Η οργάνωση του χώρου εργασίας στην κουζίνα

Η κουζίνα είναι η κύρια θέση στο σπίτι. Εδώ η οικογένεια πηγαίνει σε πλήρη δύναμη για να γευματίσει ή απλώς να είναι μαζί. Η άνεση της παραμονής των μελών της οικογένειας εξαρτάται από το πώς οργανώνεται ο χώρος εργασίας στην κουζίνα. Πολλές νοικοκυρές θέλουν να δουν την κουζίνα τους καθαρή και άνετη, έπειτα το μαγείρεμα θα είναι μόνο μια χαρά.

Εργονομικός χώρος

Οι ειδικοί προσπαθούν να φτιάξουν το σχέδιο της κουζίνας με τέτοιο τρόπο ώστε η οικοδέσποινα να κινηθεί κατά μήκος του λεγόμενου «τριγώνου εργασίας». Περιλαμβάνει:

• ένα ψυγείο (αυτός είναι ο κύριος χώρος αποθήκευσης των αποθεμάτων τροφίμων στο σπίτι και η οικοδέσποινα πλησιάζει πολύ συχνά κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος).
• κουζίνα (ο τόπος όπου μαγειρεύεται το φαγητό)
• πλύσιμο (εδώ μπορείτε να πλύνετε τα προϊόντα και να τα προετοιμάσετε για το μαγείρεμα, καθώς και να πλύνετε τα πιάτα αν υπάρχει τέτοια ανάγκη).

Σύμφωνα με τους κύριους τομείς, οι σχεδιαστές προσπαθούν να δημιουργήσουν το πιο άνετο και βολικό κατά τη μετακίνηση στο χώρο εργασίας. Οι ειδικοί πιστεύουν ότι η θέση σε ένα τρίγωνο των κύριων χώρων εργασίας κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος παρέχει άνεση και ευκολία στην οικοδέσποινα.

Είναι σημαντικό! Το μήκος των φανταστικών πλευρών του τριγώνου δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 1,2 - 2,7 μ. Οι ειδικοί πιστεύουν ότι αυτό είναι το βέλτιστο μέγεθος που επιτρέπει σε μια γυναίκα να αισθάνεται ελεύθερη και εύκολη.

Η επιφάνεια εργασίας είναι επίσης ένα σημαντικό μέρος κάθε κουζίνας. Μπορεί να τοποθετηθεί μεταξύ των τριών κύριων σημείων ή να τεθεί σε ένα ξεχωριστό "νησί" στο κέντρο της κουζίνας. Αλλά αυτή η επιλογή είναι καλή μόνο αν το μέγεθος του δωματίου επιτρέπει τέτοιες ελευθερίες.

Οι κατάλληλες και εργονομικά διευθετημένες συσκευές επίπλων και κουζίνας θα παρέχουν άνεση και ευκολία στους ιδιοκτήτες και στα νοικοκυριά. Για κάθε μικρό πράγμα θα υπάρχει σίγουρα ένα μέρος και ο μάγειρας δεν θα πρέπει να ψάξει για οικιακές συσκευές κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.

Κανόνες για τοποθέτηση των κύριων αντικειμένων

Για την οικοδέσποινα που ξοδεύει πολύ χρόνο στην κουζίνα, η σωστή οργάνωση του χώρου εργασίας είναι εξαιρετικά σημαντική. Εάν οι οικιακές συσκευές είναι σωστά τοποθετημένες, όλα τα απαραίτητα σκεύη και συστατικά των πιάτων θα είναι πάντα κοντά σας, και το σχέδιο θα ευχαριστήσει το μάτι, η διαδικασία μαγειρέματος θα είναι ευχάριστη και άνετη. Για να γίνει αυτό, θα πρέπει να δώσετε προσοχή σε ορισμένες λεπτομέρειες όταν τελειώσετε το δωμάτιο:

• επιτραπέζιο (επιθυμείται να είναι αρκετά μεγάλο σε μέγεθος, θα παρέχει την ευκαιρία να τοποθετηθεί σε αυτό όλα τα απαραίτητα εξαρτήματα για δείπνο).
• (σε αυτά τα γραφεία αποθηκεύονται όχι μόνο τα πιάτα, αλλά και ορισμένα προϊόντα, καθώς και τα μπαχαρικά και τα μπαχαρικά, τόσο απαραίτητα για την προετοιμασία των διαφόρων πιάτων).
• ένα ψυγείο (αυτό το σημαντικό αντικείμενο στην κουζίνα, κατά κανόνα, τοποθετείται είτε στην είσοδο ή από το παράθυρο, αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος για να εγκαταστήσετε μια οικιακή συσκευή)?
• (πρέπει να βρίσκεται κοντά στο πάτωμα, έτσι ώστε τα παρασκευασμένα προϊόντα να μπορούν να υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία χωρίς εμπόδια, η πλάκα να μην τοποθετείται στην είσοδο ή στη γωνιακή ζώνη).
• πλύσιμο (ο χώρος μπορεί να επιλεγεί γωνιακά ή απλά από την άκρη του σετ επίπλων, το κύριο πράγμα είναι ότι το πλύσιμο θα πρέπει να είναι άνετο και να περιέχει όλα τα απαραίτητα στοιχεία).

Είναι σημαντικό! Μην ξεχνάτε καλό φωτισμό. Όταν μαγειρεύετε φυσικό φως και φώτα οροφής μπορεί να μην είναι αρκετό. Είναι καλύτερο να συμπληρώσετε το εσωτερικό με προβολείς ή διακοσμητικούς λαμπτήρες που βρίσκονται πάνω από την επιφάνεια εργασίας.

Κάθε νοικοκυρά ξέρει τι χρόνο να περάσει στην κουζίνα και πόσο σημαντικό είναι να αισθάνεστε άνετα σε αυτό το περιβάλλον. Αυτό επηρεάζει όχι μόνο τη συναισθηματική κατάσταση, αλλά και την ποιότητα των ετοιμάζονται πιάτα.

Χρήσιμες ιδέες

Όλα έρχονται με εμπειρία, αλλά πολλές νοικοκυρές μοιράζονται τα μυστικά τους να μένουν άνετα στην κουζίνα και να μαγειρεύουν τα γεύματα. Ανάμεσα στα βασικά ερωτήματα σχετικά με την εργονομία είναι η σωστή οργάνωση των εξαρτημάτων στην περιοχή εργασίας.

Δεν είναι μυστικό ότι η οικοδέσποινα χρειάζεται τα πάντα για να είναι κοντά. Αλλά για να τοποθετήσετε ένα μεγάλο αριθμό αντικειμένων γύρω από την περιοχή εργασίας είναι πολύ δύσκολη. Εάν το κάνετε αναλφάβητο, θα πάρετε μια αναταραχή και ακαταστασία.

Οι ειδικοί συμβουλεύουν τη χρήση διαφόρων επιλογών για εξοικονόμηση χώρου: διαιρέτες στις θήκες, πλαστικά δοχεία και καλάθια, ράγες τοίχου με άγκιστρα και βάσεις, κρεμάμενα άγκιστρα και ράφια και πολλά άλλα. Τέτοιες προσθήκες στην κουζίνα μπορούν να διευκολύνουν σημαντικά τη διαδικασία μαγειρέματος.

Επιπλέον, κατά την παραγγελία μιας μονάδας κουζίνας σε ένα μεμονωμένο έργο, μπορείτε να ζητήσετε από τους σχεδιαστές να λάβουν υπόψη τις προσωπικές επιθυμίες για να κάνουν την κουζίνα πιο βολική. Τα πιο συνηθισμένα είναι τα ειδικά ράφια για μπαχαρικά ή κρεμαστά ντουλάπια με διαχωριστικά για προϊόντα.

Ο σωστά οργανωμένος χώρος βοηθά όχι μόνο να διευκολύνει τη διαδικασία μαγειρέματος και να την κάνει ευχάριστη. Τα νοικοκυριά θα είναι πρόθυμα να μείνουν στην κουζίνα, να οργανώσουν οικογενειακές συγκεντρώσεις, επειδή το δωμάτιο θα είναι άνετο και ευχάριστο.