπουλο, αναφέρονται μόνο στο θέμα της καταστροφής των πρωτεϊνών! Τα πρωτεϊνικά προϊόντα μετά το φούρνο μικροκυμάτων θα γίνουν άχρηστα τρόφιμα, για να μην αναφέρουμε τη μη εκπληκτική γεύση. Έτσι, ποιες συσκευές βοηθούν στην κουζίνα.
Φούρνος. Τα μοντέρνα μοντέλα με ψησταριά και καλοκαιρινή ατμόσφαιρα προετοιμάζουν νόστιμα πιάτα με μια ωραία κρούστα. Τα καλούπια μαγειρέματος με μη κολλητική επικάλυψη, σακούλες και μανίκια θα κάνουν χωρίς λάδι.
Σόμπα. Δεν υπάρχουν ακριβή κλινικά δεδομένα σχετικά με τον τρόπο που ο φούρνος μικροκυμάτων επηρεάζει τη δομή του νερού, οπότε είναι καλύτερο να θερμαίνετε τα τρόφιμα σε μικρές γλάστρες ή μεταλλικά κύπελλα. Για παράδειγμα, παρατήρησα εδώ και πολύ καιρό ότι η θέρμανση στο φούρνο μικροκυμάτων είναι άνιση και η σούπα από τη σόμπα είναι πάντα ομοιόμορφα ζεστή.
Ξεχωριστά, θέλω να προσθέσω σχετικά με τα δοχεία: ακόμη και αν είναι ένα ακριβό πλαστικό τροφίμων, με το γυμνό μάτι με την πάροδο του χρόνου είναι αξιοπρόσεχτο πώς ο τοίχος γίνεται θολό από τη συνεχή χρήση στο φούρνο μικροκυμάτων.
Σύνθεση ήμίνι φούρνο. Αν μιλάμε για μια μικρή κουζίνα, τότε αντί για μια πλήρης σόμπα βάλτε ένα μικρό αλλά ισχυρό "συντροφιά". Οι ψησταριές ξέρουν επίσης πώς να ψήνουν, αλλά σε βάρος του μικρού όγκου γίνεται πιο γρήγορα. Μεγάλη για ζεστά σάντουιτς, ζεστά κρέατα και ψάρια και άλλα καλά πράγματα. Το έργο βασίζεται στη θέρμανση των θερμαντικών στοιχείων από πάνω και κάτω. Ορισμένα μοντέλα διαθέτουν έως και τέσσερα στοιχεία θέρμανσης και ενσωματωμένη θέρμανση.
Multivarka. Όσοι δεν θέλουν να περάσουν πολύ χρόνο στην κουζίνα, θα πρέπει να δουν τα μοντέρνα μοντέλα. Το δείπνο από το multicooker θα φέρει περισσότερα οφέλη από την αποθήκευση βιταμινών.
Ατμόμετρο. Ο ατμός κατέχει ηγετική θέση ανάμεσα στους υποστηρικτές της υγιεινής διατροφής, διατηρεί το μέγιστο των θρεπτικών ουσιών και της υφής των τροφίμων και σας επιτρέπει να μαγειρεύετε χωρίς λάδι. Λαχανικά ατμού και κεφτεδάκια συνιστώνται σε οποιονδήποτε έχει προβλήματα με το υπερβολικό βάρος και την υγεία του γαστρεντερικού σωλήνα.
Χυμός, κεφίρ και γάλα Είναι καλύτερα να ρίχνετε σε ζεστά φλιτζάνια και αφήστε λίγο χρόνο στο τραπέζι, ώστε το ίδιο το υγρό να πάρει θερμοκρασία δωματίου.
Στην ΕΣΣΔ, έκαναν επίσης μικροκύματα, αλλά η παραγωγή δεν έγινε ευρέως διαδεδομένη. Οι πρώτες αναφορές αναφέρονται στο 1978, και διάφορα εργοστάσια, συμπεριλαμβανομένου του θρυλικού ZIL, συμμετείχαν στην απελευθέρωση.
Οποιοσδήποτε σεβαστός σεφ που εκτιμά τη φήμη του δεν θα δώσει ποτέ στους επισκέπτες ένα πιάτο μικροκυμάτων. Χάνει γεύση και βιταμίνες. Μπορούμε να το κάνουμε χωρίς φούρνο μικροκυμάτων, αλλά χωρίς υγιεινό και υγιεινό φαγητό.
Αφήστε Το Σχόλιό Σας