Τι είναι μια επαγωγική εστία;

Οποιαδήποτε σύγχρονη κουζίνα είναι εξοπλισμένη με ένα συγκεκριμένο είδος σόμπα, το οποίο απαιτείται για το μαγείρεμα. Είναι απλά αδύνατο να το κάνετε χωρίς αυτό. Υπάρχει μεγάλος αριθμός διαφορετικών τύπων πιάτων, τα κυριότερα είναι τα εξής:

• Αέριο.
• Ηλεκτρική?
• Επιλογές επαγωγής.

Η χρήση μιας επαγωγικής εστίας στην κουζίνα παρέχει μεγάλο αριθμό πλεονεκτημάτων, επειδή είναι πολύ αποτελεσματική, εύκολη στη χρήση, αξιόπιστη και έχει πρόσθετη λειτουργικότητα. Εξετάστε τι είναι "επαγωγική εστία" με περισσότερες λεπτομέρειες.

Τι είναι μια επαγωγική εστία: γενική περιγραφή

Τι σημαίνει μια επαγωγική εστία; Αναφέρεται στις ενσωματωμένες οικιακές συσκευές, οι οποίες στην ουσία θεωρούνται ηλεκτρικές. Επιπλέον, η αρχή της λειτουργίας μιας τέτοιας σόμπας είναι τελείως διαφορετική από αυτή της ηλεκτρικής. Αυτό το σημείο πρέπει να ληφθεί υπόψη και να γίνει κατανοητό, λαμβάνοντας υπόψη τη διαφορά μεταξύ αυτής της τεχνικής κουζίνας.

Αρχές λειτουργίας μιας εστίας επαγωγής: τεχνικές δυνατότητες

Μια επαγωγική εστία είναι μια συσκευή που δεν διαθέτει ειδικό στοιχείο θέρμανσης, αντί να χρησιμοποιούνται ηλεκτρομαγνητικοί τύποι πηνίων. Πώς λειτουργεί μια εστία επαγωγής; Ένα ρεύμα παρέχεται στο πηνίο από το δίκτυο και διεξάγει τη διαδικασία δημιουργίας ενός μαγνητικού πεδίου.

Όταν χρησιμοποιείτε σκεύη από μέταλλο στην επιφάνεια ενός πίνακα εργασίας, θερμαίνεται πολύ γρήγορα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα φλεβικά ρεύματα δρουν σε μεταλλικά πιάτα.

Μαγειρικά σκεύη που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για επαγωγικούς πίνακες

Όλες οι επαγωγικές κουζίνες είναι σε θέση να θερμαίνουν γρήγορα πιάτα, τα οποία είναι κατασκευασμένα από μέταλλο. Ταυτόχρονα, η ίδια η σόμπα του τύπου εκτέλεσης που παρουσιάζεται δεν θερμαίνεται κατά τη λειτουργία, κάτι που αποτελεί θετικό σημείο στη χρήση αυτής της τεχνικής. Επομένως, η καταναλισκόμενη ενέργεια καταναλώνεται σχεδόν εξ ολοκλήρου σε θερμαντικά πιάτα για μαγείρεμα. Αυτό δείχνει υψηλά ποσοστά καμίνων επαγωγής, καθώς και αποτελεσματικότητα στην εφαρμογή τους.

Για μια επαγωγική εστία, πρέπει να αγοράσετε πιάτα που κατασκευάζονται από ορισμένα υλικά που μπορούν να ζεσταθούν γρήγορα και να μην έχουν κακή επίδραση στα τρόφιμα:

• Πολύ συχνά, για ένα πάνελ χρησιμοποιούνται σκεύη κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα.
• Επίσης κατάλληλα πιάτα, τα οποία είναι κατασκευασμένα από υψηλής ποιότητας χυτοσίδηρο.
• Κατά την επιλογή των πιάτων, είναι απαραίτητο να προσέξετε το γεγονός ότι ο πυθμένας του είναι όσο το δυνατόν παχύτερος, μέταλλο, ο οποίος επηρεάζει τον χρόνο θέρμανσης του φαγητού.

Είναι ένα επαγωγικό μαξιλάρι επιβλαβές για την υγεία: τα μειονεκτήματά του

Πολλοί άνθρωποι ρωτούν αν η σόμπα είναι επιβλαβής για την ανθρώπινη υγεία εάν χρησιμοποιείται συνεχώς για το μαγείρεμα. Για να απαντήσετε σωστά, πρέπει να καταλάβετε πώς λειτουργεί αυτός ο τύπος τεχνικής. Στις αρχές του 2006, διεξήχθησαν μελέτες στην Ελβετία σχετικά με το εάν μια επαγωγική εστία είναι επιβλαβής για την υγεία.

Είναι σημαντικό! Οι επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι με τη σωστή εφαρμογή της παρουσιαζόμενης τεχνολογίας, δεν μπορεί να προκαλέσει βλάβη στην υγεία, ακόμη και δημιουργώντας ισχυρούς ηλεκτρομαγνητικούς παλμούς. Αλλά πρέπει να καταλάβετε ότι η σόμπα πρέπει να χρησιμοποιείται σύμφωνα με τις οδηγίες.

Οι ειδικευμένοι ειδικοί υποδεικνύουν ότι το κάτω μέρος των πιάτων που χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα πρέπει να γεμίσει τη μέγιστη επιφάνεια του κατώτατου μέρους του καυστήρα. Όταν χρησιμοποιείτε την τεχνική, είναι απαραίτητο να παρατηρήσετε μια ορισμένη απόσταση στην οποία πρέπει να είναι ένα άτομο με τη σόμπα ενεργοποιημένη.

Η απόσταση πρέπει να είναι τουλάχιστον 30-35 εκατοστά. Αυτό θα βοηθήσει στην προστασία του ανθρώπινου σώματος από τις αρνητικές επιπτώσεις της ισχυρής ηλεκτρομαγνητικής ακτινοβολίας κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος.

Τι να ψάξετε κατά την επιλογή

Όταν επιλέγετε ένα πιάτο, συνιστάται να δίνετε ιδιαίτερη προσοχή στον κατασκευαστή, τα λειτουργικά χαρακτηριστικά και τα χαρακτηριστικά του προϊόντος. Επιπροσθέτως, η ποιότητα του υλικού από το οποίο κατασκευάζεται η επαγωγική εστία θα εξαρτάται σε σημαντικό βαθμό από την περίοδο της χρήσης του.

Όταν επιλέγετε μια τεχνική, δώστε προσοχή στον αριθμό των καυστήρων, επειδή ο αριθμός τους σε διαφορετικά μοντέλα μπορεί να διαφέρει. Αυτό πρέπει να ληφθεί υπόψη, ώστε να αγοράσετε μια σόμπα για τον εαυτό σας, που θα σας ταιριάζει από κάθε άποψη.

Εκτός από όλα αυτά, οι σόμπες μπορούν να έχουν διαφορετικούς τρόπους μαγειρέματος. Και σε διαφορετικά μοντέλα τεχνολογίας, ο αριθμός αυτών των λειτουργιών μπορεί να διαφέρει σημαντικά. Ο μέσος αριθμός τρόπων που χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα διαφόρων τροφίμων σε σύγχρονους τύπους συσκευών με αρχή επαγωγής δράσης είναι 15 τύποι.

Είναι σημαντικό! Πολύ συχνά μπορείτε να βρείτε σόμπες με ειδικό τρόπο λειτουργίας, που καθιστά δυνατή την αναστολή της διαδικασίας μαγειρέματος για ορισμένο χρονικό διάστημα, και στη συνέχεια ξεκινήστε πάλι.

Αυτή η λειτουργία είναι πολύ βολική και χρήσιμη κατά την προετοιμασία διαφόρων πιάτων, έτσι σε αυτό το σημείο συνιστάται να δώσετε προσοχή κατά την επιλογή αυτής της τεχνικής.

Τώρα λοιπόν ξέρετε τι σημαίνει αυτό, μια επαγωγική εστία. Αν έχετε προβλήματα με την επιλογή, συνιστάται να αναζητήσετε τη βοήθεια εξειδικευμένων ειδικών. Θα σας βοηθήσουν να επιλέξετε την καλύτερη επιλογή που θα έχει τις διαστάσεις και τη λειτουργικότητα που χρειάζεστε. Λοιπόν, με το χρώμα στον τόνο της κουζίνας, αποφασίστε μόνοι σας.